Hãy thử ngay công thức bánh ngói hạnh nhân vừa ngon miệng lại không lo tăng cân.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn mong muốn tìm ra một món bánh vừa ngon lại vừa không làm bạn lo lắng về cân nặng, đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân trong bài viết này của Tripi.
Bánh ngói hạnh nhân không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách làm, đừng lo, Tripi sẽ chỉ cho bạn ngay trong bài viết này.
Cách làm bánh ngói hạnh nhân ngon miệng với nồi chiên không dầu thật đơn giản và tiện lợi.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútSố người ăn
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngói hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
Danh sách nguyên liệu cho món bánh ngói hạnh nhân này- 250g hạnh nhân tươi
- 3 quả trứng gà tươi ngon
- Bột hạnh nhân và một ít bột vani
- Gia vị: Bơ, đường ngọt
Chọn trứng gà ngon
- Bạn nên chọn trứng có vỏ ngoài mịn màng, không có vết nứt hay đốm đen. Trứng tươi sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ hình tròn, nằm cân đối giữa lòng trắng trong suốt, màu sắc nhạt, cam hoặc hồng.
- Bột hạnh nhân có thể tìm mua ở các cửa hàng ngũ cốc, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
- Bạn nên chọn trứng có vỏ ngoài mịn màng, không có vết nứt hay đốm đen. Trứng tươi sẽ có buồng khí nhỏ, lòng đỏ hình tròn, nằm cân đối giữa lòng trắng trong suốt, màu sắc nhạt, cam hoặc hồng.
- Bột hạnh nhân có thể tìm mua ở các cửa hàng ngũ cốc, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Công thức làm bánh ngói hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bánh
Chuẩn bị hỗn hợp bánh ngói hạnh nhân.Cho vào chén 3 quả trứng gà, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bơ, 50g bột vani cùng bột hạnh nhân, rồi dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp.
Khi hỗn hợp đã hòa quyện, nhẹ nhàng cho hạnh nhân vào và trộn đều, tránh làm vỡ hạt hạnh nhân để giữ độ giòn và thơm ngon của bánh.
Bước 2 Chiên bánh ngói hạnh nhân
Chiên bánh cho đến khi đạt độ giòn hoàn hảo.Bạn rải đều hỗn hợp lên giấy nến, chỉ cần dàn bánh mỏng khoảng 1mm để bánh nhanh chín và tạo được hình dáng ngói đặc trưng của món bánh này.
Hãy chiên bánh trong nồi chiên không dầu khoảng 10 phút, sau đó mở ra kiểm tra xem mặt trên của bánh đã khô và có độ cứng nhất định chưa. Nếu bánh đã cứng, bạn có thể lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3 Thành phẩm bánh ngói hạnh nhân
Món bánh ngói hạnh nhân chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, xứng đáng là món ăn bạn không thể bỏ qua.Bánh ngói hạnh nhân không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Món bánh này có thể bảo quản trong vòng 30 ngày (1 tháng) từ ngày làm bánh. Tuy nhiên, càng để lâu bánh sẽ mất đi độ giòn và mùi thơm đặc trưng, ảnh hưởng đến hương vị ban đầu.
Công thức làm bánh ngói hạnh nhân bằng lò nướng đơn giản và ngon miệng
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
60 phútPhục vụ cho
5 - 6 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngói hạnh nhân bằng lò nướng
- 200gr hạnh nhân lát
- 120gr bột hạnh nhân
- 2 quả trứng gà tươi
- 500gr bơ lạt
- 60gr đường la hán quả
- Gia vị: Muối, vani
Danh sách nguyên liệu cần thiết để làm bánh ngói hạnh nhân bằng lò nướngMẹo hay
- Bột hạnh nhân có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng bán ngũ cốc với giá khoảng 315.000 đồng/kg.
- Đường la hán quả, một loại đường thiên nhiên, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tìm mua ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh, giá khoảng 270.000 đồng/500gr.
- Bột hạnh nhân có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng bán ngũ cốc với giá khoảng 315.000 đồng/kg.
- Đường la hán quả, một loại đường thiên nhiên, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tìm mua ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng nguyên liệu làm bánh, giá khoảng 270.000 đồng/500gr.
Hướng dẫn cách làm bánh ngói hạnh nhân bằng lò nướng
Bước 1 Chuẩn bị và trộn bột bánh
Đập 2 quả trứng, tách lòng trắng và cho vào tô, sau đó cho 60gr đường la hán quả vào tô trứng.
Trộn đều các nguyên liệu làm bột bánh cho thật mịn màng.Tiếp theo, bạn hấp tô trứng cách thủy. Trong khi hấp, dùng phới lồng nhẹ nhàng đánh cho đường la hán quả tan hoàn toàn rồi tắt bếp để giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên.
Khi hỗn hợp đã được hấp xong, thêm vào 50gr bơ lạt đã chảy, 120gr bột hạnh nhân, 1 muỗng cà phê vani và 1/3 muỗng cà phê muối vào tô trứng rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau hoàn hảo.
Bước 2 Tạo hình và nướng bánh
Bạn rải đều hỗn hợp lên giấy nến hoặc miếng silicon rồi rắc 200gr hạnh nhân lát lên bề mặt bột, ấn nhẹ để hạnh nhân dính chắc vào bột.
Tiếp theo, bạn làm nóng lò nướng ở 200°C trong 5 phút trước khi cho bánh vào, nướng lần 1 ở 160°C trong 20 phút.
Tạo hình và nướng bánh cho đến khi đạt được độ giòn hoàn hảo.Sau đó, dùng dao cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn và cho vào lò nướng lần 2 ở 110°C trong khoảng 30 phút.
Cuối cùng, lấy bánh ra và bạn đã sẵn sàng thưởng thức món bánh ngói hạnh nhân tuyệt vời.
Bước 3 Hoàn thiện món bánh
Bánh ngói hạnh nhân vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.Bánh ngói hạnh nhân keto có độ giòn rụm, mùi hương thơm lừng, vị ngọt nhẹ từ đường la hán quả kết hợp với hương bùi bùi của hạnh nhân, tạo nên một món bánh vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất. Đây sẽ là món ăn giúp hành trình ăn kiêng của bạn thêm phần thú vị và hấp dẫn.
Chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bánh ngói hạnh nhân vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Đừng ngần ngại, hãy nhanh tay vào bếp và chiêu đãi gia đình cùng bạn bè với món bánh tuyệt vời này. Chúc bạn thành công!
Đặt mua trứng gà tươi tại Tripi để làm bánh ngói hạnh nhân:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Mùa hè oi bức chẳng thể thiếu một ly trà cam quýt thanh mát, với công thức đơn giản bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.
Dầu jojoba là một loại dầu tự nhiên, chiết xuất từ hạt của cây jojoba, với nhiều công dụng tuyệt vời cho sắc đẹp. Vậy, dầu jojoba có những lợi ích gì đối với làn da và cơ thể của bạn?
Khám phá cách làm bánh crepe ngàn lớp kem trứng mềm mại, béo ngậy với hương vị quyến rũ.
Bí quyết giữ mát trong ngày nắng nóng
Khám phá cách làm dừa sấy giòn ngon chỉ trong 3 bước đơn giản, vừa thỏa mãn cơn thèm ăn vặt, lại vừa hỗ trợ quá trình giảm cân.
