Hãy ngâm thơm trong nước này trước khi thưởng thức, bạn sẽ không còn lo ngại về cảm giác rát lưỡi nữa.

15/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết bí quyết để thưởng thức thơm mà không bị rát lưỡi chưa? Hãy thử cách ngâm thơm trong nước này trước khi ăn, để tận hưởng trọn vẹn mà không lo đau rát.

Thơm là một loại quả ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng đôi khi lại khiến lưỡi bị rát. Hãy để Tripi chỉ bạn cách ngâm thơm vào nước này trước khi ăn, để không còn lo ngại về cảm giác khó chịu này.

Cách ngâm thơm với baking soda

Ngâm thơm với baking soda sẽ giúp giảm cảm giác rát lưỡi khi thưởng thức.

Ngâm thơm với baking soda trước khi ăn là một mẹo nhanh chóng và hiệu quả để bạn có thể thưởng thức thơm mà không sợ rát lưỡi. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, chỉ cần làm theo các bước dưới đây.

Bước 1 Chuẩn bị một chậu nước sôi để nguội, sau đó cho một ít baking soda vào và dùng đũa khuấy đều.

Bước 2Cho toàn bộ phần thơm đã được cắt miếng vào nước, và ngâm trong khoảng 10 phút để dứa thấm đều.

Bước 3Vớt thơm ra và để ráo nước, giờ thì bạn đã có thể thưởng thức thơm mà không lo bị rát lưỡi nữa rồi.

Cách ngâm thơm với baking soda giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt ngào, thơm ngon của dứa. Màu sắc và hương vị của thơm cũng được bảo quản nguyên vẹn như lúc ban đầu.

Vì sao ăn thơm lại gây rát lưỡi?

Bromelain trong thơm chính là nguyên nhân khiến lưỡi của bạn bị rát khi ăn loại quả này.

Như các bạn đã biết, thơm có thể ăn trực tiếp, chế biến thành sinh tố hoặc là nguyên liệu trong các món ăn xào nấu, mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe.

Thơm thường có vị chua ngọt rất dễ ăn, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây cảm giác rát lưỡi và khó chịu. Tuy nhiên, khi ngừng ăn, cảm giác này sẽ dần biến mất. Vậy tại sao khi ăn thơm lại bị rát lưỡi nhỉ?

Nguyên nhân gây cảm giác rát lưỡi khi ăn thơm là do chất bromelain có trong quả này. Đây là một hợp chất enzyme tiêu hóa giúp điều trị viêm nhiễm, nhưng lại làm tổn thương vùng da nhạy cảm, đặc biệt là lưỡi. Bromelain có nhiều trong lõi và vỏ thơm, và chính chất này khiến lưỡi bạn bị đau rát trong một thời gian ngắn.

Những cách ăn thơm mà không bị rát lưỡi

Ngâm thơm trong nước muối cũng là một cách giúp giảm cảm giác rát lưỡi khi thưởng thức.

Để giảm cảm giác rát lưỡi khi ăn thơm, bạn có thể thử kết hợp các cách sau:

Trước khi ăn, bạn nên gọt sạch vỏ, bỏ mắt và cắt bỏ phần lõi cứng của thơm.
Ngâm thơm đã gọt vỏ vào nước muối loãng khoảng 10 phút để nước muối phân giải các protein gây rát. Cách này giúp thơm không bị thâm và ăn vào sẽ không làm bạn bị rát lưỡi.
Chọn những quả thơm tươi, nguyên quả và không bị dập nát. Thơm ngon là khi quả chín đều, có mùi thơm đặc trưng và vỏ chuyển sang màu vàng.

Những lưu ý khi ăn thơm:

Những người dễ bị chảy máu cam, bị sốt xuất huyết hoặc phụ nữ băng huyết không nên ăn thơm vì có thể gây hại cho sức khỏe.
Tránh ăn thơm khi đói vì axit hữu cơ và bromelain trong thơm có thể làm tổn thương niêm mạc lưỡi và dạ dày, gây cảm giác khó chịu.

Trên đây là những cách đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn thưởng thức thơm mà không lo bị rát lưỡi. Với những bí quyết này, bạn có thể tận hưởng món thơm tươi ngon, bổ dưỡng mà không sợ cảm giác khó chịu. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích cho bạn.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi