Cùng nhau trổ tài làm món lẩu hột vịt lộn thơm ngon, một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình quây quần bên nhau vào dịp cuối tuần!

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần đã đến, sao không thử ngay cách chế biến lẩu trứng vịt lộn vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức nhỉ?

Thời gian chế biến
45 phútThời gian chuẩn bị
20 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Lẩu hột vịt lộn là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây, nổi bật với hương vị mới lạ và hấp dẫn. Với nguyên liệu dễ tìm và thời gian chế biến nhanh chóng, món ăn này sẽ khiến bạn không thể chần chừ mà phải vào bếp để làm ngay cho cả gia đình!

Nguyên liệu cần có để nấu món lẩu hột vịt lộn

1 trái dừa tươi
300g xương heo
400g thịt bò
Các loại nấm: nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà,...
Một số loại rau ăn kèm: cải xanh, rau muống, cải thảo, cần tây,…
Tỏi, hành khô, sả cây
Đậu hủ
Bún hoặc mì (tùy sở thích)
Các loại gia vị: muối, đường, bột ngọt, nước mắm,...
Trứng vịt lộn (số lượng tùy thích)

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu hột vịt lộn

Hướng dẫn cách nấu lẩu hột vịt lộn ngon tuyệt vời nhất cho bữa ăn gia đình.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo sau khi mua về, bạn cần rửa sạch và chặt nhỏ. Thịt bò thái thành lát mỏng để dễ chế biến.

Đối với các loại rau, bạn chỉ cần rửa sạch, loại bỏ những phần rau hư, héo và cắt thành khúc vừa ăn. Đậu hủ và các loại nấm cũng cắt thành miếng vừa ăn để dễ thưởng thức.

Chuẩn bị thịt bò

Bước 2 Luộc trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn sau khi rửa sạch, bạn cho vào nồi, thêm nước sao cho nước ngập mặt trứng. Đun sôi đến khi trứng chín rồi vớt ra, bóc vỏ sạch sẽ.

Luộc trứng vịt lộn

Bước 3 Nấu nước dùng

Đầu tiên, bạn cần phi thơm hành tím, sả và một ít ớt hiểm. Tiếp theo, thêm 500ml nước dừa vào nồi, rồi cho xương heo vào, hầm cùng nấm và táo tàu. Tùy khẩu vị của gia đình, bạn có thể nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.

Khi nước sôi, cho trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào nồi. Đừng quên vớt bọt để nước dùng luôn trong. Đun thêm khoảng 5 - 10 phút là có thể dọn ra bàn để thưởng thức.

Nấu nước dùng

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Dọn nồi lẩu lên bàn, xung quanh bày các loại rau và đồ ăn kèm. Khi ăn, bạn lần lượt nhúng thịt bò, nấm, đậu hủ, rau vào nước lẩu và thưởng thức hương vị đậm đà, thơm ngon.

Bày nồi lẩu lên bàn, xung quanh là những loại rau tươi ngon và các món ăn kèm hấp dẫn, tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn cho gia đình.

Thưởng thức

Món lẩu hột vịt lộn đã hoàn thành, nóng hổi và thơm lừng. Bạn có thể thưởng thức với cơm hoặc bún, tùy sở thích. Lẩu mang hương vị cay nồng của sả và ớt, nước dùng đậm đà, đặc biệt là trứng vịt lộn, hầm mềm, ăn giòn giòn và ngọt vị đặc trưng.