Hướng dẫn cách chế biến thịt heo chiên sốt nước mắm kiểu Thái đậm đà hương vị.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt heo chiên giòn kết hợp cùng sốt nước mắm Thái mặn mà, béo ngậy và cay nhẹ, tạo nên một món ăn đầy quyến rũ, càng ăn càng thèm. Cùng Tripi khám phá công thức này để mang đến một bữa cơm ngon miệng nhé.

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3-4 người

Thịt heo, đặc biệt là thịt ba chỉ, có rất nhiều cách chế biến thơm ngon, trong đó thịt chiên sốt nước mắm là một lựa chọn được yêu thích. Cùng Tripi vào bếp và học ngay cách chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo chiên sốt nước mắm kiểu Thái

1kg thịt ba chỉ heo
45ml nước mắm
15ml nước tương
5g tiêu xay
60g bột chiên giòn
7g đường trắng
500ml dầu ăn
1 quả trứng gà

Các nguyên liệu cần có để làm thịt heo chiên sốt nước mắm kiểu Thái

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên sốt mắm kiểu Thái thơm ngon đậm đà.

Bước 1 Chuẩn bị thịt heo

Thịt heo mua về rửa sạch, chà xát với muối và ngâm qua giấm pha loãng để khử mùi. Sau đó, rửa lại với nước sạch để thịt thơm ngon hơn.

Ướp thịt với các gia vị vừa đủ và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 10 - 15 phút để thịt thấm gia vị đều.

Mẹo nhỏ: Khi ngâm thịt với giấm, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ để thịt được làm sạch và tươi ngon hơn.

Bước 2 Tẩm bột chiên

Tẩm thịt với bột chiên giòn và trứng gà để giúp lớp ngoài thịt trở nên giòn rụm và vàng đều, tạo nên hương vị hấp dẫn hơn.

Bước 3 Chiên thịt heo

Làm nóng dầu, sau đó cho thịt vào chiên với lửa vừa. Lật thịt khi thấy lớp ngoài chuyển sang màu vàng giòn hấp dẫn.

Mẹo hay:
Để tránh dầu bắn ra khi chiên, bạn có thể cho một ít muối hoặc bột bắp vào dầu khi đun nóng trước khi cho thịt vào chiên.

Thành phẩm

Thịt chiên sốt mắm kiểu Thái có màu vàng nâu bắt mắt, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại mềm mọng. Khi cắn vào, một ít mỡ sẽ chảy ra, tạo cảm giác thú vị và ngon miệng. Món ăn này sẽ càng tuyệt vời khi ăn kèm với nước mắm chua cay.

Chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và thực hiện, bạn đã có ngay món ăn giòn ngon, đậm đà hương vị. Hãy vào bếp và làm món này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Chọn mua thịt heo tươi ngon, giá hợp lý tại Tripi:

Nguồn tham khảo: siamsizzles.com

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi