Dẻ sườn bò là phần thịt có kết cấu đặc biệt, mang đến hương vị đậm đà và rất thích hợp cho những món ăn hấp dẫn. Cùng khám phá cách chế biến dẻ sườn bò để tận hưởng sự tươi mới của món ăn này.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thưởng thức dẻ sườn bò chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua bài viết này để biết thêm về cách chế biến dẻ sườn bò sao cho vừa ngon lại đầy hấp dẫn.
Dẻ sườn bò không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon mà còn rất giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây là món ăn ít được biết đến, nhưng có thể trở thành món khoái khẩu mới cho gia đình nếu bạn thử chế biến.
Dẻ sườn bò là phần thịt đặc biệt từ bò, mang đến sự khác biệt rõ rệt với các loại thịt khác.
Dẻ sườn bò là một phần thịt đầy tiềm năng và có sức hấp dẫn mạnh mẽ với những ai yêu thích các món ăn từ thịt bò.Dẻ sườn bò là phần thịt nằm ở vùng ức của con bò, thường kết nối các mảnh xương sườn lại với nhau, tạo nên một món ăn đầy đặn và thú vị.
Điểm đặc biệt của dẻ sườn bò chính là lớp mỡ béo ngậy xen lẫn với phần thịt nạc săn chắc, rất lý tưởng để chế biến những món ăn như hầm hoặc sốt vang, tạo ra những hương vị đặc trưng khó quên.
Khám phá những cách chế biến dẻ sườn bò để món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết.
Để dẻ sườn bò được chế biến hoàn hảo, bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ dưới đây để món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.
Khử mùi hôi của thịt bò: Để thịt bò không còn mùi hôi, bạn có thể dùng muối và gừng đã đập dập, đây là phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả giúp thịt tươi ngon hơn.
Ướp với rượu hoặc bia: Để dẻ sườn bò có vị đậm đà, mềm mịn và dậy mùi thơm, bạn nên ướp thịt cùng rượu hoặc bia. Đây là bí quyết giúp món ăn trở nên tuyệt vời hơn.
Cách chế biến dẻ sườn bò sao cho thơm ngon là một nghệ thuật, hãy thử áp dụng những phương pháp dưới đây để nâng tầm món ăn này.Với món dẻ sườn bò hầm: Để dẻ sườn bò hầm đạt được độ mềm mại, tuyệt đối không dùng nước lạnh khi hầm. Sau khi xào thịt, bạn nên cho nước sôi vào để hầm, tránh làm thịt bị se và khô.
Bí quyết giúp dẻ sườn bò mềm nhanh: Để sườn bò mềm một cách nhanh chóng, hãy nấu với lửa nhỏ và thêm một muỗng cà phê đường trắng vào. Cách này giúp thịt nhanh mềm và thấm đều gia vị hơn.
Dẻ sườn bò sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn chế biến đúng cách. Một số phương pháp chế biến như nướng, hầm, sốt vang, hoặc hầm với khoai tây chắc chắn sẽ khiến món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn, khiến cả gia đình phải mê mẩn.
Cách lựa chọn dẻ sườn bò để đảm bảo món ăn luôn tươi ngon và hấp dẫn nhất.
Để chọn dẻ sườn bò ngon, bạn cần nắm vững cách chọn lựa từ những phần thịt chất lượng nhất.Để có một phần dẻ sườn bò tươi ngon, bạn nên chọn phần thịt từ xương sườn thứ 6 đến thứ 8, nơi có độ dày vừa phải, thịt mềm và dễ chế biến.
Khám phá các món ăn bổ dưỡng từ dẻ sườn bò, nơi chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Dẻ sườn bò nướng: Đây là một món ăn không thể thiếu cho những buổi quây quần, với hương vị thơm lừng và dễ làm, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Thời gian chuẩn bị60 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg dẻ sườn bò tươi ngon
- 200gr sốt thịt bò Bulgogi marinade
- Bơ thơm béo
- Rau thơm các loại để thêm phần hấp dẫn
Nguyên liệu cho món dẻ sườn bò nướng tuyệt hảo không thể thiếu những thành phần tươi ngon và đậm đà.Cách thực hiện món dẻ sườn bò nướng
Bước 1 Ướp thịt dẻ sườn bò
Dẻ sườn bò mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp thịt với 200gr sốt thịt bò Bulgogi marinade, để gia vị thấm đều trong 30 phút.
Bước 2 Nướng thịt dẻ sườn bò
Sau 30 phút ướp, cho thịt vào bếp nướng, quét đều một lớp bơ lên bề mặt trước khi đặt thịt vào, nướng cho đến khi dẻ sườn vàng ruộm và thơm lừng, rồi gắp ra ngoài.
Thành phẩm món ăn
Dẻ sườn bò nướng hoàn hảoKhi món dẻ sườn bò nướng hoàn thành, thịt có màu vàng nâu óng ánh, tỏa ra hương thơm quyến rũ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay sự ngọt ngào từ thịt bò, đậm đà và rất vừa miệng. Kết hợp cùng một chút rau thơm, món ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.
Dẻ sườn bò kho tiêu: Món ăn đậm đà với hương vị cay nồng của tiêu, sẽ làm hài lòng tất cả các tín đồ của ẩm thực bò.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ cho
4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dẻ sườn bò kho tiêu đầy hấp dẫn.
- 1kg dẻ sườn bò tươi ngon
- 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 30gr tiêu xanh thơm phức
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, ớt, dầu ăn để làm tăng hương vị
Nguyên liệu cho món dẻ sườn bò kho tiêu đậm đà, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.Cách thực hiện món dẻ sườn bò kho tiêu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Dẻ sườn bò mua về, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và dùng giấy thấm khô hoặc để thịt ráo nước trước khi chế biến.
Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ và rửa sạch. Hành tây thái mỏng, còn hành tím và tỏi thì băm nhuyễn, ớt rửa sạch và băm nhỏ để tạo nên hương vị cay nồng.
Bước 2 Ướp thịt dẻ sườn bò
Cho thịt bò vào bát, tiến hành nêm khoảng ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và tiêu xay, trộn đều gia vị và ướp trong 20 phút để thịt ngấm gia vị thơm ngon.
Bước 3 Nấu món dẻ sườn bò kho tiêu
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì thêm hành băm và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thêm 60ml nước lọc, đun đến khi hỗn hợp sệt lại rồi cho thịt bò vào xào săn đều.
Thêm 30gr tiêu xanh vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho hành tây cùng ớt băm vào, đậy nắp và để lửa nhỏ khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp.
Thành phẩm món ăn
Dẻ sườn bò kho tiêu thơm ngon, hấp dẫnDẻ sườn bò kho tiêu có mùi thơm quyến rũ, thịt bò mềm mịn đậm đà hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu và ớt, nước dùng mặn mặn ngọt ngọt vừa vặn, là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cuối tuần cùng gia đình.
Dẻ sườn bò nấu sốt vang - một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn không thể bỏ qua.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ cho
5 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dẻ sườn bò sốt vang đậm đà, bổ dưỡng.
- 1kg dẻ sườn bò tươi ngon
- 2 củ cà rốt, 5 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, sả, hoa hồi, 1 thanh quế, thảo quả, tỏi thơm
- Gia vị: 2 gói gia vị nấu bò kho, 1 ít rượu vang đỏ, 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cho nước sốt
Nguyên liệu chuẩn bị cho món dẻ sườn bò nấu sốt vang này vô cùng phong phú và dễ kiếm.Cách chế biến món dẻ sườn bò sốt vang từ những nguyên liệu tươi ngon, chuẩn vị.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và chuẩn bị các nguyên liệu như dẻ sườn bò, rau củ quả, gia vị trước khi bắt tay vào nấu món sốt vang này.
Cà rốt, hành tây và khoai tây được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Sả bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt đôi, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Bước 2Phi thơm tỏi trên chảo, khi tỏi chuyển sang màu vàng óng, cho dẻ sườn bò vào xào đến khi săn lại, sau đó tắt bếp và cho ra chén riêng.
Bước 3Tiếp tục phi tỏi băm còn lại, khi tỏi bắt đầu dậy mùi thơm, cho cà chua, 100ml rượu vang và 1 muỗng cà phê muối vào chảo.
Bước 4Hòa 200ml nước lọc với 1 muỗng canh bột năng, 2 gói gia vị nấu bò kho rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại gồm: Khoai tây, cà rốt, hành tây, sả, hoa hồi, 1 thanh quế và thảo quả vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun cho đến khi nước dùng sệt lại thì tắt bếp.
Thành phẩm - dẻ sườn bò nấu sốt vang tuyệt vời.
Dẻ sườn bò nấu sốt vang sền sệt, đậm đà, thấm đều gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon của nó.Sau khi hoàn thành, dẻ sườn bò nấu sốt vang có màu vàng óng ả, thịt bò mềm mại, khoai tây và cà rốt chín tới, tạo nên một món ăn đậm đà và cực kỳ vừa miệng.
Chúng tôi hy vọng rằng những công thức chế biến dẻ sườn bò mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn tuyệt vời, chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những bữa ăn ngon miệng.
Khám phá các loại thịt bò chất lượng tại Tripi:
Tripi, nơi cung cấp những sản phẩm thịt bò tuyệt vời cho mọi bữa ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cạo lông mặt đúng cách, dịu nhẹ cho làn da nhạy cảm
Top 10 thương hiệu đồng hồ giá cả phải chăng được giới trẻ Việt Nam ưa chuộng nhất hiện nay
Khám phá cách làm phở cuốn Ngũ Xã ngon tuyệt vời, một món ăn nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà và tươi mới. Món phở cuốn này chắc chắn sẽ chinh phục bất kỳ ai từ lần thử đầu tiên.
Hướng dẫn xử lý khi đơn hàng Tripi thông báo thanh toán thất bại
Cây giá tỵ: Ý nghĩa, hình ảnh và cách chăm sóc cây trong không gian sống của bạn
