Hướng dẫn cách làm chè vải sấy khô thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà

09/06/2025

Nội dung bài viết

Vải thiều sấy khô không chỉ là nguyên liệu để ngâm rượu mà còn là thành phần tuyệt vời cho món chè. Cùng khám phá cách nấu chè vải sấy khô ngọt ngào, đơn giản ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
60 phútSố người ăn
3 - 4 người

Chè vải sấy khô là món ăn vừa ngon miệng, lại bổ dưỡng. Cùng Tripi khám phá cách chế biến món chè vải sấy khô đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè vải sấy khô

300g vải sấy khô
200g hạt sen khô
50g táo đỏ
10g hạt chia
Gia vị: Đường cát

Mẹo vặt
- Vải sấy khô ngon có vỏ ngoài khô đều, không bị móp, khi bóc vỏ sẽ thấy thịt vải dẻo, thơm và có màu cánh gián đậm.
- Khi chọn hạt sen khô, hãy ưu tiên những hạt sen có kích thước nhỏ và đồng đều, vỏ ngoài màu trắng đục.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chè vải sấy khô

Hướng dẫn cách chế biến chè vải sấy khô thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Vải sấy khô sau khi bóc vỏ, bạn dùng dao để lấy hạt. Táo đỏ thì thái lát mỏng. Hạt sen nên ngâm khoảng 3 – 4 giờ trước khi nấu để hạt sen dễ chín hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu chè

Bước 2 Nấu hạt sen

Sau khi ngâm, bạn vớt hạt sen ra, cho vào nồi nước và đun trên bếp với lửa nhỏ, nấu trong khoảng 20 - 30 phút.

Mẹo hay
Khi nấu hạt sen, nếu thấy bọt nổi lên, bạn có thể dùng muỗng vớt đi để nước chè thêm phần trong sạch.

Nấu hạt sen sao cho đúng cách

Bước 3 Nấu chè

Khi hạt sen đã chín mềm, bạn cho lần lượt 200g hạt sen khô, 50g táo đỏ, 10g hạt chia và 5 muỗng canh đường cát vào, nấu thêm khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Chế biến món chè hoàn hảo

Thành phẩm món chè vải sấy khô thơm ngon

Món chè vải sấy khô của bạn đã hoàn thành. Vải mềm ngọt kết hợp với hạt sen giòn, nước chè ngọt thanh là món tráng miệng tuyệt vời để chia sẻ cùng gia đình, bạn bè.

Thành phẩm cuối cùng

Những lưu ý khi làm chè vải sấy khô

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Khi mua vải sấy khô, bạn nên tránh những quả có vỏ xuất hiện nhiều chấm đen hoặc lớp phấn trắng. Đây là dấu hiệu của vải bị chảy mật hoặc mốc, sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe.

Lưu ý khi bảo quản nguyên liệu

Vải sấy khô và hạt sen khô khi chưa sử dụng ngay, bạn nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo và tránh tiếp xúc với nước.