Hạt macca là gì? Cùng tìm hiểu về những loại hạt macca phổ biến và cách phân biệt chúng trên thị trường hiện nay.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến hạt macca, nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu rõ về loại hạt này và các loại macca khác nhau trên thị trường?

Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, macca là sự lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình, đặc biệt là chị em phụ nữ. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại hạt macca khác nhau, mỗi loại có đặc điểm riêng biệt đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Cùng tìm hiểu thêm về chúng trong bài viết dưới đây!

Hạt Macca là gì?

Hạt Macca (hay mắc ca) là hạt của cây Macadamia, một loại cây có nguồn gốc từ Úc. Hạt có vỏ cứng màu nâu, nhân lớn khoảng 3cm, màu trắng sữa và có vị ngọt béo. Macca hiện đã được trồng thử nghiệm ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Hạt macca chứa nhiều chất béo tốt giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt, bảo vệ hệ tim mạch, ngăn ngừa sự hình thành xơ vữa động mạch.

Macca là loại hạt duy nhất chứa axit palmitoleic, giúp đốt cháy chất béo, kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, macca còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện trí nhớ và sức khỏe làn da. Đặc biệt, quả macca cũng rất tốt cho bà bầu.

Khám phá sự khác biệt giữa các loại hạt Macca phổ biến trên thị trường hiện nay.

Macca Úc

Macca Úc, nổi bật với nguồn gốc từ xứ sở chuột túi, được phân thành hai dạng chính là thô và thành phẩm. Trong đó, loại thành phẩm chiếm ưu thế lớn, với nhân hạt đã được tách vỏ và sấy khô sẵn. Để tăng hương vị, Macca Úc thường được tẩm gia vị như muối hoặc mật ong, mang lại sự hấp dẫn cho khẩu vị của người tiêu dùng. Hạt Macca Úc thường được đóng gói nguyên lon và nhập khẩu về Việt Nam.

Đây là loại Macca được nhập khẩu từ Úc, được chia làm hai dạng chính là thô và thành phẩm. Tuy nhiên, chủ yếu trên thị trường hiện nay là dạng thành phẩm, nhân hạt đã được tách vỏ sẵn và sấy khô. Để tăng thêm tính khoái khẩu khi ăn, quả Macca Úc thường được tẩm gia vị như muối,mật ong. Dạng Macca này thường được đóng gói nguyên lon và nhập khẩu về Việt Nam.

Macca Trung Quốc

Macca Trung Quốc dễ dàng nhận diện nhờ lớp vỏ bóng màu nâu đen, được cắt gọt rất đều đặn, sắc nét và bắt mắt. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận một mùi thơm nhẹ, nhưng khi thử, nhân hạt lại thiếu đi sự thơm ngon, dầu ít, và vị không ngọt, không béo. Mặc dù Trung Quốc ít trồng Macca, nhưng sản phẩm hạt Macca Trung Quốc chủ yếu được nhập khẩu và đóng gói để xuất khẩu.

Macca Nam Phi

Macca Nam Phi có vỏ dày, màu nâu sáng nhưng lại sần sùi, cuốn dày. Hạt Macca Nam Phi nhỏ hơn Macca Úc, vị nhạt và bở hơn, tuy nhiên lại có mùi thơm đặc trưng và ngon hơn hạt Macca Trung Quốc. Tại Việt Nam, Macca Nam Phi hiện đang là loại hạt phổ biến nhất trên thị trường.

Macca Việt Nam

Khí hậu lý tưởng ở Tây Nguyên Việt Nam mang đến điều kiện tuyệt vời để trồng Macca. Vì thế, hạt Macca Việt Nam có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thông thường, hạt Macca Việt Nam được sấy khô cho đến khi nứt vỏ rồi tách nhân. Để nhận diện, bạn có thể nhìn vào kích thước hạt không đều, vỏ dày, màu nâu đậm và lớp bột mịn bao quanh nhân.

Giá bán trên thị trường của từng loại hạt Macca sẽ dao động trong khoảng sau:
- Hạt mắc ca nhập từ Úc loại tách vỏ tầm 380.000 đồng/1kg, loại nguyên vỏ tầm 350.000 đồng/kg.
- Hạt Mắc ca Việt Nam tách vỏ giá 900.000 - 1.000.000 đồng/kg, loại nguyên vỏ giá 330.000 - 350.000 đồng/kg.
- Hạt mắc ca Mỹ tách vỏ giá 420.000 đồng/kg, loại nguyên vỏ giá 380.000 đồng/kg.
- Hạt mắc ca Trung Quốc loại tách vỏ giá 340.000 đồng/kg, loại nguyên vỏ giá 300.000 đồng/kg.

Hạt Macca có những công dụng gì?

Macca, hạt có nguồn gốc từ Úc, chứa ít đường và carbohydrate nhưng lại giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, hạt Macca cung cấp lượng chất béo không bão hòa đơn, rất có lợi cho tim mạch và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2. Hơn nữa, Macca còn giúp giảm LDL cholesterol trong máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường.

Bạn sẽ quan tâm: