Cuối tuần này, hãy trổ tài với món hủ tiếu sườn thơm ngon, sườn mềm mượt, nước dùng ngọt thanh, đầy lôi cuốn. Chắc chắn sẽ khiến cả gia đình phải trầm trồ.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Hủ tiếu sườn là món ăn gắn bó với nhiều gia đình, được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa sườn mềm và nước dùng ngọt ngào. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức để bạn có thể tự tay chế biến món hủ tiếu sườn thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà, không kém gì ngoài tiệm.
Thời gian chế biến30 phútThời gian chuẩn bị
30 phútĐủ cho
3-4 người ăn
Bữa sáng là một phần quan trọng trong ngày, không kém gì các bữa ăn chính. Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn sáng dễ làm, bổ dưỡng và hợp khẩu vị cho gia đình, hủ tiếu sườn là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc.
Các nguyên liệu để làm món hủ tiếu sườn bao gồm những thành phần tươi ngon, dễ tìm, chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.
- Sợi hủ tiếu: 1kg
- Sườn heo: 1kg
- Tôm khô: 50gr
- Khô mực: 60gr
- Củ cải trắng: 2 – 3 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 2 - 3 tép
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
- Ăn kèm: Giá, hẹ, chanh, ớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu sườn này rất dễ tìm và dễ chế biến, mang đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình.Hướng dẫn cách chế biến món hủ tiếu sườn thơm ngon, đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, bạn nên trần qua nước sôi rồi rửa lại thật kỹ với nước sạch, để giúp nước dùng trong vắt, không bị đục.
Tiến hành nướng sơ khô mực cho đến khi vàng đều và dậy mùi thơm, rồi phi tỏi cho thật thơm để tạo nền hương vị đặc trưng cho món ăn.
Củ cải trắng gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn, hành tây thái lát mỏng. Hành lá và ngò rí bạn thái nhỏ để sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng là yếu tố quan trọng để món hủ tiếu sườn có được hương vị hoàn hảo.Bước 2 Nấu nước dùng
Đun sôi khoảng 3 lít nước, sau đó cho sườn đã cắt khúc vào nấu. Tiếp theo, bạn thêm tôm khô và khô mực vào để tạo hương vị đậm đà cho nước dùng.
Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và bắt đầu nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, ¼ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường.
Lưu ý: Tránh dùng nước mắm hay các gia vị có mùi nặng vì chúng sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước dùng.
Tiến hành hầm khoảng 30 - 40 phút, sau đó cho củ cải trắng và hành tây vào để gia tăng hương vị cho nước dùng.
Tiếp tục hầm thêm khoảng 40 phút nữa, sau đó vớt củ hành tây ra. Bạn cho thêm đầu hành vào và nấu thêm khoảng 30 giây.
Nấu nước dùng thật kỹ để nước dùng trong, ngọt thanh, mang lại hương vị đặc biệt cho món hủ tiếu sườn.Bước 3 Trụng hủ tiếu
Đun sôi nước, cho giá và hẹ vào trụng qua nước sôi, sau đó tiếp tục trụng hủ tiếu. Bạn cũng có thể kết hợp với mì nếu muốn tăng thêm sự phong phú cho món ăn.
Trụng hủ tiếu cho đến khi sợi mềm, trong, và thấm đều hương vị của nước dùng.Bước 4 Hoàn thiện món hủ tiếu sườn
Cho hủ tiếu, giá, hẹ vào tô, sau đó múc nước dùng thơm ngon vào tô sao cho vừa đủ. Rắc thêm một ít tỏi phi, ngò rí và tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành món hủ tiếu sườn ngon miệng cho cả gia đình rồi đấy.
Hoàn thành món hủ tiếu sườn, bạn sẽ có một tô hủ tiếu thơm lừng, đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Món ăn này sẽ khiến mọi người trong gia đình phải trầm trồ khen ngợi.Bước 5 Thành phẩm
Với một công thức đơn giản, bạn đã tạo nên món hủ tiếu sườn thơm ngon, đầy màu sắc và vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp và trổ tài để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Thành phẩm món hủ tiếu sườn đã hoàn thành, đẹp mắt và hấp dẫn với hương thơm ngào ngạt.Bây giờ là lúc thưởng thức món hủ tiếu sườn tuyệt vời này.
Những sợi hủ tiếu mềm mại, dai dai, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, thịt heo mềm, đậm đà. Cùng với rau, giá tươi ngon, món ăn sẽ khiến bạn không thể ngừng đũa.
Giờ thì mời cả gia đình thưởng thức món hủ tiếu sườn thơm ngon này ngay thôi!Hủ tiếu sườn thơm ngon, sườn mềm mại, nước dùng ngọt lịm, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn ăn không ngừng đũa. Cuối tuần này, hãy vào bếp và thực hiện công thức này để cả nhà cùng thưởng thức.
Chọn mua hủ tiếu tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hình nền giọt nước 3D đẹp mê hoặc
Phương pháp tẩy ria mép bằng chỉ liệu có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá cách thức và tìm hiểu những điều thú vị từ phương pháp này.
Tắt các dịch vụ không cần thiết trên Windows 10 để tối ưu hóa hiệu suất và giúp máy tính của bạn hoạt động nhanh hơn.
Dầu olive Basso nguyên chất – tinh hoa vị ngon, bảo vệ sức khỏe
Hướng dẫn loại bỏ ứng dụng mặc định trên Windows 10
