Hướng dẫn cách chế biến món cá cơm khô rang đậm đà hấp dẫn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Hãy cùng Tripi khám phá công thức mới cho món cá cơm khô rang chua ngọt, đem lại hương vị thơm ngon không thể cưỡng lại, làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
30 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người
Món cá cơm khô rang chua ngọt với vị mặn ngọt hài hòa, sẽ là món ăn tuyệt vời cho những buổi tối nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình, đặc biệt là trong những ngày mưa se lạnh.
Danh sách nguyên liệu cho món cá cơm khô rang chua ngọt
- 300gr cá cơm khô
- 2 củ tỏi
- Các nguyên liệu khác: Lá chanh, ớt hiểm
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu xay, nước mắm, đường, tương ớt, giấm hoặc nước cốt chanh
Chọn cá cơm khô ngon:
- Cá cơm khô ngon thường có màu vàng nhạt, trong suốt và ít mùi tanh. Khi cầm lên, cá sẽ không dính tay. Tránh chọn cá cơm khô có vết đốm mốc hay màu sắc lạ.
- Có thể mua cá cơm khô đóng gói sẵn, nhưng cần kiểm tra hạn sử dụng và chỉ chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ những thương hiệu uy tín.
- Cá cơm khô ngon thường có màu vàng nhạt, trong suốt và ít mùi tanh. Khi cầm lên, cá sẽ không dính tay. Tránh chọn cá cơm khô có vết đốm mốc hay màu sắc lạ.
- Có thể mua cá cơm khô đóng gói sẵn, nhưng cần kiểm tra hạn sử dụng và chỉ chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ những thương hiệu uy tín.
Danh sách nguyên liệu cho món cá cơm khô rang chua ngọtCông thức làm món cá cơm khô rang chua ngọt đầy lôi cuốn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Loại bỏ đầu và ruột của cá cơm khô, sau đó ngâm cá trong nước ấm từ 10 đến 15 phút, rồi rửa sạch lại với nước để loại bỏ tạp chất.
Tiếp theo, băm nhuyễn hai củ tỏi và thái sợi mỏng một nắm lá chanh.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên cá cơm khô
Đun nóng 3-4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho cá cơm khô vào chiên với lửa vừa, đảo đều cho cá chín vàng, giòn đều rồi vớt ra để ráo dầu.
Tiếp theo, bạn phi thơm tỏi băm, sau đó cho cá cơm khô đã chiên vào, chiên cùng tỏi khoảng 1 phút. Thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tương ớt và một ít tiêu, đảo đều cho cá thấm đều gia vị.
Khi nước trong chảo cạn, bạn cho lá chanh thái sợi và một trái ớt cắt nhỏ vào, đảo thêm một chút rồi tắt bếp.
Chiên cá cơm khôBước 3 Hoàn thiện món ăn
Món cá cơm khô rang chua ngọt với hương vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc cháo nóng, thật tuyệt vời!
Hoàn thiện món ănThưởng thức ngay
Cá cơm khô rang chua ngọt giòn rụm, với hương thơm nức mũi khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Vị mặn ngọt hòa quyện, cùng chút chua cay làm bùng nổ vị giác trong từng miếng cá. Món ăn này không chỉ tuyệt vời khi ăn với cơm, mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi nhâm nhi cùng bạn bè.
Cá cơm khô rang chua ngọt đầy mê hoặcVới công thức đơn giản mà Tripi vừa chia sẻ, chúc bạn thành công trong việc chế biến món cá cơm khô rang chua ngọt thơm ngon. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn nhé!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Rụng tóc có thể là dấu hiệu cảnh báo cho nhiều nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn. Hãy khám phá 7 vấn đề nguy hiểm có thể xuất phát từ triệu chứng này.
Khám phá 10 quán ăn chay nổi tiếng và được yêu thích tại Huế, với mức giá vô cùng hợp lý.
Khám phá ngay phương pháp quản lý chi tiêu tài tình của người Nhật Bản.
Hướng dẫn cách chế biến tôm hùm nướng phô mai chuẩn vị, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với chảo chống dính, giúp bạn tạo ra món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị.
Hướng dẫn xem nhiều kênh Twitch cùng lúc trên máy tính hoặc Mac
