Dừa sáp gồm những loại nào? Mẹo chọn dừa sáp béo mềm, chất lượng cao

08/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết dừa sáp có mấy loại và làm thế nào để chọn được dừa sáp béo, mềm mà chất lượng? Cùng Tripi khám phá ngay trong bài viết dưới đây!

Dừa sáp, đặc sản nổi tiếng của Trà Vinh, với cơm dừa dày, đặc, dẻo và béo ngậy hơn hẳn các loại dừa khác. Cùng Tripi tìm hiểu về loại dừa sáp thơm ngon này ngay hôm nay!

Dừa sáp có bao nhiêu loại?

Có lẽ nhiều người vẫn nghĩ rằng dừa sáp chỉ có một loại. Tuy nhiên, thực tế chúng được phân chia thành 4 loại khác nhau, tùy vào chất lượng và giá trị của chúng.

Dừa sáp loại đặc biệt

Đầu tiên là loại dừa sáp đặc biệt, được đánh giá cao nhất. Với cơm dừa trắng, mềm mịn và dày gấp đôi các loại dừa bình thường, nước dừa bên trong có độ sệt, màu trắng trong, không nghe tiếng khi lắc, và khi thưởng thức, vị ngọt nhẹ giống rau câu, mềm mượt.

Loại dừa sáp này được xem là tuyệt phẩm ngon nhất và giá cả khá cao, do nguồn cung hạn chế nhưng nhu cầu trên thị trường lại rất lớn.

Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng mỗi trái

Dừa sáp loại đặc biệt

Dừa sáp loại I

Dừa sáp loại I đứng sau loại đặc biệt. Cơm dừa của loại I mặc dù không dày như dừa sáp đặc biệt, nhưng vẫn dày gấp đôi so với các loại dừa thông thường.

Nước dừa loại I có màu trong suốt, vị ngọt thanh mát, khi lắc nghe tiếng rất nhỏ hoặc thậm chí không có tiếng động nào. Cơm dừa mềm dẻo, béo ngậy, mang đến trải nghiệm tuyệt vời.

Giá tham khảo: Khoảng 180.000 đồng mỗi trái

Dừa sáp loại I

Dừa sáp loại II

Tiếp theo là dừa sáp loại II. Cơm dừa của loại này có độ dày tương đương cơm dừa khô truyền thống, màu trắng ngà và đặc biệt rất dẻo.

Nước dừa của loại II có màu trắng trong, độ sệt cao hơn nước dừa thường, vị ngọt nhẹ nhàng, khi lắc nghe tiếng nước phát ra như khi lắc bình sữa.

Giá tham khảo: Khoảng 150.000 đồng mỗi trái

Dừa sáp loại II

Dừa sáp loại III

Dừa sáp loại này là loại dễ dàng tìm thấy nhất trên thị trường. Cơm dừa của nó tương tự như loại II - dày, dẻo và béo ngậy như cơm dừa khô truyền thống. Tuy nhiên, do được thu hoạch sớm hơn, dừa sáp loại III sẽ có nhiều nước bên trong, ít sệt và cơm dừa mỏng hơn so với dừa sáp loại II.

Giá tham khảo: Khoảng 130.000 đồng mỗi trái

Dừa sáp loại III

Cách chọn dừa sáp ngon

Có rất nhiều cách để chọn được dừa sáp ngon, nhưng dưới đây là những phương pháp đơn giản và chính xác nhất giúp bạn chọn lựa những trái dừa sáp chất lượng. Hãy áp dụng ngay để chọn cho mình một trái dừa sáp ưng ý!

Dựa vào kích cỡ trái

Dừa sáp được phân loại theo 4 kích cỡ: ngoại cỡ (khoảng 1.5kg), loại lớn (khoảng 1.2kg), loại trung bình (từ 0.7kg đến 1.2kg) và loại nhỏ (dưới 0.7kg).

Dừa sáp loại lớn và loại trung bình thường là những loại ngon nhất. Hai loại dừa sáp còn lại ít ngon hơn, vì loại nhỏ thường được thu hoạch quá sớm khiến phần sáp mỏng, còn loại lớn có nhiều nước nên cơm dừa sẽ không mềm và béo như loại trung bình và loại lớn.

Dựa vào kích cỡ

Dựa vào âm thanh nước trong trái dừa

Khi lắc trái dừa, nếu bạn nghe rõ tiếng nước bên trong, đó là dấu hiệu của dừa sáp thu hoạch sớm, phần nước chưa kẹo lại và cơm dừa còn mỏng, do đó sẽ không ngon khi ăn.

Hãy chọn những trái dừa sáp khi lắc chỉ nghe tiếng nhẹ hoặc không có âm thanh. Đó là những trái dừa sáp chất lượng, với cơm dừa dày, dẻo và nước đã sệt lại, khi lắc không phát ra tiếng, đảm bảo hương vị sẽ rất tuyệt vời.