Hướng dẫn cách chế biến chè đậu gà béo bùi, ngọt thanh giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Chè đậu gà với hương vị ngọt ngào, béo bùi là món tráng miệng lý tưởng giúp làm dịu mát cơ thể. Cùng tìm hiểu cách chế biến món chè đậu gà đơn giản qua công thức dưới đây.

Đậu gà là loại đậu có màu sắc đặc trưng nâu vàng, vị ngọt thanh và giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong nhiều món ăn như gỏi, canh, xào, bánh, và chè. Hôm nay, cùng Tripi vào bếp khám phá món chè đậu gà bùi béo, ngọt thanh giúp giải nhiệt ngày hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè đậu gà

150g đậu gà
50g đậu xanh (tách vỏ)
50g bột sắn dây
200g đường phèn

Nguyên liệu cho món chè đậu gà

Lưu ý chọn nguyên liệu: Khi mua đậu gà, chọn những hạt tròn đều, màu vàng đặc trưng, tươi mới, không có dấu hiệu bị mốc hay sâu ăn. Hãy chú ý đến nguồn gốc và hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng đậu tốt nhất.

Hướng dẫn cách nấu chè đậu gà thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu gà ngâm trong nước khoảng 2 giờ, sau đó vớt ra, bóc vỏ và rửa sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm trong 30 phút để nở mềm, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu chè

Hòa 50g bột sắn dây với 100ml nước lọc. Sau đó, luộc đậu gà với 1.5 lít nước cho đến khi chín mềm. Khi đậu đã chín, cho đậu xanh vào nấu chung cho đến khi đậu nở đều và mềm. Tiếp theo, thêm vào 300g đường phèn, khuấy đều và nấu thêm 10 phút để đường thấm đều vào đậu.

Nấu chè

Tiếp theo, đổ từ từ hỗn hợp bột sắn dây đã pha vào nồi, khuấy đều không ngừng cho đến khi nước chè trong nồi trở nên sánh mịn, sau đó tắt bếp.

Bước 3 Hoàn thiện món chè

Múc chè đậu gà ra tô, bạn có thể thưởng thức ngay khi nóng hoặc thêm một chút đá lạnh để làm mát và tăng hương vị.

Hoàn thiện món chè

Thưởng thức

Món chè đậu gà có độ sánh mịn, vị bùi béo từ đậu gà kết hợp với nước chè ngọt thanh từ đường phèn, hòa quyện với hương thơm nhẹ của sắn dây, tạo nên một món ăn thật sự ngon miệng và dễ chịu.

Thưởng thức món chè

Trên đây là công thức làm chè đậu gà bùi béo, ngọt thanh giúp giải nhiệt mà Tripi đã tổng hợp. Hãy vào bếp ngay và thử thực hiện món chè này để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhé!

Khám phá đường phèn và đường thốt nốt chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi