Hướng dẫn cách chế biến chè ngô đậu xanh thơm ngon ngay tại nhà, một món ăn không thể thiếu trong những ngày hè nóng nực.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người

Chè ngô đậu xanh là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh bùi bùi và ngô mềm vàng, thêm một chút mè rang thơm lừng. Hãy cùng Tripi thực hiện món chè này với các bước đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè ngô đậu xanh

1 quả ngô ngọt
70g đậu xanh đã bỏ vỏ
50g bột năng
Nước cốt dừa nguyên chất
Gia vị: Đường, mè rang

Một số nguyên liệu cần thiết để làm chè ngô đậu xanh

Các bước thực hiện món chè ngô đậu xanh đơn giản tại nhà

Bước 1 Luộc ngô và tách hạt

Khi mua ngô, bạn cần bóc bỏ râu và vỏ. Sau đó, cho ngô vào nồi, luộc với 2 lít nước trong khoảng 30 phút, rồi dùng dao tách hạt ngô ra một cách cẩn thận.

Công đoạn luộc ngô và tách hạt ngô

Bước 2 Sơ chế đậu xanh và hấp

Đậu xanh cần được vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho hạt mềm, sau đó cho vào nồi hấp trong 10 phút để đậu chín đều.

Quá trình sơ chế và hấp đậu xanh

Bước 3 Nấu chè ngô đậu xanh

Dùng 1 lít nước luộc ngô từ bước 1, thêm vào 100g đường, đun sôi cho đến khi đường tan hết. Khi nước bắt đầu sôi, cho 50g bột năng và đậu xanh với ngô đã chín vào. Khuấy đều trong 5 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, sau đó múc ra chén. Món chè ngô đậu xanh đã sẵn sàng để thưởng thức!

Nấu chè ngô đậu xanh thơm ngon

Bước 4 Thành phẩm

Sau vài bước đơn giản, bạn đã có thể múc chè ngô đậu xanh vào chén và thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa lên trên.

Kết quả cuối cùng

Thưởng thức món chè tuyệt vời

Đậu xanh bùi bùi, ngô ngọt mềm thơm, kết hợp với nước cốt dừa và một ít mè rang sẽ là món ăn mát lạnh cho gia đình trong những ngày hè oi ả. Cách làm chè ngô đậu xanh thật đơn giản phải không nào?

Chè ngô đậu xanh mát lành, ngọt ngào

Mùa hè tại Việt Nam mà được thưởng thức một chén chè ngô đậu xanh thì không gì tuyệt vời hơn. Cách nấu chè bắp đậu xanh có thể khác nhau ở mỗi vùng miền, tùy chỉnh theo khẩu vị của từng nơi.

Đây là cách làm chè ngô đậu xanh đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy nhanh chóng thử ngay để cả gia đình cùng thưởng thức món ngon này nhé!

Chọn mua đậu xanh chất lượng, giá tốt tại Tripi: