Hãy thử ngay công thức giò heo hầm Atiso, món ăn mang hương vị đậm đà như ở những quán ăn nổi tiếng tại Đà Lạt, chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Không biết hôm nay nên nấu món gì? Hãy thử ngay giò heo hầm Atiso, một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn!

Thời gian chế biến
50 phútThời gian chuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người

Atiso, loại thảo dược quý, được khuyên dùng thường xuyên bởi các chuyên gia dinh dưỡng nhờ vào lượng dưỡng chất và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Với những lợi ích tuyệt vời từ Atiso, đừng quên bổ sung nó vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Nếu chưa biết nấu món gì, thử ngay giò heo hầm Atiso, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món giò heo hầm Atiso

1 bông Atiso 300g
400g giò heo
Hành tím, hành lá, ngò rí
Gia vị: Bột canh, tiêu, muối, hạt nêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món giò heo hầm Atiso

Hướng dẫn cách chế biến giò heo hầm Atiso

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa giò heo sạch sẽ bằng nước muối nhiều lần, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hết tạp chất.

Cho giò heo vào tô, thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp để gia vị thấm vào giò heo.

Hành tím bóc vỏ và rửa sạch. Hành lá cùng ngò rí cắt khúc, rửa sạch phần rễ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Sơ chế và ướp giò heo sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Bước 2 Chuẩn bị bông Atiso

Chuẩn bị một chậu nước, thêm 2 muỗng muối, 1 ít đá viên và 2 muỗng nước cốt chanh để giữ cho bông Atiso luôn tươi ngon, không bị thâm và sạch sẽ.

Cắt rời phần thân và hoa Atiso. Gọt vỏ phần thân, bỏ gốc, cắt xéo và ngâm vào chậu nước đã chuẩn bị. Phần hoa tách bỏ lá héo, cắt làm 4 và nhớ loại bỏ hoàn toàn nhụy hoa.

Chuẩn bị và sơ chế bông Atiso để sẵn sàng cho món ăn.

Bước 3 Hầm giò heo cùng bông Atiso

Đặt nồi lên bếp, cho giò heo vào, thêm nước và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó, mở nắp nồi và vớt bỏ bọt để nước hầm trong và sạch.

Tiến hành hầm giò heo cho đến khi giò mềm và thấm đượm hương vị.

Thêm vào nồi hành tím, gốc hành lá, gốc ngò rí và Atiso, hầm trong khoảng 40 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra tô, thưởng thức ngay.

Hầm giò heo kết hợp cùng bông Atiso để tạo nên hương vị đặc trưng.

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Món Atiso hầm giò heo đã hoàn thành, thật đơn giản phải không? Canh có mùi thơm dịu nhẹ, dễ chịu, khiến ai cũng phải mê mẩn. Hãy vào bếp ngay và trổ tài nấu nướng của mình!

Giò heo hầm cùng Atiso, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Hãy thưởng thức món giò heo hầm Atiso để cảm nhận hương vị tuyệt vời và những lợi ích mà nó mang lại.

Nước dùng trong veo, ngọt ngào, kết hợp với bông Atiso mang lại cảm giác mới lạ, vô cùng kích thích vị giác. Giò heo chín mềm, nhai sựt sựt, thật đã miệng. Lưu ý, phần thân Atiso chỉ dùng để hầm, vì vậy bạn không nên ăn phần này, mà chỉ thưởng thức phần hoa tinh tế thôi nhé!

Thưởng thức món canh giò heo hầm Atiso ngon tuyệt.

Tripi cam đoan rằng, món canh này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp dưỡng chất cần thiết. Hãy vào bếp ngay và để cả gia đình thưởng thức món ăn này!

Xem video hướng dẫn cách làm giò heo hầm Atiso trên Tiktok:

Hãy mua giò heo tươi ngon tại Tripi để chế biến món giò heo hầm Atiso nhé:

Khám phá thêm những kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi