Gợi ý 6 thực đơn mâm cỗ cúng Tết vừa dễ làm lại vô cùng ngon miệng
29/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chuẩn bị món gì cho mâm cỗ cúng Tết, hãy tham khảo ngay 6 thực đơn đơn giản mà vẫn đầy đủ tinh túy của ngày Tết truyền thống.
Ngày Tết Nguyên Đán là dịp mà mỗi người con đất Việt đều mong đợi. Đây là thời khắc gia đình quây quần bên nhau để đón chào năm mới và cũng là lúc chúng ta dâng mâm cỗ kính lễ ông bà tổ tiên. Bài viết này sẽ gợi ý những món ăn để bạn hoàn thiện mâm cỗ thêm phần ý nghĩa.
Gà luộc, bánh chưng, dưa món, giò thủ, nem rán
Gà luộc
Gà luộcMón ăn từ gà luôn là sự lựa chọn phổ biến trong các gia đình, đặc biệt là dịp Tết. Một trong những món dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn chính là gà luộc. Gà không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, thay thế cho lượng protein từ thịt đỏ.
Gà luộc giữ nguyên độ bóng mượt của da, màu vàng óng ánh, thịt ngọt mềm, không hề bị khô. Gà luộc có thể ăn kèm với rau răm và nước mắm tỏi ớt, hương vị sẽ thêm phần hấp dẫn.
Bánh chưng
Bánh chưngBánh chưng là món ăn đặc trưng của dịp Tết, nổi bật nhất là ở miền Bắc. Bánh được gói cẩn thận bằng lá dong hoặc lá chuối, bên trong là nếp dẻo kết hợp cùng nhân đỗ xanh và thịt heo.
Sau khi được gói tỉ mỉ, bánh chưng được hấp chín. Chiếc bánh này kết hợp nhiều hương vị độc đáo: hương thơm dẻo của gạo nếp, ngọt ngào từ đậu xanh, béo ngậy của thịt mỡ, và mùi thơm đặc trưng của tiêu, hành, lá dong, tạo nên món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt.
Dưa món
Dưa mónDưa món là món ăn quen thuộc, được yêu thích trong những bữa cơm ngày Tết. Có thể kết hợp với bánh chưng, bánh tét hoặc là món ăn kèm làm tăng thêm phần hấp dẫn cho mâm cơm sum vầy.
Dưa món khi đã hoàn thành sẽ giữ được màu sắc tươi mới, đẹp mắt của rau củ, không bị thâm hay héo, vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Gia vị ngâm được pha đúng tỷ lệ giúp dưa món thấm đều, mang lại hương vị hài hòa và thơm ngon.
Giò thủ
Giò thủNhững miếng giò thủ giòn sần sật, đậm đà với hương thơm nhẹ nhàng của tiêu và nước mắm… Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết, dùng làm món chính hoặc ăn vặt trong những buổi sum vầy, chuyện trò bên nhau.
Giò thủ được chế biến từ thịt heo, nấm mèo, hành, tỏi và các gia vị đặc trưng. Sau khi gói lại và nén chặt, món ăn mang ý nghĩa “trong ấm ngoài êm”, biểu tượng cho phúc lộc đầy nhà. Giò thủ luôn xuất hiện trang trọng trong mâm cỗ Tết của người Việt.
Nem rán
Nem ránNem rán là món ăn phổ biến trong mỗi gia đình Việt, đặc biệt trong dịp lễ Tết. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, đem lại sự ấm áp và đủ đầy trong mâm cơm ngày Tết.
Mỗi cuốn nem rán được cuốn chặt tay, khi chiên lên lớp vỏ bánh tráng giòn rụm, vàng ươm. Phần nhân với thịt heo, miến, hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, có thể ăn kèm với tương ớt để tăng thêm phần hấp dẫn.
Canh chân giò hầm hạt sen, thịt đông, dưa hành, chả giò tôm thịt, bánh chưng
Canh chân giò hầm hạt sen
Canh chân giò hầm hạt senCanh chân giò hầm hạt sen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, không thể thiếu trong những dịp lễ Tết, mang lại sự ấm cúng và đầy đặn cho mâm cơm gia đình.
Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị, bạn nên thưởng thức món canh khi còn nóng. Chân giò béo ngậy, giòn sật kết hợp với hạt sen, nấm hương, và cà rốt làm tăng thêm sự phong phú cho món ăn. Nước canh đậm đà, hòa quyện giữa vị béo của chân giò và vị ngọt thanh của hạt sen, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
Thịt đông
Thịt đôngThịt đông là món ăn quen thuộc trong dịp Tết, với hương vị ngọt mềm và màu sắc trong veo. Thịt đông có sự hòa quyện tuyệt vời giữa các gia vị, tạo nên một món ăn đầy tinh tế. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt mềm mại và vị ngọt thanh nhẹ, nhất định sẽ làm bạn không thể quên. Đừng quên thưởng thức thịt đông với cơm nóng, sự kết hợp này sẽ làm bữa cơm Tết thêm trọn vẹn.
Dưa hành
Dưa hànhTrong mâm cơm ngày Tết, dưa hành không chỉ mang đến hương vị đặc biệt mà còn làm cho món ăn thêm phần trọn vẹn. Dưa hành muối có màu sắc tươi tắn, giòn ngon, vị chua chua ngọt ngọt, rất hợp khi ăn kèm với bánh chưng, bánh tét,... làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn.
Chả giò tôm thịt
Chả giò tôm thịtChả giò là món ăn chiên giòn thơm lừng, với hương vị đặc trưng và cách chế biến vô cùng phong phú, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn, đặc biệt là trong những dịp Tết.
Chả giò tôm thịt khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ giòn rụm, màu vàng óng ả. Một miếng chả giò sẽ khiến bạn cảm nhận rõ rệt vị ngọt ngào từ tôm và đậm đà từ thịt heo. Vị thơm lừng của lớp vỏ bánh chiên xù chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần cắn đầu tiên.
Bánh chưng
Bánh chưngTrong ngày Tết, bánh chưng là món ăn không thể thiếu, là biểu tượng của truyền thống lâu đời, gắn liền với văn hóa và tín ngưỡng của người Việt. Bánh chưng mang đậm hương vị quê hương, và dù có bao nhiêu món ngon đi chăng nữa, bánh chưng vẫn là món ăn được yêu thích và trân trọng nhất trong mỗi mâm cỗ Tết.
Bánh chưng mang trong mình hương vị dẻo thơm của gạo nếp, ngọt bùi từ đậu xanh, hòa quyện với vị béo ngậy, thơm ngon từ miếng thịt mềm, từ da đến nạc đều được nấu nhừ, khiến món ăn trở nên đặc biệt. Vào dịp Tết, bánh chưng được ăn kèm cùng dưa hành, củ kiệu, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Canh khổ qua nhồi thịt, gỏi tai heo, dưa hấu, bánh tét
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịtMón canh khổ qua với nước dùng thanh ngọt, khổ qua chín mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng, không bị nát, ăn kèm với phần thịt nhồi đậm đà, có vị đắng nhẹ, đặc trưng, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn và lạ miệng.
Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày Tết mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo vệ thị lực và làm đẹp da, giúp cơ thể thêm khỏe khoắn và tươi trẻ.
Gỏi tai heo
Gỏi tai heoMón gỏi tai heo không chỉ đơn giản và dễ làm, mà còn mang lại một hương vị chua ngọt tuyệt vời, khiến bạn phải yêu ngay từ lần thử đầu tiên.
Vị chua ngọt từ tắc, ớt, giấm, kết hợp cùng gừng, nước mắm và tai heo tạo nên món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon đến khó cưỡng. Một miếng tai heo đậm đà, giòn giòn sẽ khiến bạn không thể dừng lại, muốn ăn thêm miếng thứ hai.
Dưa hấu
Dưa hấuDưa hấu là loại trái cây quen thuộc trong mỗi dịp Tết, hầu như gia đình nào cũng đặt một cặp dưa hấu lên bàn thờ hoặc đãi khách trong những ngày đầu năm mới.
Trái dưa hấu không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Với màu đỏ tươi, dưa hấu là biểu tượng cho một năm phát tài, thịnh vượng.
Bánh tét
Bánh tétNếu như miền Bắc gắn liền với bánh chưng, thì miền Nam lại nổi tiếng với món bánh tét vào mỗi dịp Tết. Bánh tét được gói cẩn thận bằng lá chuối, với phần nhân nếp và thịt heo béo ngậy. Sau khi gói xong, bánh sẽ được hấp chín, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.
Vị thơm dẻo của nếp, kết hợp với sự béo ngậy, bùi bùi của thịt mỡ tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn. Mỗi khoanh bánh tét như chứa đựng trọn vẹn không khí ấm áp, vui tươi của ngày Tết.
Gà ủ muối, thịt kho trứng, canh rau củ sườn non, chả giò, xôi gấc
Gà ủ muối
Gà ủ muốiGà ủ muối với lớp da vàng óng, hương thơm ngọt ngào khiến bao người phải xao xuyến. Từng thớ thịt gà mềm mịn, đậm đà vị mặn nhẹ, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích món ăn đậm đà hương vị Tết. Hãy thử món này để làm phong phú thêm mâm cỗ cúng Tết của gia đình bạn.
Thịt kho trứng
Thịt kho trứngThịt kho trứng là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Vào ngày 30 Tết, khắp nơi đều vang lên tiếng lửa bếp nấu món thịt kho truyền thống, làm không khí ngày Tết thêm ấm cúng.
Từng miếng thịt được kho thật kỹ, thấm đẫm gia vị ngấm vào từng thớ thịt, kết hợp với những quả trứng vịt béo ngậy, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn và khó quên.
Canh rau củ sườn non
Canh rau củ sườn nonKhi đã có món thịt kho, thịt gà, chắc chắn không thể thiếu món canh thơm ngon, nóng hổi để cân bằng vị giác. Món canh rau củ sườn non này sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm hài lòng mọi người trong bữa ăn Tết.
Do được ninh kỹ với sườn non, nước canh mang lại vị ngọt thanh đặc biệt, hòa quyện cùng các loại rau củ như cà rốt, củ dền, và khoai tây tạo thành một món canh vừa bổ dưỡng vừa đậm đà khó cưỡng.
Chả giò
Chả giòChả giò giòn rụm, cuốn bên trong là những nguyên liệu tươi ngon như thịt, tôm, và rau củ. Món ăn này mang trong mình ước vọng một năm mới ấm no, khỏe mạnh, là lựa chọn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Nam.
Xôi gấc
Xôi gấcMón xôi gấc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ngày thứ 4 Tết. Màu đỏ rực rỡ từ gấc không chỉ đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc trong năm mới. Xôi gấc dẻo mịn, ngọt thanh tự nhiên, khi thưởng thức sẽ khiến bạn khó quên với hương vị đậm đà và kết cấu hoàn hảo.
Thịt kho tàu, gỏi ngó sen tôm thịt, canh gà rau củ, dưa hấu, bánh tét
Thịt kho tàu
Thịt kho tàuThịt kho tàu luôn là món ăn gắn liền với dịp Tết, và càng kho lâu thì thịt càng thấm đượm gia vị, mềm mại vô cùng. Điểm đặc biệt là hương vị của món kho này càng nồng nàn, thơm ngon hơn mỗi khi thưởng thức.
Từng miếng thịt ba chỉ với sự hòa quyện hoàn hảo giữa nạc và mỡ, thêm vào đó là trứng và nước kho đậm đà, tất cả tạo nên một món ăn không thể nào tuyệt vời hơn vào những ngày Tết.
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết, với sự kết hợp hoàn hảo giữa ngó sen tươi mát, tôm ngọt và thịt heo mềm, tất cả hòa quyện trong nước sốt chua ngọt thơm lừng. Mỗi miếng gỏi không chỉ đẹp mắt mà còn đầy lôi cuốn, khiến ai nấy đều muốn thưởng thức ngay lập tức.Mỗi khi nhắc đến gỏi ngó sen tôm thịt, ai cũng không thể cưỡng lại được hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món ăn này. Hương vị tươi mát, nhẹ nhàng, làm dịu đi cái nắng nóng của mùa xuân và mang đến cảm giác thư thái trong bữa cơm Tết.
Ngó sen với màu trắng trong suốt kết hợp hoàn hảo với tôm, thịt heo, cùng rau răm tươi ngon và nước sốt chua ngọt đặc biệt. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài mà còn kích thích vị giác, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo trong mâm cơm ngày Tết.
Canh gà rau củ
Canh gà rau củTrong mâm cỗ ngày Tết, không thể thiếu món canh gà rau củ thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt gà được hầm với các loại rau củ tươi ngon, gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, tạo nên một món canh ngọt ngào và đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình.
Món canh này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến sự tươi mới cho mâm cỗ ngày Tết, bổ sung thêm màu sắc và hương vị, phù hợp để dâng lên ông bà tổ tiên trong những ngày đầu năm mới.
Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc trong mâm cỗ Tết, với sắc đỏ tươi rực rỡ mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng. Mỗi miếng dưa hấu ngọt lịm, mát lạnh như một lời chúc đầu năm đầy tốt lành, góp phần tạo nên không khí tươi vui cho ngày Tết.
Dưa hấuNgoài những món ăn đặc sắc ngày Tết, không thể thiếu sự hiện diện của trái dưa hấu căng mọng, đỏ rực như một biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn. Đây vừa là món tráng miệng lý tưởng lại vừa mang trong mình ý nghĩa của sự khởi đầu suôn sẻ trong năm mới.
Bánh tét
Bánh tétNgày Tết không chỉ là dịp để quây quần bên gia đình mà còn là lúc thưởng thức những miếng bánh Tét dẻo thơm, ngọt ngào. Chắc hẳn, mỗi miếng bánh đều mang lại cho bạn một cảm giác ấm áp, thân thương giữa không gian đầy ắp tình yêu thương của mùa xuân.
Ngay từ cái nhìn đầu tiên, bánh tét đã làm say lòng người với lớp vỏ nếp dẻo mịn, quyện cùng nhân bánh bùi bùi, béo ngậy. Hương vị ngọt ngào ấy sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm một miếng nữa, và một miếng nữa...
Giò heo rút xương, tôm khô củ kiệu, thịt kho trứng cút, gỏi gà hành tây
Giò heo rút xương
Giò heo rút xươngGiò heo rút xương là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết, tượng trưng cho sự trọn vẹn, đầy đủ. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam mỗi dịp xuân về.
Chân giò sau khi được rút xương khéo léo sẽ được ướp gia vị đậm đà rồi bó chặt lại và đem luộc cho đến khi thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Thịt chân giò mềm mại, dai giòn kết hợp với rau sống tươi ngon, tạo nên một hương vị hòa quyện khó quên.
Tôm khô củ kiệu
Tôm khô củ kiệuKhi nhắc đến các món ăn Tết, không thể không kể đến những món ăn quen thuộc như thịt kho trứng, bánh chưng, và đặc biệt, tôm khô củ kiệu. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, với hương vị đậm đà, dễ gây thương nhớ.
Củ kiệu giòn rụm giữ trọn hương vị đặc trưng, kết hợp với tôm khô vừa phải, không quá cứng, khi ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng, sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thịt kho trứng cút
Thịt kho trứng cútThịt kho trứng cút là một món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình vào dịp Tết, với hương vị đậm đà và sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt và trứng cút béo ngậy, khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Sau khi được chế biến, thịt kho có màu sắc đẹp mắt, thấm đượm gia vị mà không bị nát, trong khi trứng cút vẫn giữ được vị béo ngậy, rất hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm trắng hay xôi nếp đều tuyệt vời.
Gỏi gà hành tây
Dưa mónĐể làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết, bạn có thể thử món gỏi gà hành tây. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến mâm cơm Tết của bạn thêm phần đặc sắc.
Món gỏi gà hành tây kết hợp với tắc tươi tạo nên hương vị chua ngọt đầy lôi cuốn. Thịt gà mềm ngọt, hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt, tạo nên một món ăn không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức món này cùng bánh phồng tôm hoặc cơm trắng đều tuyệt vời.
Đặc biệt, vào ngày Tết Thanh Minh, để thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên, người Việt Nam cần chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ và tìm hiểu các bài văn khấn, thanh minh ăn gì để cúng đúng phong tục.
Bài viết này đã tổng hợp các gợi ý thực đơn mâm cỗ cúng Tết dễ làm, chuẩn vị để bạn tham khảo. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có thể chuẩn bị những bữa ăn Tết ngon miệng cho gia đình mình.
Để có thịt heo tươi ngon, chất lượng cho món thịt kho trứng ngày Tết, bạn có thể ghé mua tại Tripi, nơi cung cấp thịt heo tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng Dẫn Tự Làm Rượu Vang Tại Nhà
Những hình nền Chibi đẹp nhất, đáng yêu và ấn tượng
"Sài tiền" hay "Xài tiền"? Từ nào mới thực sự đúng chính tả tiếng Việt?
Hướng dẫn nấu khoai lang bằng lò vi sóng đơn giản và nhanh chóng
React Native là gì và tại sao nó lại trở thành lựa chọn hàng đầu cho các nhà phát triển ứng dụng di động?
