Hạt Brazil là gì? Khám phá nguồn gốc, tác dụng và cách sử dụng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Hạt Brazil là loại hạt được ưa chuộng, khiến nhiều người không ngừng tìm kiếm. Hãy cùng khám phá nguồn gốc, lợi ích và cách sử dụng hạt Brazil qua bài viết dưới đây.

Hạt quả hạch Brazil có hương vị đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng vượt trội và đang được nhiều người tìm mua. Cùng khám phá công dụng tuyệt vời của loại hạt này đối với sức khỏe của bạn.

Nguồn gốc của hạt quả hạch Brazil là gì?

Hạt quả hạch Brazil, hay còn gọi là Brazil Nuts, được thu hoạch từ cây Bertholletia Excelsa, loài cây sinh sống tại những khu rừng rậm Amazon.

Khám phá nguồn gốc hạt quả hạch Brazil

Cây Bertholletia Excelsa, nơi sản sinh ra hạt Brazil, là loài cây khổng lồ, có thể cao tới 50m, thân rộng từ 1-2m và có chu kỳ sống kéo dài từ 500 đến 1000 năm trong rừng Amazon.

Quả hạch từ cây này chứa nhiều dưỡng chất quý giá

Loài cây này không chỉ nổi bật với gỗ quý mà còn cho ra quả hạch chứa đậm dưỡng chất. Để bảo vệ chúng khỏi việc bị khai thác quá mức, chính phủ Brazil đã ban hành lệnh cấm khai thác gỗ từ cây Bertholletia Excelsa.

Mặc dù vậy, người dân và doanh nghiệp vẫn được phép thu hoạch quả hạch từ cây này. Các quốc gia nổi bật trong việc thu hoạch và xuất khẩu quả hạch Brazil bao gồm Brazil, Peru, Bolivia và Bờ Biển Ngà.

Dinh dưỡng trong hạt quả hạch Brazil

Hạt quả hạch Brazil rất giàu protein, khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất béo, đặc biệt chứa hàm lượng selen cao, một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa, củng cố hệ miễn dịch và hỗ trợ sinh sản. Đặc biệt, selen trong hạt quả này rất có lợi cho sức khỏe tinh trùng của nam giới.

Hạt quả hạch Brazil cung cấp nhiều protein, khoáng chất và chất béo cần thiết cho cơ thể

Mỗi quả hạch Brazil có thể chứa từ 68 đến 91 microgam selen, trong khi nhu cầu khuyến nghị hàng ngày của selen là 55mcg.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần gồm ba hạt quả hạch Brazil cung cấp những dưỡng chất sau:

99 calo.
2,15 gram protein.
10,06 gram chất béo.
1,76 gram carbohydrate.
1,10 gram chất xơ.
109 miligam phốt pho.
99 miligam kali.
56 miligam magie.
24 miligam canxi.
0,61 miligam kẽm.
0,36 gram sắt.
0 miligam natri.

Dựa trên chỉ số dinh dưỡng từ ba hạt quả hạch Brazil, có thể thấy loại hạt này cung cấp một lượng đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trong suốt một ngày.

Tác dụng tuyệt vời của hạt quả hạch Brazil

Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, hạt quả hạch Brazil mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số công dụng đáng chú ý của loại hạt này.

Giảm viêm, xoa dịu căng thẳng và ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả

Hạt quả hạch Brazil không chỉ chứa selen mà còn bổ sung các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như vitamin E và các phenol, bao gồm axit gallic và axit ellagic.

Giảm viêm, thư giãn tinh thần và ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả

Selenium trong hạt quả hạch Brazil có khả năng kích thích enzyme glutathione peroxidase (GPx), giúp giảm căng thẳng, viêm nhiễm và ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.

Một nghiên cứu kéo dài ba tháng đã chỉ ra rằng những bệnh nhân suy thận ăn một quả hạch Brazil mỗi ngày có mức selen và GPx tăng lên, đồng thời các dấu hiệu viêm và mức cholesterol giảm rõ rệt.

Ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư

Phòng ngừa và chống lại ung thư

Các phenol như axit gallic và axit ellagic cùng với selen đều là những chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Selenium giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, còn axit ellagic giúp tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Cải thiện tâm trạng và tinh thần

Tăng cường và làm dịu tâm trạng

Serotonin trong hạt quả hạch Brazil giúp điều hòa cảm xúc, cải thiện tâm trạng và giấc ngủ, đồng thời kích thích sự thèm ăn. Khi cảm thấy căng thẳng hay tâm trạng không tốt, hãy thử ăn vài hạt quả hạch để cảm nhận sự khác biệt ngay lập tức.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Các axit béo trong hạt quả hạch là chất béo có lợi cho tim, kết hợp với chất chống oxy hóa, khoáng chất, chất xơ và phytonutrient sẽ giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu chỉ ra rằng ăn vài quả hạt quả hạch Brazil mỗi ngày, chứa 290 mcg selen, trong 8 tuần có thể làm tăng nồng độ cholesterol HDL có lợi, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp là một bộ phận quan trọng trong cơ thể, có nhiệm vụ sản xuất hormone giúp điều chỉnh sự phát triển, quá trình trao đổi chất và duy trì nhiệt độ cơ thể.

Selenium đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp, đảm bảo nó hoạt động bình thường và duy trì chức năng ổn định.

Hỗ trợ chức năng tuyến giáp hiệu quả

Trong các loại thực phẩm, hạt quả hạch Brazil là nguồn selenium dồi dào nhất. Chỉ với 7 hạt, bạn đã cung cấp đủ 544mcg selenium cho cơ thể trong suốt một tuần. Tuy nhiên, cần lưu ý liều lượng, tốt nhất chỉ nên ăn một hạt mỗi ngày.

Cải thiện chức năng não bộ

Hạt quả hạch Brazil chứa axit ellagic và selenium, những chất rất có lợi cho sức khỏe não bộ. Axit ellagic không chỉ là một chất chống oxy hóa mạnh, mà còn có tác dụng bảo vệ não và hỗ trợ điều trị trầm cảm.

Tăng cường chức năng não bộ hiệu quả

Selenium đóng vai trò thiết yếu trong sức khỏe và hoạt động của não bộ. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, những người lớn tuổi gặp vấn đề về nhận thức khi ăn một quả hạch Brazil mỗi ngày trong 6 tháng đã cải thiện sự lưu loát lời nói và tinh thần ổn định.

Thêm vào đó, mức selen thấp cũng được liên kết với các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Cải thiện làn da trắng sáng, trị mụn hiệu quả

Selenium trong hạt quả hạch có vai trò quan trọng trong chu kỳ tế bào, cung cấp dưỡng chất tự nhiên cho làn da. Các chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt quả hạch Brazil giúp kích thích sản xuất glutathione, bảo vệ da khỏi tổn thương của các gốc tự do.

Làm đẹp da và trị mụn hiệu quả

Vitamin E trong hạt quả hạch Brazil duy trì tính toàn vẹn của các tế bào da, giúp làn da trở nên sáng mịn và khỏe mạnh hơn.

Kẽm trong hạt quả hạch giúp làm giảm sự đỏ da và kích thích sản xuất collagen, đồng thời đào thải độc tố, ngăn ngừa mụn trứng cá hiệu quả.

Hỗ trợ sự phát triển tóc khỏe mạnh

Giúp tóc phát triển khỏe mạnh và dày đẹp

Selenium đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tóc, thiếu hụt selenium có thể dẫn đến tình trạng rụng tóc và hói đầu. Việc bổ sung hạt quả hạch Brazil giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển của tóc, giúp tóc chắc khỏe và óng mượt.

Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe sinh sản nam giới

Selenium giúp nâng cao chất lượng và sức khỏe tinh trùng, tăng cường hormone testosterone tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe sinh sản nam giới.

Đặc biệt, selenium rất quan trọng đối với nam giới, vì nó cải thiện chất lượng tinh trùng và hỗ trợ tăng cường testosterone. Hạt quả hạch Brazil còn chứa chất chống oxy hóa bảo vệ tinh trùng khỏi tác hại của các gốc tự do.

Cách lựa chọn và sử dụng hạt quả hạch đúng cách

Hạt Brazil nuts có thể thưởng thức trực tiếp, hoặc rang lên với bơ, muối, hay ướp đường để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Bạn cũng có thể sử dụng chúng như một nguyên liệu phụ gia trong các món tráng miệng như bánh trái cây, kẹo mềm, bánh pudding, pesto, chocolate, hoặc thậm chí trong đồ uống.

Hạt Brazil nuts có thể ăn ngay hoặc rang với bơ, muối để tạo thêm hương vị đặc biệt.

Sữa hạt Brazil nuts cũng được nhiều người ưa chuộng, nhưng bạn cần lưu ý hàm lượng selenium trong sữa có thể vượt mức cho phép, vì vậy hãy chú ý kiểm tra thành phần trên bao bì sản phẩm.

Ngoài ra, hạt Brazil nuts cũng có thể được nghiền nhỏ hoặc ép thành dầu, sử dụng cho các món salad trái cây, rau, súp, hoặc các món ăn từ thịt.

Trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm thấy hạt Brazil nuts với hoặc không có vỏ.

Hạt Brazil nuts có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tới 3 tháng nếu không có vỏ. Nếu có vỏ, bạn nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là cho vào túi nilon hút chân không và cất trong tủ lạnh để duy trì độ tươi lâu.

Bạn có thể mua hạt Brazil nuts tại các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu hoặc các trang thương mại điện tử uy tín như Shopee, holinut.com với mức giá dao động từ 480.000 đến 1.500.000 đồng/kg.

Nguồn: Tạp chí Healthline cung cấp thông tin.

Trên đây là những thông tin bổ ích về Brazil nut và những công dụng tuyệt vời của loại hạt này. Hy vọng bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt từ rừng Amazon, một nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá.

Hãy đến Tripi để thưởng thức các loại hạt tuyệt vời này ngay hôm nay!

Tripi – Nơi cung cấp những hạt dinh dưỡng chất lượng cao.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi