Hoành thánh, sủi cảo, há cảo có những đặc điểm gì riêng biệt? Cùng khám phá sự khác biệt của những món ăn này và lý do chúng lại được yêu thích đến vậy.

Hoành thánh, sủi cảo, há cảo là những món ăn phổ biến với nhiều tín đồ ẩm thực. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa chúng. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích để làm rõ sự khác biệt này.

Bước 1: Chuẩn bị nhân từ tôm và thịt.

Bước 2: Tiến hành làm lớp vỏ há cảo mềm dẻo, sẵn sàng để gói nhân.

Bước 3: Hướng dẫn cách gói há cảo sao cho hoàn hảo với lớp vỏ mỏng và nhân đầy đặn.

Bước 4: Tiến hành hấp há cảo cho đến khi bánh chín mềm, giữ được độ trong suốt và thơm ngon.

Bước 5: Chuẩn bị nước chấm để kết hợp cùng món ăn, tăng thêm hương vị đặc sắc.

Há cảo là món ăn quen thuộc, nhưng bạn đã biết thực sự há cảo là gì?

• Vỏ bánh được chế biến từ bột mì, bột tàn mì (hoặc bột há cảo) pha trộn với một chút bột năng.
• Nhân bánh đa dạng, thường là sự kết hợp của thịt, tôm, rau củ, tùy theo sở thích của mỗi người.
• Vỏ bánh cần được làm từ nước sôi để có độ dẻo và mềm mịn.

Há cảo và sủi cảo có những sự khác biệt nhất định. Bạn có biết sự khác nhau giữa hai món ăn này?

• Sủi cảo thường có hình dạng dài, dẹt, với những nếp gấp tinh tế ở viền bánh.
• Há cảo thường có hình tròn, dễ nhận biết hơn.

• Vỏ sủi cảo có màu vàng tươi, mang đến cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
• Vỏ há cảo lại có màu trắng tinh khiết, trong suốt, tạo nên vẻ đẹp nhẹ nhàng và thanh thoát.

Hướng dẫn làm há cảo chiên giòn

Nguyên liệu làm nhân bánh

• 250g tôm tươi
• 2.5g gừng băm nhỏ;
• 50g măng tươi xắt nhuyễn
• Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml dầu thực vật, 1.5g hạt tiêu trắng, 5ml dầu mè, 1.5g muối, 5g đường;

Nguyên liệu làm vỏ bánh

• 130g bột mì không gluten (bột tàn mì);
• 160g tinh bột ngô;
• 80ml nước sôi;
• 5g muối
• 5g đường
• 10ml dầu ăn

Các bước thực hiện

Thành phẩm hoàn chỉnh

Mua ngay hoành thánh, há cảo và sủi cảo tại Tripi, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho bạn: