Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật rau câu 4D mát lạnh, bắt mắt và đầy sáng tạo, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thật ấn tượng cho dịp đặc biệt.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh sinh nhật rau câu với vị ngọt dịu, thanh mát là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích những món ngọt không quá béo. Cùng khám phá cách làm bánh rau câu 4D ngay hôm nay.

Thời gian chuẩn bị:
30 phútThời gian chế biến:
180 phútCho:
4 người ăn

Ngày sinh nhật luôn là dịp đặc biệt để tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy tự tay làm những chiếc bánh sinh nhật rau câu 4D mát lạnh và đẹp mắt để chia sẻ niềm vui cùng người thân và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sinh nhật rau câu 4D

Bắp hạt: 350g
Sữa tươi: 500ml
Nước lọc: 1200ml
Whipping cream: 200ml
Đường: 350g
Bột rau câu: 25g
Lá dứa
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi,...

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh sinh nhật rau câu 4D

Cách làm bánh sinh nhật rau câu 4D thơm ngon, bắt mắt và đầy sáng tạo.

Bước 1: Nấu rau câu và chuẩn bị các màu sắc tự nhiên

Bắt đầu, bạn cho bắp và sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp với lá dứa đã rửa sạch, để lửa vừa. Đun thêm khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Dùng rây lọc hỗn hợp lấy nước và bỏ phần xác đi.

Tiếp tục, cho 200ml nước, 200ml whipping cream, 200g đường vào nồi nước rau câu đã lọc và khuấy đều. Thêm 22g bột rau câu vào, khuấy cho bột tan hoàn toàn (lưu lại khoảng 3g bột rau câu và 1 muỗng cà phê đường để làm nước rau câu dán lên bánh).

Chuẩn bị rau câu và tạo màu sắc tự nhiên cho bánh

Đun sôi hỗn hợp rau câu trên lửa nhỏ, đậy hé nắp và khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và đổ hỗn hợp ra khuôn tròn. Đừng quên lọc lại một lần nữa để rau câu được mịn màng, ăn sẽ ngon hơn. Sau đó, để rau câu ở nơi thoáng mát cho đến khi đông lại.

Để tạo màu cho rau câu, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên sau: Lá dứa cho màu xanh, cà rốt cho màu cam, và củ dền cho màu đỏ. Hãy làm sạch nguyên liệu, cắt nhỏ, xay nhuyễn và vắt lấy nước, sau đó để riêng. Như vậy, bạn sẽ có ba màu tự nhiên để tạo hình hoa, lá trang trí cho bánh.

Bước 2: Nấu nước rau câu trong suốt, tinh tế

Cho 1,2 lít nước và 150g đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan, rồi rắc từ từ 25g bột rau câu vào, tiếp tục khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Sau đó, bắc nồi lên bếp và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn tan chảy. Đậy nắp hé và khuấy đều, nhớ vớt bỏ bọt nếu có.

Nấu nước rau câu trong suốt, nhẹ nhàng và đẹp mắt

Bước 3: Đổ rau câu vào khuôn để tạo hình độc đáo

Múc nước rau câu vừa nấu vào 2/3 chén nhỏ, để riêng và chờ đến khi rau câu đông hoàn toàn để làm đế cắm hoa, tạo điểm nhấn nổi bật cho mặt bánh.

Sau đó, múc khoảng 500ml nước rau câu vào ly hoặc tô lớn, thêm 2 muỗng canh sữa đặc và 50ml nước lá dứa, trộn đều. Đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn dài và chờ cho đông lại. Phần này sẽ tạo thành cành cây trang trí xinh xắn cho bánh.

Đổ rau câu vào khuôn để tạo hình trang trí đẹp mắt và độc đáo

Phần nước rau câu còn lại bạn cho vào các khuôn silicon hình chiếc lá. Múc khoảng 1 chén nước rau câu, sau đó thêm 1/2 muỗng canh sữa đặc và 2-3 thìa nước cốt cà rốt, trộn đều để tạo màu sắc tự nhiên cho rau câu.

Múc hỗn hợp rau câu này vào khuôn hình hoa hồng và đợi cho rau câu đông lại. Lặp lại tương tự với phần nước củ dền để tạo các hình hoa đẹp mắt.

Bước 4: Tạo hình và gắn hoa lên bánh rau câu

Sau khi rau câu đã đông cứng, nhẹ nhàng lấy khuôn ra và cho rau câu vào một tô lớn hơn. Đổ phần nước rau câu trong xung quanh bánh để cố định các chi tiết trang trí.

Tiếp theo, lấy phần rau câu màu xanh lá đã được đổ trong khuôn dài ra. Sử dụng ống hút loại cứng, nhẹ nhàng đâm xuyên qua miếng rau câu để tạo những sợi dài, làm thành cành cây trang trí. Thực hiện khoảng 8-9 cây cành.

Tạo hình và gắn hoa lên bánh rau câu, làm điểm nhấn nổi bật cho món bánh tuyệt vời

Lấy các hình hoa, lá rau câu ra khỏi khuôn silicon. Dùng tay nhẹ nhàng tách để rau câu không bị nát. Đun thêm một ít nước rau câu trong rồi phết lên mặt bánh để dán đế hoa và cành cây. Sau đó, lần lượt đặt hoa lên bánh, dán các cành cây đã chuẩn bị và phết thêm nước rau câu để cố định chúng.

Phết nước rau câu lên đế hoa để dán hoa lên và dùng tăm để cố định các chi tiết. Rưới thêm nước rau câu vào các góc của hoa để chúng được dính chắc chắn vào đế. Lặp lại quá trình này, sắp xếp và trang trí các hoa rau câu còn lại sao cho hài hòa và đẹp mắt.

Bước 5: Thành phẩm hoàn hảo

Cuối cùng, bạn gắn lá vào các khoảng trống còn lại và phết nước rau câu lên để chúng dính chặt. Để bánh rau câu trong tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra và nhẹ nhàng rút tăm theo thứ tự đã gắn.

Thành phẩm cuối cùng tuyệt đẹp đã hoàn thiện

Thưởng thức bánh rau câu tuyệt vời, tinh tế và đầy sáng tạo

Bánh rau câu 4D không chỉ thu hút bởi sự đa dạng màu sắc mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt thanh, nhẹ nhàng mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái cho người thưởng thức.

Bánh kem rau câu 4D – món quà tuyệt vời cho mọi dịp đặc biệt

Hy vọng rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích, giúp bạn tạo ra chiếc bánh kem đầy ý nghĩa để tặng cho bản thân, gia đình hay bạn bè yêu quý của mình.

Hãy lựa chọn bột rau câu từ Tripi để làm nên chiếc bánh sinh nhật rau câu 4D thơm ngon, độc đáo:

Tripi – Nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những chiếc bánh tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi