Hãy thử ngay món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn ấm lòng và đầy dinh dưỡng.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Đùi gà là phần thịt chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
50 phútCho
2 - 3 người

Món đùi gà tần ngải cứu tuy nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại sở hữu hương vị thơm ngon từ đùi gà và dưỡng chất từ ngải cứu, với cách làm đơn giản mà đầy hấp dẫn. Hãy cùng khám phá công thức này ngay nhé!

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món đùi gà tần ngải cứu

1 chiếc đùi gà
300g ngải cứu
1 gói gia vị thuốc Bắc
10g nghệ
3 lát gừng
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm

Chia sẻ nhỏ
Cách chọn đùi gà tươi ngon
Bạn nên chọn những chiếc đùi gà có màu vàng nhạt, da mịn màng, có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Khi ấn tay vào phần thịt, nếu thịt trở lại hình dáng ban đầu, chứng tỏ đùi gà còn tươi và có độ đàn hồi tốt.
Gia vị thuốc Bắc có thể mua ở các tiệm thuốc Bắc, siêu thị lớn hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.

Khám phá cách làm món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến.

Đùi gà sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi đem nướng trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200°C để da gà trở nên căng và săn chắc.

Rửa sạch ngải cứu và để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và xào ngải cứu trong khoảng 5 phút cho đến khi ngải cứu chín đều.

Bước 2 Hầm đùi gà tần ngải cứu

Sau khi xào xong ngải cứu, cho đùi gà đã nướng vào nồi cùng 1 gói gia vị thuốc Bắc, 10g nghệ, 3 lát gừng, 2 muỗng canh hạt nêm và 500ml nước. Đậy nắp và hầm trong khoảng 40-50 phút cho đến khi thịt gà mềm nhừ và món ăn đã hoàn thành.

Bước cuối cùng, hãy hầm đùi gà tần ngải cứu cho đến khi mọi hương vị hòa quyện và thịt gà mềm nhừ.

Kết quả cuối cùng

Món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành

Sau khi chế biến, món đùi gà tần ngải cứu hiện lên với màu sắc hấp dẫn, da gà vàng óng ả, thịt gà mềm mịn và thấm đượm gia vị thuốc Bắc. Đây chắc chắn sẽ là món ăn làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Trên đây là cách làm món đùi gà tần ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ thành công và có một bữa ăn tuyệt vời.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi