Hãy chiêu đãi gia đình với món lẩu riêu cua biển mang đậm vị chua ngọt, thơm ngon và đầy lôi cuốn.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, Tripi muốn gợi ý bạn một món lẩu riêu cua biển chua ngọt tuyệt vời, vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.

Một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình trong dịp đặc biệt không thể thiếu những món ăn độc đáo, lôi cuốn, khiến mọi người phải ngạc nhiên. Lẩu riêu cua biển chính là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng khám phá cách chế biến món lẩu này để mang đến một bữa ăn khó quên nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu riêu cua biển

Cua biển tươi (khoảng 3 - 4 con)
Đậu phụ: 1/2 kg
4 quả sấu
Hành lá
1/2 - 1 kg bánh đa đỏ (hoặc mì, bún)
Các loại rau ăn kèm: Tía tô, hoa chuối, nấm, cải (tùy sở thích)
Ớt sừng, hành tím, tỏi
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến món lẩu riêu cua biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau và để ráo nước cho thật khô.

Cua sau khi rửa sạch, lật ngửa lên và dùng dao nhọn đâm vào phần bụng cua (yếm). Chờ đến khi chân và càng cua duỗi thẳng, lúc đó cua đã chết.

Tiến hành tách phần mai (lưng) và thân cua ra khỏi nhau.

Bước 2: Giã cua biển

Đặt cua vào thố và giã nhuyễn để lấy phần thịt cua.

Múc phần cua đã giã nhuyễn vào nồi (hoặc nồi lẩu sâu lòng) rồi thêm nước lọc vào và khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành món lẩu riêu chua biển

Đặt nồi lên bếp, khi nước bắt đầu sôi, hãy nêm nếm các gia vị như hạt nêm, mỡ hành, nước mắm và sấu vào để tạo hương vị đặc trưng.

Cuối cùng, đừng quên cho phần cua đã giã vào nồi và chờ đợi nồi lẩu sôi lên hoàn hảo.

Thành quả đạt được

Sau bao công sức, bạn sẽ có một nồi lẩu riêu cua thơm ngon, khói bốc nghi ngút, thật khó mà cưỡng lại. Nước lẩu mang vị chua thanh của sấu, ngọt ngào từ thịt cua, cộng thêm độ béo bùi của gạch cua. Hãy kết hợp với bún, mì, bánh đa và nhớ cho thật nhiều rau tươi vào nhé.

Nếu bạn không thể tìm được cua biển, đừng lo, hãy thử làm món lẩu cua đồng cũng rất ngon và bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình mình.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món lẩu riêu cua biển với hương vị chua chua ngọt ngọt, đầy hấp dẫn. Hy vọng rằng với gợi ý này, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thịnh soạn, đầy đủ, mà vẫn rất bổ dưỡng, đồng thời mang lại sự gắn kết và tình cảm thêm bền chặt. Chúc bạn luôn vui vẻ!

Mua rau xanh tươi ngon tại Tripi để ăn kèm với lẩu riêu cua biển:

Khám phá những mẹo hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi