Hướng dẫn cách chế biến món gà xào bắp cải, chuẩn vị Hàn Quốc

06/05/2025

Nội dung bài viết

Thịt gà xào bắp cải mang đến hương vị đặc biệt, vừa cay nồng vừa lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên. Món ăn này có sự kết hợp tinh tế giữa vị cay và độ giòn giòn của bắp cải, sẽ kích thích mọi giác quan của bạn.

Món ăn từ xứ sở kim chi thường nổi bật với hương vị cay nồng, đậm đà màu đỏ tươi của ớt và gia vị đặc trưng, đặc biệt lý tưởng vào những ngày đông se lạnh. Gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc không chỉ thơm ngon, cay nồng mà còn có màu sắc hấp dẫn và sự hòa quyện tuyệt vời giữa rau củ tươi mới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g thịt gà
400g bắp cải
2 củ khoai lang
½ củ hành tây
30g tỏi băm
30g gừng băm
Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, đường, bột cà ri, nước tương, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, dầu mè

Hướng dẫn chế biến gà xào bắp cải

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải và hành tây được thái nhỏ, tỉ mỉ để mang lại vẻ đẹp mắt. Khoai lang được gọt vỏ, cắt mỏng vừa phải, tạo nên sự hài hòa trong món ăn.

Thịt gà sau khi được làm sạch, thái lát mỏng, sẽ nhanh chóng thấm đều gia vị. Trộn đều trong một tô lớn: 2 thìa canh tương ớt, ½ thìa canh ớt bột, gừng, tỏi băm, 1/2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường trắng, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa canh rượu và ½ thìa canh dầu mè để tạo thành sốt. Ướp thịt gà trong khoảng 1-2 giờ với 2/3 sốt để gia vị ngấm sâu.

Bước 2: Xào gà với bắp cải

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho gà vào xào cho đến khi thịt săn lại và chín đều. Lấy gà ra đĩa, giữ lại chút dầu trong chảo, cho bắp cải, hành tây và khoai vào xào qua. Thêm phần nước sốt còn lại, đảo đều để gia vị thấm vào rau củ. Khi rau củ mềm, cho gà vào xào cùng, rắc chút hạt mè lên trên, tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà xào bắp cải dễ chế biến, không cần kỹ thuật cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị hấp dẫn. Món ăn này sẽ rất thích hợp cho những ngày bận rộn khi bạn không có nhiều thời gian vào bếp. Bắp cải giòn ngon, thịt gà mềm mại, thấm đẫm gia vị tương đậm đà.

Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để thực hiện món gà xào bắp cải ngon tuyệt này:

Tripi - điểm đến tin cậy cho những sản phẩm tươi ngon và chất lượng, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời trong từng món ăn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi