Gợi ý 10 món ngon dễ làm từ khổ qua rừng cho bữa ăn thêm phong phú

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá ngay 10 món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng được chế biến từ khổ qua rừng, mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ.

Khổ qua rừng là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt. Hãy cùng điểm qua 10 món ăn đặc sắc từ loại thực phẩm dân dã này mà bạn nhất định nên thử.

Canh khổ qua rừng nấu với thịt bò

Canh khổ qua rừng nấu thịt bò

Vị ngọt dịu từ thịt bò hoà quyện cùng khổ qua rừng giúp món canh trở nên thanh mát, làm dịu đi vị đắng đặc trưng một cách hài hòa, dễ chịu.

Canh khổ qua rừng nhồi cá thác lác

Canh khổ qua rừng nhồi chả cá thác lác

Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng nhân cá thác lác dai ngon đã làm dịu đi vị đắng của khổ qua rừng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tròn đầy và hấp dẫn.

Đừng quên thưởng thức cùng nước mắm ớt cay nồng và cơm trắng nóng hổi để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn.

Canh khổ qua rừng nhồi thịt truyền thống

Canh khổ qua rừng nhồi thịt

Món canh khổ qua rừng nhồi thịt không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là hình ảnh quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt.

Với ý nghĩa gạt bỏ điều không may, đón nhận điều tốt lành, món ăn này như một lời chúc an khang đầu năm – hãy vào bếp trổ tài ngay hôm nay!

Canh đọt khổ qua rừng nấu tôm thẻ

Nước dùng đậm đà vị ngọt từ tôm tươi, hòa quyện cùng chút đắng thanh của đọt khổ qua rừng tạo nên món canh thanh mát, dịu nhẹ.

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món canh đọt khổ qua rừng tôm thẻ thơm ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hoá – lý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Khổ qua rừng xào trứng muối đậm đà

Khổ qua rừng xào trứng muối

Sắc vàng óng của trứng muối quyện cùng màu xanh mướt của khổ qua rừng, tạo nên món xào hấp dẫn cả hương lẫn vị, đầy cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Khổ qua xào vừa chín tới, giữ được độ giòn giòn mà không hề đắng, kết hợp với trứng muối béo ngậy, tạo nên một hương vị hài hòa, khiến bạn cảm nhận được sự tuyệt vời ngay từ miếng đầu tiên.

Khổ qua rừng xào đậu hũ

Đậu hũ với vị béo ngọt, mềm mịn sẽ là điểm nhấn tuyệt vời để làm dịu đi vị đắng đặc trưng của khổ qua rừng. Món ăn này sẽ trở thành lựa chọn lý tưởng trong các bữa ăn chay, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị.

Lẩu khổ qua rừng

Điểm nổi bật của lẩu khổ qua rừng chính là nước dùng thanh ngọt từ xương heo, kết hợp với chút đắng nhẹ từ khổ qua, tạo nên một hương vị đặc trưng, quyến rũ và khó quên.

Khổ qua nhỏ xinh được nhồi nhân cá thác lác dai ngon, ngọt thịt, thêm nấm và rau cải tươi, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vô cùng hấp dẫn.

Trà khổ qua rừng

Dù nhiều người nghĩ trà khổ qua rừng có vị đắng khó thưởng thức, nhưng thực tế, trà này mang lại hương vị ngọt bùi nhẹ nhàng nếu nấu cùng đường phèn, rất dễ uống và dễ chịu.

Trà khổ qua rừng không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin C, các chất chống lại gốc tự do gây lão hóa, giúp ổn định huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, là thức uống tuyệt vời cho sức khỏe.

Khổ qua rừng kho thịt

Nếu bạn đã chán ngấy các món thịt kho quen thuộc, hãy thử ngay món thịt kho khổ qua rừng độc đáo này. Thịt mềm ngọt kết hợp với khổ qua thơm ngon sẽ mang đến một hương vị mới lạ, hấp dẫn vô cùng.

Khổ qua rừng xào trứng

Món khổ qua rừng xào trứng với màu xanh tươi của khổ qua và sắc vàng nhẹ của trứng, thêm chút thịt xắt mỏng, tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng. Vị béo ngậy của trứng hòa quyện với độ mềm ngọt của khổ qua, không hề đắng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Tripi đã tổng hợp 10 món ăn tuyệt vời từ khổ qua rừng, nếu bạn chưa thử qua một trong số đó, đừng ngần ngại mà hãy vào bếp và thử ngay nhé!