Dầu hạt cải - Một món quà tuyệt vời từ thiên nhiên

29/04/2025

Nội dung bài viết

Dầu ăn là một nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Mỗi loại dầu lại mang đến những đặc tính và lợi ích riêng biệt. Cùng Tripi khám phá dầu hạt cải - loại dầu thiên nhiên giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe con người.

Dầu hạt cải là gì?

Dầu hạt cải (hay còn gọi là dầu canola) được chiết xuất từ hạt cải, là một loại dầu thực vật phổ biến trong nấu nướng. Dầu có màu vàng nhạt, mùi hương thanh nhẹ và chứa nhiều dưỡng chất có lợi, đặc biệt tốt cho hệ tim mạch.

Dầu hạt cải là gì?

Hàm lượng dinh dưỡng và công dụng của dầu hạt cải

Hãy cùng tham khảo bảng số liệu kiểm nghiệm từ hãng Canola Harvest cho 10ml dầu hạt cải để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của loại dầu này.

CHẤT DINH DƯỠNG	HÀM LƯỢNG
Tổng calo	80g
Chất béo	9g
Chất béo bão hòa	0.5g
Chất béo chuyển hóa	0g
Polyunsaturated	2.5g
Omega-6	1.5g
Omega-3	0.7g
Monounsaturated	6g
Tổng Carbonhydrate	0g
Protein	0g
Vitamin E	15%

Dầu hạt cải được yêu thích nhờ vào những lợi ích tuyệt vời sau đây

- Cải thiện và nuôi dưỡng làn da: Dầu hạt cải chứa lượng Omega-3, Omega-6 dồi dào, các acid béo không no này giúp tái tạo da, điều hòa dầu tiết ra và ngăn ngừa mụn trứng cá, mang lại làn da khỏe mạnh và mịn màng.

- Giúp tóc chắc khỏe: Vitamin E trong dầu hạt cải không chỉ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng. Thêm vài giọt dầu hạt cải kết hợp tinh dầu dừa hoặc ô liu để ủ tóc sau gội sẽ giúp tóc mượt mà tự nhiên.

- Bảo vệ tim mạch lâu dài: Dầu hạt cải không chứa Cholesterol, giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Khi sử dụng trong nấu ăn, nó sẽ không làm tăng mỡ trong máu hay gây hại cho tim, là lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến sức khỏe lâu dài.

- Giữ trọn hương vị món ăn: Dầu hạt cải có tính chất mỏng nhẹ, dễ dàng sử dụng trong việc chế biến sốt, trộn rau, hay tẩm ướp thực phẩm mà không làm thay đổi hương vị nguyên bản của món ăn, giúp giữ được sự tươi mới và ngon miệng.

- Cực hợp với các món chiên lâu: Với nhiệt độ sôi cao lên tới 242 độ C, dầu hạt cải là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món chiên ngập dầu hoặc chiên lâu, vừa đảm bảo sức khỏe lại vừa chịu được nhiệt độ cao mà không bị biến chất.