Hướng dẫn cách chế biến món sứa xào sa tế giòn ngon, đậm đà hương vị, làm mới mâm cơm gia đình với sự sáng tạo và độc đáo.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức để làm món sứa xào thơm ngon, lạ miệng, hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thêm bí quyết.

Sứa không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất ngon miệng. Hôm nay, Tripi sẽ bật mí cho bạn cách chế biến món sứa xào sa tế giòn tan, thơm lừng, đổi vị cho cả gia đình.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútĐủ cho
2 - 3 người ăn

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sứa xào sa tế

Các nguyên liệu chính để làm món sứa xào sa tế thơm ngon

200g sứa tươi đã được sơ chế sẵn
2 quả ớt sừng khô
Hành tây, hành lá
Chanh, ngò rí
Các gia vị cơ bản như dầu ăn, dầu hào, tương ớt, sa tế, hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn cách chế biến món sứa xào sa tế đầy hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế sứa, hành tây và ớt sừng khô thật kỹ

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch sứa, sau đó ngâm chúng trong nước cốt chanh vắt bỏ hạt khoảng 15 phút, rồi rửa lại thêm một lần nữa để loại bỏ tạp chất.

Hành tây cắt thành múi cau vừa ăn, còn ớt sừng khô thì đem băm nhỏ để tạo độ cay hấp dẫn.

Mẹo vặt:
- Chọn sứa tươi ngon, thịt sứa dày, màu hồng nhạt và có phấn như muối. Tránh chọn sứa nhũn nát, chảy nước hay dính bết, vì đó là dấu hiệu của sứa đã để lâu.
- Hãy tìm mua sứa ở những cửa hàng uy tín, chợ hoặc siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng, đặc biệt nếu mua sứa đông lạnh, cần kiểm tra hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng.
- Ngâm sứa trong nước cốt chanh để làm sạch và giúp thịt sứa thêm thơm ngon trước khi chế biến.
- Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ qua ớt sừng khô nhé.

Bước 2 Pha chế nước sốt xào sứa

Chuẩn bị nước sốt xào sứa với sự kết hợp giữa dầu hào, tương ớt sa tế và các gia vị đặc trưng khác

Sau đó, cho vào chén 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành một nước sốt sánh mịn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3 Xào sứa

Tiến hành cho hành tây, ớt sừng, sứa và nước sốt vào chảo để xào

Sau khi chuẩn bị xong nước sốt, bạn hãy làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tây, ớt sừng và sứa vào xào với lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Khi sứa bắt đầu săn lại, cho nước sốt đã chuẩn bị vào và tiếp tục xào đến khi sứa chín đều. Cuối cùng, cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Vậy là món sứa xào sa tế đã hoàn thành! Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm chút ngò rí tươi ngon và mời cả nhà thưởng thức nhé!

Kết quả món ăn

Sứa xào sa tế giòn giòn, sần sật là món ăn độc đáo, đầy hương vị mới lạ cho thực đơn gia đình.

Sứa xào sa tế mang vị giòn sần sật, pha lẫn chút cay nồng kích thích vị giác, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Còn chần chừ gì mà không thử đổi món cho gia đình với món ăn bắt cơm này?

Chỉ với ba bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món sứa xào sa tế giòn thơm, độc đáo và làm mới bữa cơm gia đình tối nay. Chúc bạn thành công với món ăn đầy hấp dẫn này!