Đậu đen mang lại lợi ích gì cho bà bầu và thai nhi?

24/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu đen là loại thực phẩm quen thuộc ở Việt Nam, dễ tìm và rất bổ dưỡng. Việc ăn hoặc uống nước đậu đen sẽ giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là đối với bà bầu và thai nhi. Bạn có tò mò về những tác dụng tuyệt vời của đậu đen đối với thai kỳ?

Cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, có lợi cho cả mẹ và thai nhi

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, đậu đen là một loại ngũ cốc chứa hàm lượng protein dồi dào lên đến 24.4%, lipid 1.7%, glucid 53.3%, cùng với vô vàn acid amin thiết yếu và các vitamin quan trọng như vitamin A, B2, PP, B12 và vitamin C...

Bên cạnh đó, đậu đen còn chứa nhiều khoáng chất quý giá như canxi, kẽm, sắt, và beta-caroten...

Những dưỡng chất này đều rất quan trọng và hỗ trợ tích cực cho sức khỏe của mẹ bầu, đồng thời thúc đẩy sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Giảm thiểu nguy cơ khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi

Đậu đen – thực phẩm bổ dưỡng cho thai kỳ

Đậu đen là nguồn cung cấp vitamin B và axit folic dồi dào, hai dưỡng chất thiết yếu giúp ngăn ngừa các khuyết tật bẩm sinh ở não bộ và ống thần kinh của thai nhi.

Do đó, việc bà bầu ăn nhiều đậu đen trước khi mang thai và trong ba tháng đầu sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Giúp giải nhiệt cho mẹ bầu

Dưỡng chất trong đậu đen còn có tác dụng giảm thiểu nguy cơ khuyết tật thần kinh ở thai nhi.

Lợi ích của đậu đen được nhiều mẹ bầu áp dụng đặc biệt trong những ngày hè oi bức, nóng nực.

Với tính mát, vị ngọt, đậu đen giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ gan thận... là thực phẩm lý tưởng cho bà bầu, nhất là khi cơ thể mẹ thường xuyên rơi vào trạng thái "nóng trong".

Cân bằng cảm xúc và tâm trạng

Nước đậu đen là giải pháp tuyệt vời giúp mẹ bầu giải nhiệt hiệu quả trong những ngày oi bức.

Trong thai kỳ, tâm trạng của phụ nữ dễ thay đổi, thường xuyên cảm thấy căng thẳng và đôi khi có những cảm xúc tiêu cực. Điều này có thể ảnh hưởng không tốt đến cả mẹ và thai nhi.

Vào những thời điểm như vậy, một ly chè đậu đen hay nước đậu đen rang không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có tác dụng tuyệt vời trong việc ổn định tâm trạng, làm dịu cảm xúc, giúp mẹ bầu duy trì tinh thần vui vẻ và khỏe mạnh.

Giữ cân nặng ổn định trong thai kỳ

Khi cảm thấy mệt mỏi về tinh thần, mẹ bầu có thể thưởng thức một chút đậu đen để cảm thấy dễ chịu và tỉnh táo hơn.

Cân nặng luôn là mối quan tâm lớn của các mẹ bầu. Mẹ lo lắng không tăng đủ cân để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi, nhưng đồng thời cũng lo sợ việc tăng cân quá mức sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và vóc dáng sau sinh.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, đậu đen rất giàu protein nhưng lại chứa ít chất béo. Vì vậy, mẹ bầu ăn đậu đen sẽ bổ sung năng lượng và dinh dưỡng mà không lo tăng cân nhanh chóng.

Ăn đậu đen, mẹ bầu không cần lo lắng về việc tăng cân không kiểm soát, vẫn có thể đảm bảo đủ dưỡng chất cho thai kỳ.

Đậu đen chứa một lượng lớn các dưỡng chất thực vật (phytonutrient), đặc biệt là các flavonoid như delphinidin, petunidin và malvidin, giúp điều hòa quá trình chuyển hóa chất béo, hỗ trợ đào thải cholesterol và cân bằng cholesterol xấu trong cơ thể.

Ngoài ra, sau sinh, mẹ bầu có thể dùng đậu đen nấu nước hoặc chế biến thành món ăn hàng ngày để tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào việc bổ sung chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời duy trì đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.

Bí quyết giữ gìn vẻ đẹp từ đậu đen
Các lưu ý quan trọng khi nấu và thưởng thức đậu đen

Mẹ bầu nên hạn chế sử dụng đường khi chế biến nước đậu đen hoặc các món ăn vặt từ đậu đen để đảm bảo sức khỏe và giữ được vóc dáng.

Đậu đen giúp ngăn ngừa táo bón và trĩ, rất có lợi cho hệ tiêu hóa trong suốt thai kỳ.

Chất xơ trong đậu đen sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ, những vấn đề thường gặp trong thai kỳ. Để phát huy tối đa tác dụng, mẹ bầu nên ăn cả hạt đậu thay vì chỉ uống nước đậu.

Làm đẹp da trước và sau khi sinh

Mẹ bầu nào cũng mong muốn mình vừa khỏe mạnh vừa xinh đẹp. Trong lúc phải hạn chế sử dụng mỹ phẩm, đậu đen chính là lựa chọn tuyệt vời. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đậu đen giúp làn da của mẹ sáng mịn và khỏe mạnh hơn.