Hướng dẫn cách chế biến đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

07/05/2025

Nội dung bài viết

Đậu phộng rang tỏi ớt là một món ăn vừa đơn giản lại đầy sức hút, mang đến một hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu dễ dàng tìm thấy và giá thành phải chăng, cách thực hiện lại vô cùng nhanh chóng. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này để gia đình bạn thưởng thức.

Đậu phộng rang tỏi ớt giòn rụm, béo ngậy, kết hợp với sự thơm ngon từ tỏi và cay nồng của ớt. Cùng Tripi vào bếp và khám phá công thức chế biến đơn giản này nhé!

Thời gian chuẩn bị:
5 phútThời gian chế biến:
30 phútĐủ cho:
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm đậu phộng rang tỏi ớt

1kg đậu phộng
Dầu ăn
3 quả ớt tươi
2 củ tỏi
Bột mì, bột bắp
Gia vị: nước mắm, tương ớt, đường, bột ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu phộng rang tỏi ớt

Hướng dẫn cách chế biến đậu phộng rang tỏi ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Đun nóng chảo dầu trên bếp, cho tỏi vào phi thơm với lửa vừa, đảo đều để tỏi không bị cháy. Khi tỏi đã vàng đều, thêm ớt vào rồi tắt bếp. Vớt tỏi, ớt ra và để ráo dầu.

Bước 2 Nướng đậu phộng và chuẩn bị nước sốt

Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng đậu phộng để tiết kiệm thời gian. Trộn đều đậu phộng với 2 muỗng canh dầu tỏi phi, trải đều trên khay và nướng ở 160 độ C trong 15 - 20 phút.

Một cách khác là rang đậu với muối, đảo đều tay để đậu chín vàng giòn. Khi đậu đã chín đều, dùng rây lọc bỏ hết muối và tạp chất, chỉ giữ lại phần đậu phộng.

Pha chế nước sốt theo công thức: 5 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Nướng đậu phộng và pha chế nước sốt

Bước 3 Chế biến đậu phộng tỏi ớt

Cho đậu phộng đã nướng vào chảo, thêm vào 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp, đảo đều cho lớp bột phủ lên từng hạt đậu. Sau đó, rưới đều nước sốt đã pha chế lên đậu và trộn thật đều. Cuối cùng, cho tỏi, ớt đã phi vào, trộn đều để gia vị bám đều lên các hạt đậu phộng.

Chế biến đậu phộng tỏi ớt

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Đậu phộng tỏi ớt sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài thơm nức mũi nhờ sự hòa quyện của tỏi và ớt. Đợi đậu nguội là bạn đã có thể thưởng thức món ăn với hương vị cay nồng, hấp dẫn.

Thưởng thức món đậu phộng tỏi ớt

Đậu phộng tỏi ớt mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà nhờ sự hòa quyện hoàn hảo của các gia vị, bao phủ lớp ngoài giòn rụm và béo ngậy của đậu phộng rang. Bạn chỉ cần bảo quản đậu trong lọ kín, giữ ở nơi thoáng mát, và khi muốn thưởng thức, chỉ cần lấy ra dùng dần.