Đậu xanh – thực phẩm quý giá cho sức khỏe của trẻ, bạn đã khám phá chưa?

26/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu xanh là nguyên liệu được các mẹ yêu thích để chế biến các món ăn bổ dưỡng cho bé. Tuy nhiên, liệu các mẹ đã hiểu hết những lợi ích tuyệt vời mà đậu xanh mang lại cho sự phát triển của trẻ? Hãy cùng tìm hiểu!

Những lợi ích của đậu xanh đối với sức khỏe trẻ nhỏ

Đậu xanh giàu vitamin C và E, giúp nâng cao hệ miễn dịch của trẻ một cách hiệu quả, bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây bệnh.

Với lượng vitamin A phong phú, đậu xanh có tác dụng bảo vệ và cải thiện thị lực của bé, giúp đôi mắt của trẻ luôn sáng khỏe và minh mẫn.

Đặc biệt, đậu xanh là nguồn cung cấp canxi và sắt dồi dào, giúp xương bé chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở trẻ.

Đậu xanh còn chứa nhiều protein, cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ mà không gây dị ứng hay tác dụng phụ.

Đậu xanh là thực phẩm quý giá cho hệ tiêu hóa của trẻ, nhờ vào lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ em.

Hướng dẫn cách nấu cháo đậu xanh cho trẻ một cách đơn giản và dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 50g gạo trắng.

- 100g đậu xanh đã cà vỏ.

- 50g thịt nạc xay hoặc tôm băm nhuyễn.

Hướng dẫn thực hiện

Rửa sạch đậu xanh và gạo, sau đó cho vào nồi ngâm trong khoảng 30 phút để nguyên liệu nở mềm.

Khi đã ngâm xong, đun sôi nước trong nồi, từ từ cho đậu xanh và gạo đã ngâm vào, đậy nắp nồi và tiếp tục đun. Nhớ khuấy đều thường xuyên để tránh gạo và đậu xanh dính vào đáy nồi.

Sau khoảng 30 phút, khi gạo và đậu xanh đã chín mềm, thêm thịt xay vào nồi và đun thêm 5 phút. Nêm nếm một chút gia vị vừa ăn để kích thích vị giác của bé, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, múc cháo ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.

Một số lưu ý khi cho bé ăn đậu xanh

- Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn đậu xanh vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, có thể gây ra tình trạng đầy bụng và khó chịu.

- Đậu xanh chỉ nên được bổ sung vào khẩu phần ăn của bé từ 2 đến 3 lần mỗi tuần để đảm bảo bé hấp thụ đủ dưỡng chất mà không bị quá tải.

- Trẻ dưới 5 tuổi chỉ nên sử dụng đậu xanh đã được cà vỏ, tránh loại đậu xanh nguyên vỏ vì vỏ đậu cứng và chứa quá nhiều chất xơ cùng protein, có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa của bé.

Bạn có thể quan tâm:

Kinh nghiệm bổ ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi