Hãy thử tài với món gỏi bao tử cá ngừ cay nồng, thơm ngon, đầy hấp dẫn, khiến bạn không thể cưỡng lại được.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 người

Bao tử cá ngừ là nguyên liệu được yêu thích nhờ vào độ giòn dai và sự linh hoạt trong chế biến. Nếu bạn muốn thử một món ăn mới lạ cho gia đình, đừng bỏ qua gỏi bao tử cá ngừ nhé!

Nếu bạn chưa biết cách chế biến món này, hãy cùng khám phá công thức chi tiết trong bài viết hôm nay của Tripi để thực hiện ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi bao tử cá ngừ

200gr bao tử cá ngừ
1 trái xoài xanh
1 củ hành tây
Ớt hiểm, chanh, húng quế, ngò rí
Gia vị: Nước mắm, giấm, đường, muối, bột ngọt

Mẹo chọn nguyên liệu:
Để chọn bao tử cá ngừ ngon, hãy tìm những bao tử có màu hồng tươi và không có mùi lạ. Đối với xoài, chọn những trái vừa phải, da xanh đậm và còn tươi mới, không bị thâm hay dập.

Một số nguyên liệu cần thiết để làm món gỏi bao tử cá ngừ

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi bao tử cá ngừ dễ dàng và nhanh chóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch bao tử cá ngừ với muối, sau đó dùng dao cạo sạch lớp nhớt bên trong và xả lại nước lạnh nhiều lần để bao tử cá ngừ được sạch sẽ.

Tiếp theo, cho bao tử cá ngừ vào nồi và luộc với 1 muỗng giấm trong khoảng 15 phút cho đến khi bao tử chín, sau đó vớt ra để nguội và dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Đối với xoài, bạn hãy gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ. Ngò rí cần rửa sạch và cắt nhuyễn. Hành tây lột vỏ và cắt thành những lát mỏng, còn húng quế thì chỉ cần rửa sạch và để ráo nước.

Mẹo nhỏ: Để hành tây không còn mùi hăng và giữ được độ giòn, sau khi cắt xong, bạn hãy ngâm hành tây vào nước đá một chút trước khi dùng.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến

Bước 2: Pha chế nước trộn gỏi

Cho vào cối 1/2 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng muối, 1 trái ớt hiểm, 4 muỗng đường, sau đó giã nhuyễn và thêm 4 muỗng nước mắm, khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Pha chế nước trộn gỏi tươi ngon

Bước 3: Trộn gỏi bao tử cá ngừ

Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm bao tử cá, hành tây, ngò rí, húng quế, xoài xanh vào thau, sau đó rưới nước trộn gỏi lên và vắt 1 quả chanh vào. Cuối cùng, trộn đều để gia vị ngấm vào các nguyên liệu là xong.

Trộn đều gỏi bao tử cá ngừ để món ăn thêm hấp dẫn

Hoàn thành món ăn

Món gỏi bao tử cá ngừ chinh phục thực khách nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa xoài chua, bao tử cá giòn dai, hành tây hơi hăng, quế thơm và đặc biệt là nước sốt đậm đà hấp dẫn.

Món gỏi bao tử cá ngừ sẽ càng thêm hoàn hảo khi ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng giòn tan.

Gỏi bao tử cá ngừ, hương vị cay nồng và đầy quyến rũ

Đây là công thức chi tiết để chế biến món gỏi bao tử cá ngừ cay ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu!

Mua nước mắm chất lượng để pha nước trộn gỏi bao tử cá ngừ tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi