Hibana by Koki: Nhà hàng Nhật Bản đầu tiên tại Việt Nam vinh dự được nhận sao Michelin
24/04/2025
Nội dung bài viết
Michelin đã chính thức trao tặng sao đầu tiên cho Hibana by Koki, nhà hàng Nhật Bản chuẩn mực tại Việt Nam, khẳng định sự xuất sắc và tin tưởng trong chất lượng dịch vụ và ẩm thực của nơi đây.
Trong thời gian gần đây, các nhà hàng đạt sao Michelin đã thu hút sự chú ý với những tiêu chuẩn khắt khe về hương vị và chất lượng. Một trong những nhà hàng vinh dự nhận sao Michelin đầu tiên tại Việt Nam là Hibana by Koki, một không gian ẩm thực Nhật Bản đích thực giữa lòng Hà Nội. Hãy cùng Tripi khám phá những nét đặc sắc của nhà hàng này!
Khám phá Hibana by Koki: Một trong bốn nhà hàng đầu tiên nhận sao Michelin tại Việt Nam
Hibana by Koki, tự hào là một trong bốn nhà hàng đầu tiên tại Việt Nam nhận sao Michelin, đã khẳng định được đẳng cấp ẩm thực đỉnh cao của mình.Đánh giá chất lượng quán ăn:4.4/5 (Đánh giá từ Google)
Địa chỉ:11 P.Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: Từ 10h00 đến 13h30 buổi sáng, và 18h00 đến 22h00 buổi chiều, từ thứ Ba đến thứ Bảy
Giá thành: Khoảng 5.500.000 - 8.500.000 đồng
Số điện thoại:02439878888
Website:Capella Hotels & Resorts
Facebook:Koki - Capella Hà Nội
Giao hàng: Không có
Menu: Đa dạng các món ăn từ Việt Nam đến Âu, với các món đặc sắc như trứng hấp kèm cua lông, đậu phụ tẩm vừng, ba chỉ heo kho tộ, gà nướng sốt teriyaki, cá chẽm nướng tái...
Món ăn nổi bật: Bò Yaeyama Kyori và tôm hùm rồng
Ưu điểm: Không gian sang trọng, món ăn chất lượng chuẩn 5 sao, thực đơn phong phú theo yêu cầu của khách hàng, chế biến và phục vụ tại chỗ.
Nhược điểm: Giá thành khá cao
Địa chỉ:11 P.Lê Phụng Hiểu, French Quarter, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: Từ 10h00 đến 13h30 buổi sáng, và 18h00 đến 22h00 buổi chiều, từ thứ Ba đến thứ Bảy
Giá thành: Khoảng 5.500.000 - 8.500.000 đồng
Số điện thoại:02439878888
Website:Capella Hotels & Resorts
Facebook:Koki - Capella Hà Nội
Giao hàng: Không có
Menu: Đa dạng các món ăn từ Việt Nam đến Âu, với các món đặc sắc như trứng hấp kèm cua lông, đậu phụ tẩm vừng, ba chỉ heo kho tộ, gà nướng sốt teriyaki, cá chẽm nướng tái...
Món ăn nổi bật: Bò Yaeyama Kyori và tôm hùm rồng
Ưu điểm: Không gian sang trọng, món ăn chất lượng chuẩn 5 sao, thực đơn phong phú theo yêu cầu của khách hàng, chế biến và phục vụ tại chỗ.
Nhược điểm: Giá thành khá cao
Nhà hàng Hibana by Koki, nằm trong khách sạn Capella Hà Nội, nổi bật với phong cách ẩm thực Nhật Bản độc đáo. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Yamaguchi, một chuyên gia ẩm thực dày dặn kinh nghiệm, nhà hàng mang đến trải nghiệm Teppanyaki Nhật Bản cao cấp giữa lòng Hà Nội, tạo ra một không gian ẩm thực không thể bỏ qua.
Với không gian sang trọng, nằm trong khuôn viên khách sạn Capella Hà Nội, nhà hàng Hibana by Koki là một điểm đến tuyệt vời, nơi các tín đồ ẩm thực có thể thưởng thức những món ăn độc đáo. Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu Nhật Bản và các hương vị toàn cầu đã tạo nên một biểu tượng đột phá trong thế giới ẩm thực.
Gần đây, Hibana by Koki đã trở thành tâm điểm chú ý khi được vinh danh với sao Michelin, một phần thưởng cao quý dành cho những món Teppanyaki tinh túy. Đây là minh chứng rõ nét cho cam kết của nhà hàng trong việc duy trì chất lượng và sáng tạo trong từng món ăn.
Điều gì làm nên sự khác biệt của Hibana by Koki?
Không gian nhà hàng đẳng cấp và hiện đại
Không gian của Hibana by Koki mang đậm dấu ấn sang trọng, với thiết kế tinh tế và đẳng cấp, tạo nên một bầu không khí ấm cúng và hiện đại, phù hợp cho những buổi tối thưởng thức ẩm thực đỉnh cao.Nhà hàng Hibana by Koki được xem là một không gian của sự tinh tế, với phong cách sang trọng và hiện đại, tương tự như một căn bếp riêng tư bên trong khách sạn Capella Hà Nội. Mỗi thực khách đến đây đều được trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa nét đẹp sang trọng và những chi tiết tinh tế trong không gian.
Thực đơn phong phú tại Hibana by Koki
Thực đơn độc đáo tại nhà hàng Hibana by KokiThực đơn tại Hibana by Koki vô cùng phong phú, phù hợp cho cả khách quốc tế và người Việt. Đặc biệt, nhà hàng cung cấp nhiều lựa chọn thực đơn với các mức giá khác nhau, đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng. Món súp bò Yaeyama Kyori, tôm hùm gai, và bò nướng giòn là những món ăn đặc sắc nhất mà thực khách không thể bỏ qua.
Phong cách phục vụ tận tâm và chu đáo
Phong cách phục vụ của Hibana by Koki thể hiện sự tinh tế và tận tâm trong từng chi tiết, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho mỗi khách hàng.Phong cách phục vụ đặc biệt của nhà hàng là sự kết hợp giữa sự tinh tế trong chế biến và sự chăm sóc tận tình của đội ngũ phục vụ. Các đầu bếp chế biến món ăn ngay tại bàn, mang đến từng phần ăn nóng hổi và thơm ngon. Với chỉ 14 chỗ ngồi, không gian sang trọng và riêng tư của nhà hàng hướng đến những khách hàng cao cấp, vì vậy, khách muốn thưởng thức bữa ăn tại đây cần đặt chỗ trước.
Thực đơn cao cấp tại Hibana by Koki không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn xứng tầm với chất lượng và sự tinh tế trong từng lựa chọn. Giá thực đơn phản ánh đẳng cấp ẩm thực của nhà hàng.
Giá cả tại Hibana by Koki được định giá cao tương xứng với chất lượng dịch vụ và ẩm thực đỉnh cao mà nhà hàng mang đến, hoàn toàn xứng đáng với sự trải nghiệm mà khách hàng nhận được.Một bữa ăn tại Hibana by Koki có giá từ 5.500.000 đến 8.500.000 đồng, một mức giá cao nhưng hoàn toàn xứng đáng với trải nghiệm đỉnh cao mà thực khách sẽ nhận được. Chắc chắn rằng với tay nghề xuất sắc của bếp trưởng, mỗi bữa ăn tại đây sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng tuyệt đối.
Nguyên liệu tại Hibana by Koki được chọn lọc kỹ càng
Nguyên liệu tại nhà hàng Hibana by Koki là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự đặc biệt. Mỗi nguyên liệu, từ rau củ đến hải sản, đều được lựa chọn cẩn thận, đảm bảo chất lượng cao nhất.Nguyên liệu tại Hibana by Koki được bếp trưởng lựa chọn rất kỹ lưỡng. Vị bếp trưởng, nổi tiếng với sự tỉ mỉ trong công việc, trực tiếp tham gia vào việc lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu, từ rau củ đến các loại hải sản và thịt, để mang đến món ăn hoàn hảo nhất.
Bếp trưởng tại Hibana by Koki cho rằng nguyên liệu là yếu tố then chốt giúp nhà hàng giành được sao Michelin. Ông luôn tự tay lựa chọn các nguyên liệu, đặc biệt là các sản phẩm từ Nhật Bản, nhằm đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho từng món ăn, từ nhiệt độ bò Yaeyama Kyori đến kích thước hoàn hảo của hải sản.
Sự tận tâm của bếp trưởng tài ba
Bếp trưởng Yamaguchi của Hibana by Koki là người có niềm đam mê và sự tận tâm trong từng món ăn. Chính ông đã tạo ra những món Teppanyaki tuyệt vời, thổi hồn vào ẩm thực Nhật Bản ngay tại Hà Nội với sự chăm chút tỉ mỉ trong từng chi tiết.Với sự tâm huyết và đam mê ẩm thực sâu sắc, bếp trưởng của Hibana by Koki đã mang đến những món ăn có hương vị độc đáo, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong từng chi tiết. Ông luôn chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu một cách tiết kiệm, không để bất cứ thứ gì lãng phí. Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự chuẩn bị kỹ lưỡng và quá trình chế biến tỉ mỉ, đem đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Đánh giá của thực khách về nhà hàng Hibana by Koki
Nhà hàng Hibana by Koki luôn nhận được sự yêu mến và đánh giá cao từ các thực khách khi ghé thăm. Không gian sang trọng, kết hợp với phong cách phục vụ độc đáo và các đầu bếp tận tâm chế biến món ăn ngay tại chỗ, đã tạo nên những ấn tượng sâu sắc và khó quên trong lòng thực khách.Khách hàng đến với Hibana by Koki đều dành cho nhà hàng những lời khen ngợi nồng nhiệt. Với không gian tinh tế và sự phục vụ chu đáo, các món ăn được chế biến ngay tại bàn đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên. Mỗi bữa ăn tại đây không chỉ là thưởng thức mà còn là một hành trình khám phá ẩm thực đỉnh cao.
Thực khách Ph**** L*** Đỗ chia sẻ rằng: “Mình đã ăn nhiều nhà hàng Teppan nhưng ở Koki, nguyên liệu ở đây thực sự nổi bật hơn hẳn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa nguyên liệu Nhật và Việt. Món bò Yaeyama với tôm hùm rồng ngon hơn rất nhiều so với những nơi khác. Bếp trưởng Nhật Bản ở đây không chỉ tài năng mà còn vui tính nữa. Miếng bò vừa mềm vừa ngon, khiến mình chỉ muốn ăn mãi.”
Thực khách H*** M*** bày tỏ sự hài lòng với nhà hàng qua những lời nhận xét: “Mình đã thử lẩu Shabu Shabu ở đây và rất ấn tượng. Món lẩu vừa lạ vừa hấp dẫn, giá cả hợp lý cho một bữa trưa nhẹ nhàng. Mình chọn lẩu chay, còn bạn mình thử lẩu hải sản Việt Nam. Nước dùng ngọt ngào, đồ nhúng tươi ngon, tuy nhiên có thể thêm chút rau. Lần sau sẽ quay lại để thử menu gọi món đa dạng hơn.”
C**** D* không ngần ngại đánh giá 5 sao và chia sẻ: “Mình đã thử set ăn trưa tại Koki với giá khoảng 600k. Set ăn khá phong phú, đầy đủ các món mặn, cơm, khai vị, canh, tráng miệng và trà. Dịch vụ nhanh chóng, giá cả hợp lý, là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa. Sẽ giới thiệu cho bạn bè cùng thử các set ăn khác nữa.”
Vậy là Tripi đã cùng bạn khám phá nhà hàng Hibana by Koki, nhà hàng Nhật Bản đầu tiên tại Việt Nam được vinh danh sao Michelin! Hy vọng bài viết này sẽ bổ sung vào danh sách những địa điểm ẩm thực mà bạn yêu thích.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Liệu việc thay rau bằng nhân sâm mầm có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu về tác dụng và sự thật đằng sau trào lưu này.
Ghi nhớ 5 điều quan trọng khi chiên đậu hũ để tránh tình trạng đậu bị nát hoặc dính chảo, giúp món ăn đạt được độ hoàn hảo.
Hình xăm đại bàng mini đẹp nhất năm 2025
Cách pha màu hồng đơn giản và hiệu quả
Hướng dẫn Thiết lập Điểm Phát Wi-Fi Cá Nhân trên iPhone
