Hướng dẫn cách chế biến món gà hấp bưởi thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến bữa ăn đầy hương vị và dinh dưỡng cho cả gia đình.
27/04/2025
Nội dung bài viết
Món gà hấp bưởi không chỉ ngon mà còn đầy dưỡng chất, giúp bạn đổi mới thực đơn gia đình. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này một cách đơn giản nhưng hấp dẫn nhé!
Thời gian chuẩn bị:20 phútThời gian chế biến:
85 phútSố người ăn:
3 - 4 người
Gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, từ gà hấp hành cho đến gà kho. Hôm nay, cùng Tripi học cách làm món gà hấp bưởi thơm ngon, thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà hấp bưởi
- ½ con gà
- 1 trái bưởi
- 3 trái ớt hiểm, 20g lá chanh, 1 quả chanh
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu hạt, tiêu xay, rượu đế
Mẹo chọn nguyên liệu:
Để chọn gà ngon, nếu là gà mổ sẵn thì nên chọn gà ta có da vàng nhạt, mỏng mịn, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
Nếu chọn gà sống, tìm những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, lông bóng mượt, ấn thử vào phần ức gà nếu thấy thịt đầy và săn chắc là gà ngon.
Còn bưởi, bạn nên chọn trái bưởi tròn, đều, chín vừa phải để khi hấp không bị đắng, trọng lượng từ 1,5 đến 2kg.
Để chọn gà ngon, nếu là gà mổ sẵn thì nên chọn gà ta có da vàng nhạt, mỏng mịn, thịt săn chắc, không có mùi hôi.
Nếu chọn gà sống, tìm những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, lông bóng mượt, ấn thử vào phần ức gà nếu thấy thịt đầy và săn chắc là gà ngon.
Còn bưởi, bạn nên chọn trái bưởi tròn, đều, chín vừa phải để khi hấp không bị đắng, trọng lượng từ 1,5 đến 2kg.
Những nguyên liệu cơ bản để thực hiện món gà hấp bưởi thơm ngon, bổ dưỡng.Hướng dẫn chi tiết cách làm món gà hấp bưởi thơm lừng, đậm đà hương vị cho gia đình bạn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Gà bạn hãy xát muối với rượu trắng để khử mùi, sau đó rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến hơn.
Bưởi, bạn dùng dao cắt phần đầu bưởi để làm nắp đậy, rồi dùng dao khéo léo khoét bỏ phần múi bưởi để tạo thành chiếc vỏ rỗng, dùng làm chỗ chứa gà hấp.
Lưu ý: Hãy làm thật cẩn thận khi khoét múi bưởi để không làm rách phần vỏ, tránh làm mất đi tính thẩm mỹ của món ăn nhé!
Ớt hiểm và lá chanh bạn đem cắt nhỏ để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến món gà hấp bưởi thơm ngon.Bước 2 Ướp gà thật thấm
Cho thịt gà vào một chiếc tô lớn, thêm vào các gia vị như: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ trái ớt cắt nhỏ, cùng với ⅓ lá chanh cắt nhỏ. Trộn đều và ướp gà khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt gà.
Để gà thấm gia vị, bạn cần thời gian ướp để đảm bảo món ăn trở nên đậm đà, hấp dẫn.Bước 3 Tiến hành hấp gà trong vỏ bưởi
Cho phần lá chanh cắt nhỏ vào trong vỏ bưởi, chừa lại một ít để dùng làm nước chấm. Sau đó, xếp gà đã ướp vào trong vỏ bưởi, dùng nắp bưởi đậy kín và dùng tăm ghim chặt lại để giữ gà bên trong.
Đặt trái bưởi chứa gà vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30-45 phút cho đến khi gà chín. Sau khi hấp xong, bạn có thể lấy gà ra để nguội trước khi thưởng thức.
Hấp gà trong vỏ bưởi từ 30 đến 45 phút để thịt gà chín mềm và thấm đều hương vị.Bước 4 Pha chế muối tiêu chanh
Cho chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu hạt, rang trong khoảng 5-7 phút cho muối khô và tiêu chín đều.
Sau đó, bạn đổ muối tiêu đã rang vào một chiếc chén nhỏ, dùng chày giã nát, tiếp theo thêm ớt cắt nhỏ và vắt nước cốt chanh vào, cuối cùng cho thêm lá chanh và trộn đều.
Trong trường hợp không có thời gian, bạn có thể mua muối tiêu chanh làm sẵn tại Tripi để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Pha chế muối tiêu chanh để thưởng thức cùng gà hấp bưởi, tạo thêm sự hấp dẫn cho món ăn.Thành phẩm món gà hấp bưởi thơm ngon, kết hợp với muối tiêu chanh sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được.
Khi thưởng thức gà hấp bưởi, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngọt, thơm lừng mùi bưởi, hòa quyện cùng vị mặn, cay và chua nhẹ của muối tiêu chanh, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đậm đà.
Món gà hấp bưởi chín vàng, mùi thơm ngào ngạt, khiến bạn không thể rời mắt khỏi đĩa thức ăn đầy hấp dẫn.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món gà hấp bưởi thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn tốt cho sức khỏe. Cùng làm ngay để gia đình bạn thưởng thức nhé!
Mua gà tươi ngon tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những thiết kế quán bida đơn giản nhưng ấn tượng nhất năm 2025
Phở gà chấm, một món ăn độc đáo nằm sâu trong con ngõ nhỏ, đã trở thành cái tên quen thuộc hơn 30 năm nay tại Hà Nội.
Nghệ Thuật Giữ Bình Tĩnh Trong Cơn Giận Dữ
Khám phá những mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ đẹp tinh tế và hiện đại.
Sữa Royal Canin Baby Cat Milk cho mèo con: Liệu có phải là lựa chọn lý tưởng và giá cả như thế nào?
