Hướng dẫn cách chế biến sữa mè đen bổ dưỡng, tốt cho mẹ bầu và giúp lợi sữa

30/04/2025

Nội dung bài viết

Sữa mè đen là một thức uống vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ chỉ bạn cách làm sữa mè đen đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, khó cưỡng.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
2 - 3 người

Mè đen là một thực phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Cách làm sữa mè đen trong bài viết này sẽ mang đến cho bạn một món sữa thơm ngon, béo ngậy, ngọt nhẹ, không thể cưỡng lại. Hãy cùng thử ngay cách làm sữa mè đen tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g mè đen
150g đường phèn
250ml kem tươi (whipping cream)
500ml sữa tươi không đường
1,5 lít nước

Nguyên liệu cần có

Hướng dẫn cách chế biến sữa mè đen

Để hoàn thành món sữa mè đen tuyệt vời này, bạn sẽ cần khoảng 45 phút thực hiện.

Bước 1 Rang mè đen

Rửa sạch mè đen, sau đó cho vào chảo nóng, rang đều đến khi mè dậy mùi thơm và khô ráo. Sau khi rang xong, cho mè vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, khi nước đã sôi, cho mè đen đã xay vào và tiếp tục nấu cho đến khi sôi lại. Đừng quên khuấy đều và hớt bọt nhé!

Sau khi nước mè đen sôi, để nguội một chút rồi cho vào máy xay xay nhuyễn lần nữa. Cuối cùng, lọc bỏ xác, bạn sẽ có nước mè đen hoàn hảo.

Rang mè đen

Bước 2 Nấu sữa mè đen

Đổ nước mè đen vào nồi, cho sữa tươi vào và khuấy đều. Sau đó, thêm đường phèn vào và khuấy cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy.

Khi đường đã tan hết, cho kem tươi vào nồi, khuấy đều để hòa quyện. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, hãy nếm thử và điều chỉnh vị ngọt sao cho vừa miệng, sau đó tắt bếp.

Nấu sữa mè đen

Bước 3 Hoàn thành món sữa mè đen

Món sữa mè đen của chúng ta đã sẵn sàng! Bạn có thể để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, hoặc thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hoàn thành

Thưởng thức món sữa mè đen

Sữa mè đen tự làm tại nhà có mùi thơm đặc trưng từ mè đen rang, vị sữa béo ngậy và ngọt thanh từ đường phèn. Món sữa này sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh, vì vậy đừng quên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Sữa mè đen tự nấu tại nhà

Giá trị dinh dưỡng của mè đen:
Mè đen là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin thiết yếu như vitamin B1, B2, E cùng với các dưỡng chất khác như lipid, glucid. Ngoài ra, mè đen còn chứa chất xơ (16,9g/100g), chất béo (48g/100g) và protein (16,96g/100g), xứng đáng là thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu.

Trên đây là công thức đơn giản để làm sữa mè đen tại nhà, đặc biệt phù hợp cho mẹ bầu. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món nước bổ dưỡng này.

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi