Hướng dẫn cách chế biến món gà xào cà ri thơm ngon, đơn giản, là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm cuối tuần của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã tìm được món ăn hấp dẫn để làm mới bữa ăn gia đình dịp cuối tuần chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay món Gà xào cà ri dễ làm mà vô cùng ngon miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Thịt gà là một nguyên liệu quen thuộc và bổ dưỡng, không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng đạm cao và ít chất béo, thịt gà hỗ trợ phát triển cơ bắp, giảm cân, tốt cho tim mạch và ngăn ngừa loãng xương. Hơn thế, nó còn giúp tăng cường trao đổi chất và có nhiều lợi ích khác cho cơ thể, vì vậy hãy thường xuyên bổ sung thịt gà vào thực đơn hàng tuần.

Bột cà ri không chỉ là gia vị quen thuộc trong nấu ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ thành phần tinh bột nghệ. Chất chống oxi hóa trong tinh bột nghệ có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày như viêm loét hay rối loạn tiêu hóa, vì vậy, đừng ngần ngại sử dụng bột cà ri để gia tăng hương vị cho món ăn và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp thử ngay món gà xào cà ri thơm ngon này thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà xào cà ri

500gr má đùi gà
¼ quả thơm
½ củ hành tây
1 gói bột cà ri
1 chén nhỏ nước cốt dừa
1 trái ớt sừng
1 búp rau xà lách
3 lá chanh
Hành, tỏi băm
Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, đường, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu cho món gà xào cà ri

Các bước chế biến gà xào cà ri

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Má đùi gà rửa sạch và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rau xà lách rửa sạch và tách thành từng lá. Dứa gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ dày khoảng 5mm.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng khoảng 3mm. Lá chanh rửa sạch và cắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, cắt thành những sợi nhỏ để tăng thêm vị cay cho món ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước cốt dừa, và ½ muỗng canh đường. Ướp trong 20 đến 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Lưu ý: Để món gà thêm thơm ngon và béo ngậy, bạn nên ướp thịt gà với nước cốt dừa và bột cà ri trước khi chế biến.

Bước 3: Xào thịt gà

Cho một ít dầu vào chảo và đặt lên bếp. Khi dầu nóng, bạn cho hành và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, đổ phần thịt gà đã được ướp vào chảo và đảo đều tay.

Khi gà đã chín và chuyển màu vàng đẹp, bạn thêm dứa và hành tây vào chảo, tiếp tục đảo đều. Lưu ý, bạn nên xào thịt gà cho thật khô rồi mới cho dứa vào, như vậy dứa sẽ không ra nước, giúp món ăn giữ được độ tươi ngon và hương vị đậm đà.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín đều, cho ớt và lá chanh đã chuẩn bị vào, xóc chảo đều tay. Sau khoảng 30 giây, bạn có thể tắt bếp.

Bạn đặt một vài lá xà lách lên đĩa rồi xếp gà xào cà ri lên trên. Đừng quên trang trí thêm để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Thành phẩm

Món gà xào cà ri khi hoàn thành tỏa ra hương thơm quyến rũ từ bột cà ri hòa quyện cùng lá chanh. Thịt gà mang vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp với hành tây giòn ngọt và sự tươi mới của dứa chua ngọt. Dù là món xào, nhưng bạn vẫn cảm nhận được sự thanh mát, nhẹ nhàng trong từng miếng ăn.

Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một món ăn vừa mới lạ vừa bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Gà xào cà ri không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, vì vậy đừng ngần ngại thử làm món này cho người thân yêu thưởng thức nhé.

Mua thịt gà tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi