Hướng dẫn cách làm cá ngân chiên nước mắm giòn tan, đậm đà hương vị, sẽ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn, khó quên.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cá ngân chiên giòn với nước mắm thơm lừng, vị mặn ngọt hòa quyện tạo nên món ăn cuốn hút, chỉ cần thưởng thức một lần là sẽ mê ngay. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này với Tripi nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútCho
2 - 3 người ăn

Cá ngân chiên là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cá ngân chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, dễ làm và rất hấp dẫn. Đừng bỏ qua công thức này!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá ngân chiên nước mắm

4 con cá ngân
1/2 quả chanh
5 tép tỏi băm
3 quả ớt băm
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, đường, muối

Danh sách nguyên liệu cho món cá ngân chiên nước mắm

Cách chế biến cá ngân chiên nước mắm hoàn hảo

Bước 1 Sơ chế và chiên cá ngân

Sau khi mua cá ngân, bạn hãy làm sạch vảy, cắt bỏ vây, đuôi và loại bỏ ruột. Rửa cá với muối cho sạch và để ráo. Tiếp theo, đun nóng dầu trong chảo, cho cá vào chiên cho đến khi cá vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Sơ chế và chiên cá ngân

Bước 2 Pha nước mắm tỏi ngon

Chuẩn bị nước mắm tỏi với công thức đơn giản: pha 2 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường, nước vắt từ 1/2 quả chanh, và 1.5 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều và thêm tỏi, ớt băm vào để tăng phần thơm ngon.

Pha nước mắm tỏi thơm lừng

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Sắp xếp cá ngân chiên giòn lên đĩa, sau đó khuấy đều hỗn hợp nước mắm tỏi và rưới lên trên cá. Món cá ngân chiên nước mắm hoàn hảo sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng và rau sống.

Hoàn thiện món cá ngân chiên nước mắm

Thưởng thức món cá ngân chiên mắm tỏi

Công thức làm cá ngân chiên nước mắm thật đơn giản, phải không? Cá ngân chiên giòn rụm, thịt chắc ngọt, thấm đẫm nước mắm tỏi đậm đà, dậy mùi thơm, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời nhất.

Món cá ngân chiên nước mắm thơm ngon

Tripi đã hướng dẫn cách chế biến món cá ngân chiên mắm tỏi thơm ngon, dễ thực hiện mà lại đậm đà. Hãy vào bếp ngay và làm món ăn này để gia đình bạn thưởng thức, chúc bạn thành công!