Glucomannan là một loại chất xơ tự nhiên được biết đến với khả năng hỗ trợ quá trình giảm cân. Vậy glucomannan có thực sự giúp giảm cân như lời đồn?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm hiểu về những phương pháp giảm cân hiệu quả và chưa biết glucomannan là gì, hãy cùng Tripi khám phá ngay những lợi ích của nó trong bài viết dưới đây.

Glucomannan là một loại thực phẩm bổ sung được nhiều người tin tưởng giúp hỗ trợ giảm cân. Nhưng liệu chất xơ này có thực sự mang lại hiệu quả như mong đợi? Cùng tìm hiểu thêm qua bài viết dưới đây.

Glucomannan là gì?

Glucomannan là một dạng chất xơ tự nhiên, mang tên khoa học là Amorphophallus konjac, được chiết xuất từ rễ cây konjac, hay còn gọi là khoai nưa. Qua nghiên cứu, glucomannan có khả năng hòa tan trong nước và tạo thành một dạng gel.

Glucomannan chủ yếu được chiết xuất từ cây konjac, một loại cây tự nhiên có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe.

Glucomannan có thể được sử dụng dưới dạng bột hoặc viên nang. Đây là một phương pháp điều trị phổ biến cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang gặp phải vấn đề táo bón.

Glucomannan không chỉ được biết đến với công dụng hỗ trợ giảm cân mà còn được sử dụng như một chất tạo gel, giúp làm đặc các loại thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Nguồn thực phẩm cung cấp glucomannan

Glucomannan được công nhận là một dạng thực phẩm chức năng, thường xuất hiện trong các loại thuốc đặc trị dưới dạng viên nang.

Ngoài ra, glucomannan còn có mặt trong nhiều món ăn như mì pasta, bột mì, đậu hũ, mì shirataki, thạch konjac. Chất này cũng đóng vai trò là một số phụ gia trong ngành thực phẩm.

Các loại thực phẩm giàu glucomannan

Lợi ích của glucomannan đối với sức khỏe

Điều trị táo bón hiệu quả nhờ glucomannan

Nghiên cứu từ Università di Milano, Ý cho thấy glucomannan là một loại chất xơ hòa tan hiệu quả, giúp ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Nhờ đó, việc đi đại tiện trở nên dễ dàng hơn, hỗ trợ quá trình thải độc cho cơ thể.

Ngăn ngừa táo bón hiệu quả với glucomannan

Giảm lượng đường huyết một cách tự nhiên nhờ glucomannan

Glucomannan có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ glucose trong hệ tiêu hóa, từ đó giúp giảm mức đường huyết lúc đói khoảng 7.4mg/dL, tương đương với 0.4 mmol/L.

Công dụng của glucomannan trong việc giảm đường huyết

Giảm nồng độ cholesterol xấu với glucomannan

Các nghiên cứu cho thấy glucomannan có thể giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu bằng cách hạn chế hấp thu cholesterol qua đường ruột, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể nhờ glucomannan

Glucomannan hỗ trợ quá trình giảm cân như thế nào?

Lợi ích tuyệt vời của glucomannan trong việc giảm cân

Glucomannan hoạt động theo cơ chế hấp thụ nước, khi vào dạ dày, chất xơ này chiếm trọn thể tích dạ dày, mang lại cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, glucomannan có lượng calo rất thấp, giúp cơ thể giảm sự hấp thụ protein trong quá trình tiêu hóa. Quan trọng hơn, nó là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn trong đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Lợi ích của glucomannan trong việc hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Glucomannan có thực sự giúp giảm cân hiệu quả?

Theo một nghiên cứu thực tế trên 176 người có sức khỏe ổn định và bị thừa cân, các chuyên gia đã so sánh hiệu quả giữa glucomannan và các chất bổ sung khác như guar gum, alginat.

Theo dõi trong 5 tuần, kết quả cho thấy khi kết hợp glucomannan với chế độ ăn uống cân bằng, người tham gia giảm trung bình khoảng 0.8kg mỗi tuần.

Glucomannan có thực sự hiệu quả trong việc giảm cân?

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng glucomannan giúp giảm trọng lượng cơ thể rõ rệt ở những người thừa cân khỏe mạnh, trong khi các chất bổ sung như guar gum và alginate không mang lại hiệu quả tương tự.

Liều dùng glucomannan

Một nghiên cứu tại Rush University College of Nursing (Mỹ) khuyến nghị liều dùng glucomannan cho mục đích giảm cân là khoảng 1g mỗi lần, sử dụng 3 lần mỗi ngày. Nên uống glucomannan trước bữa ăn từ 15 đến 60 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý: Glucomannan có khả năng hấp thụ nước gấp 50 lần trọng lượng của nó, vì vậy bạn cần sử dụng liều lượng thấp hơn so với các loại chất xơ tự nhiên khác.

Liều dùng phù hợp của glucomannan cho hiệu quả giảm cân tốt nhất

Tác dụng phụ của glucomannan

Mặc dù glucomannan mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, nhưng bạn cần sử dụng đúng cách và đúng liều lượng để đảm bảo hiệu quả tối ưu.

Không nên sử dụng quá nhiều glucomannan trong một ngày, vì điều này có thể gây ra các triệu chứng như chướng bụng, đầy hơi, hoặc tiêu chảy.
Việc sử dụng glucomannan không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng trương phình ở cổ họng, gây tắc nghẽn đường thở và nghẹt thở.
Glucomannan có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu.

Sử dụng glucomannan không đúng cách có thể dẫn đến nguy cơ nghẹt thở

Bài viết của Tripi đã chia sẻ về glucomannan là gì và liệu nó có thực sự hỗ trợ giảm cân không. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe tốt hơn cho bản thân và gia đình.

Nguồn: Bài dịch từ Healthline

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi