Hướng dẫn cách chế biến bánh khoai mỡ chiên giòn ngon miệng bằng nồi chiên không dầu, đơn giản và dễ thực hiện.
05/05/2025
Nội dung bài viết
Món bánh khoai mỡ chiên giòn, thơm ngon, có vị béo ngậy sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Cùng khám phá cách chế biến món bánh này bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và dễ dàng.
Khoai mỡ là một nguyên liệu quen thuộc và bổ dưỡng trong mỗi gia đình, được yêu thích vì độ dẻo và ngọt tự nhiên. Hãy vào bếp cùng Tripi để học cách làm bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu, một món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
50 phútĐối tượng
3 - 5 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh khoai mỡ chiên
- 300g khoai mỡ
- 100g bột nếp
- 140g bột năng
- 40ml sữa tươi
- 60ml sữa đặc
- 40g đường trắng
- 25ml dầu ăn hoặc 25g bơ lạt
Nên chọn những củ khoai mỡ có màu tối, vì càng tối, khoai càng ngon và dẻo.Chọn khoai mỡ tươi ngon, không bị sượng
Để tìm mua những củ khoai mỡ ngon, bạn nên chú ý chọn những củ có màu sắc tối, vì khoai mỡ già sẽ có thịt chắc và dẻo, không bị xốp. Củ khoai mỡ ngon thường có hình dáng thuôn dài, kích thước đều, khi ấn vào sẽ thấy chắc tay.
Hãy tránh chọn những củ khoai mềm nhũn, to quá mức, méo mó, dập nát, có mùi lạ hoặc chảy dịch.
Để tìm mua những củ khoai mỡ ngon, bạn nên chú ý chọn những củ có màu sắc tối, vì khoai mỡ già sẽ có thịt chắc và dẻo, không bị xốp. Củ khoai mỡ ngon thường có hình dáng thuôn dài, kích thước đều, khi ấn vào sẽ thấy chắc tay.
Hãy tránh chọn những củ khoai mềm nhũn, to quá mức, méo mó, dập nát, có mùi lạ hoặc chảy dịch.
Hướng dẫn cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn, thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hấp khoai mỡBắt đầu, bạn gọt sạch vỏ khoai mỡ, rửa kỹ dưới nước, rồi cắt khoai thành từng khối vuông nhỏ và đặt lên dĩa. Tiếp theo, đặt nồi hấp lên bếp, cho vào một lượng nước vừa đủ, sau đó cho dĩa khoai vào hấp trong khoảng 20 phút.
Bước 2 Trộn bột khoai mỡ
Sau khi khoai mỡ đã chín mềm, bạn lấy ra khỏi dĩa và cho vào thau. Dùng nĩa nghiền nát khoai mỡ, sau đó thêm vào 100g bột nếp, 140g bột năng, 40ml sữa tươi, 60ml sữa đặc, 40g đường trắng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Nhồi bột khoai mỡTiếp theo, bạn nhồi đều hỗn hợp bột thành một khối mịn màng. Sau đó, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 30 phút để bột nở ra hoàn hảo.
Bước 3 Chiên khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu
Sau khi bột đã nở, bạn mở màng bọc và lấy một lượng bột vừa đủ, dùng tay nặn thành hình con nhộng. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.
Tạo hình bánh và xếp vào khayTiếp theo, bạn chuẩn bị nồi chiên không dầu, xếp từng viên bánh khoai mỡ vào khay, rồi quét một lớp dầu ăn hoặc bơ lạt lên bề mặt bánh để đảm bảo độ giòn ngon khi chiên.
Chiên khoai mỡ bằng nồi chiên không dầuCuối cùng, bạn cho khay bánh vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ ở 150 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, kiểm tra độ giòn, nếu chưa đạt yêu cầu, bạn có thể cho bánh vào nồi và chiên thêm 10 phút nữa để bánh giòn đều.
Thành phẩm
Bánh khoai mỡ giòn rụm, đẹp mắt và thơm ngonBánh khoai mỡ chiên vàng giòn, với lớp vỏ thơm phức, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, dẻo mịn và dai của khoai mỡ hòa quyện cùng bột nếp, bột năng, cộng với vị ngọt thanh từ sữa đặc, tạo nên món bánh vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.
Trên đây là cách làm bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh tuyệt vời cho gia đình. Tripi chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh ngon này.
Mua khoai mỡ tươi ngon, chất lượng tại Tripi để làm bánh khoai mỡ bằng nồi chiên không dầu:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 14 phương pháp chữa sôi bụng, đầy hơi, đi ngoài hiệu quả tại nhà.
Ghi nhớ ngay 10 bí quyết giúp bạn vượt qua nỗi sợ bị từ chối một cách đầy tự tin
Top 3 ứng dụng giải Toán trên điện thoại hàng đầu
Cách pha trà chanh sả mật ong tuyệt vời giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Khám phá 3 cách tỉa hoa cà chua tuyệt đẹp và dễ dàng, giúp món ăn trở nên vô cùng bắt mắt và cuốn hút.
