Ghi nhớ 7 thực đơn hàng ngày đậm đà hương vị miền Trung khiến ai thưởng thức cũng yêu thích

07/06/2025

Nội dung bài viết

Người phụ nữ nội trợ luôn trăn trở với bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá 7 thực đơn đơn giản, hấp dẫn chuẩn vị miền Trung mà ai cũng thích mê nhé!

Việc lựa chọn món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng luôn là bài toán của người nội trợ. Tripi gợi ý bạn 7 thực đơn mỗi ngày cho gia đình miền Trung, đảm bảo ai cũng ưng ý.

Thực đơn thanh nhẹ, dễ làm nhưng đầy đủ dưỡng chất

Thịt kho nghệ béo mềm, thấm vị, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Một bữa ăn giản dị nhưng đủ đầy dưỡng chất với thịt kho nghệ, canh bí đao thịt bằm, dưa leo và rau sống... Thực đơn cung cấp đạm từ thịt, vitamin cùng khoáng chất từ rau củ tươi mát.

Canh bí đao thịt bằm – món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả trong ngày nắng nóng.

Từ trẻ nhỏ đến người lớn đều mê mẩn thực đơn này. Thịt kho nghệ thơm lừng, vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà khó cưỡng. Ăn kèm canh bí đao thịt bằm thanh mát giúp cân bằng hương vị – vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.

Rau sống tươi xanh như dưa leo giòn ngọt không thể thiếu để ăn kèm. Khi dùng chung với thịt kho, hương vị trở nên tròn đầy, đưa cơm vô cùng.

Gợi ý thực đơn dễ làm, đậm đà và cuốn hút

Cá ngừ chiên sốt cà – món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị, khó lòng cưỡng lại.

Một bữa cơm gia đình đủ đầy dinh dưỡng và hương vị: cá ngừ chiên sốt cà, canh sườn rau củ, đậu que xào tỏi và thêm một chút xoài tráng miệng – vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Hãy tưởng tượng cảm giác thưởng thức cá ngừ chiên sốt cà đậm đà, từng miếng cá mềm ngọt quyện cùng vị cà chua béo nhẹ. Kết hợp cùng canh sườn rau củ thanh đạm tạo nên bữa cơm tròn vị khó quên.

Đậu ve xào tỏi – món ăn tuy giản dị nhưng đầy hấp dẫn bởi vị thơm nồng, giòn ngọt và lạ miệng.

Bên cạnh các món thịt, cá giàu đạm, đậu que xào tỏi là lựa chọn tuyệt vời để cân bằng bữa ăn. Rau giữ nguyên độ tươi xanh, vị ngọt tự nhiên và hương thơm quyến rũ giúp kích thích vị giác một cách trọn vẹn.

Món tráng miệng lý tưởng cho bữa ăn thêm trọn vị – vài miếng xoài vàng mọng, ngọt thanh, chua nhẹ, giúp cả gia đình cảm thấy tươi mới và dễ chịu sau bữa cơm.

Gợi ý thực đơn đổi vị lạ miệng, hấp dẫn

Lòng heo xào nghệ – món ăn dân dã nhưng mang hương vị độc đáo, thơm ngon khó cưỡng.

Nếu những món quen thuộc trở nên nhàm chán, hãy thử đổi gió với lòng xào nghệ, canh bí đỏ đậu phộng, trứng chiên cà chua và thơm tráng miệng. Thực đơn này sẽ mang đến làn gió mới đầy màu sắc cho bữa cơm gia đình bạn.

Lòng heo xào nghệ với sắc vàng bắt mắt, vị béo nhẹ, thơm bùi. Nghệ không chỉ tạo màu mà còn mang lại lợi ích sức khỏe. Khi được sơ chế kỹ, lòng heo mềm ngọt, kết hợp cùng vị cay nhẹ của nghệ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Canh bí đỏ đậu phộng – món canh thanh mát, dịu ngọt, bổ dưỡng và dễ ăn, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Sau khi thưởng thức món xào đậm đà, hãy cân bằng khẩu vị bằng bát canh bí đỏ nấu đậu phộng. Vị ngọt thanh tự nhiên hòa quyện cùng vị bùi béo từ đậu phộng tạo nên món canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Bên cạnh các món chính, trứng chiên cà chua là một điểm nhấn thú vị. Trứng chiên thơm lừng kết hợp với vị chua nhẹ của cà chua mang đến hương vị hài hòa. Kết thúc bữa ăn bằng vài lát thơm vàng óng, chua ngọt mát lành là trọn vẹn.

Gợi ý thực đơn mát lành với hương vị từ biển cả

Trứng cá thu kho thơm – món ăn mang đậm hương vị biển, thơm lừng và đầy hấp dẫn.

Trong những ngày oi bức, thực đơn ngọt mát vị biển sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Trứng cá thu kho nghệ, canh chua đầu cá thu cùng thanh long tráng miệng sẽ giúp làm dịu đi cái nắng và đem lại bữa ăn trọn vị.

Trứng cá thu kho nghệ mang vị bùi béo đặc trưng, thêm hương thơm từ nghệ càng làm món ăn thêm cuốn hút. Chan nước kho vào cơm nóng, cảm giác ngon lành lan tỏa từng thìa cơm.

Canh chua đầu cá thu – món canh dân dã mà đậm đà, vừa chua nhẹ vừa ngọt thanh, thích hợp cho những bữa ăn ngày hè.

Giữa cái nắng oi ả của mùa hè, không gì sảng khoái hơn một bát canh chua đầu cá thu. Vị chua dịu, ngọt thanh từ nước dùng hòa quyện cùng hương thơm của rau mùi, thêm vị ngọt tự nhiên từ đầu cá. Kết thúc bữa ăn bằng vài lát thanh long tươi mát, thanh nhẹ vô cùng.

Thực đơn chua ngọt, nhẹ nhàng đánh tan cảm giác ngấy

Gà kho sả nghệ – món ăn đậm vị, thơm lừng, quyện trong lớp nghệ vàng óng.

Khi đã quá ngán những món cá kho quen thuộc, hãy đổi vị với thực đơn từ gà: gà kho sả nghệ lạ miệng, canh gà lá giang thanh mát, gỏi xoài cà rốt chua chua ngọt ngọt, và vài lát táo tươi làm món tráng miệng hoàn hảo.

Gà kho sả nghệ thơm ngào ngạt, từng miếng thịt gà béo mềm thấm đều hương nghệ, sả. Và đừng quên bát canh gà lá giang, với vị chua thanh, dịu nhẹ, lan tỏa cảm giác mát lành giữa trưa hè oi ả.

Canh gà lá giang – món ăn dân dã mà tinh tế, với vị ngọt của thịt gà hòa quyện trong hương lá giang dịu mát.

Thịt gà giàu dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho ngày dài. Gỏi xoài cà rốt tươi ngon, giòn rụm, hàm lượng vitamin cao, dễ chế biến, mang đến trải nghiệm ẩm thực mà ai cũng yêu thích.

Kết thúc bữa ăn nhẹ nhàng với vài lát táo tươi, vị chua chua, ngọt ngọt lan tỏa đầu lưỡi, mang đến cảm giác thanh mát dễ chịu.

Thực đơn thanh nhẹ, dễ chế biến, hợp với nhịp sống bận rộn.

Mực rim me – món ngon đưa cơm, mang đến hương vị mới lạ, hấp dẫn.

Khi không có nhiều thời gian, bạn vẫn có thể chuẩn bị một bữa ăn hấp dẫn với mực rim me chua ngọt, canh cải bẹ xanh cá thác lác, su su xào cà rốt, và kết thúc bằng món xoài tráng miệng mát lành.

Mực rim me là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn đổi vị, với mực tươi ngọt quyện cùng nước sốt me đậm đà, vừa chua vừa ngọt – món ăn khiến bạn không thể ngừng đũa.

Canh cải bẹ xanh nấu cá thác lác – món ăn thanh mát, giàu dưỡng chất, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.

Mực rim me sẽ ngon hơn nữa khi dùng cùng canh cải bẹ xanh cá thác lác – vị ngọt tự nhiên từ cá, vị tươi mát của rau hòa quyện tạo nên bữa cơm đậm đà, tròn vị.

Không thể thiếu trong bữa cơm là món xào thơm ngon, đơn giản như su su xào cà rốt – sắc màu bắt mắt, vị giòn ngọt dễ ăn, đặc biệt được trẻ nhỏ yêu thích. Tráng miệng nhẹ nhàng với vài miếng xoài chua ngọt tươi mát.

Thực đơn ngọt lành từ thiên nhiên – dịu dàng, bổ dưỡng và đầy màu sắc.

Chả cá chiên – món ăn bình dị, gắn bó với bao thế hệ người miền Trung.

Gợi ý thực đơn đậm chất miền Trung: chả cá chiên giòn rụm, canh khổ qua cá thác lác thanh mát, mực xào chua ngọt đậm đà, điểm kết bằng cam tươi mọng nước cho vị giác thêm trọn vẹn.

Chả cá chiên – hương vị dân dã mà khó quên với lớp vỏ vàng giòn, thơm lừng, chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nồng khiến từng miếng cá dai ngọt thêm phần hấp dẫn.

Canh khổ qua cá thác lác – món ăn nóng hổi, thanh nhiệt, đưa cơm trong những ngày oi ả.

Canh khổ qua cá thác lác nghi ngút khói, kết hợp vị đậm đà của mực xào chua ngọt, và tráng miệng bằng vài lát xoài tươi – một bữa ăn hài hòa giữa hương và vị.

Trên đây là 7 gợi ý thực đơn hằng ngày dành cho gia đình miền Trung – đơn giản, ngon miệng và dễ thực hiện. Mỗi vùng miền mang một bản sắc ẩm thực riêng biệt, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Tripi – Hành trình ẩm thực khơi nguồn cảm hứng bữa ăn gia đình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi