Hướng dẫn cách làm lạc rang húng liu thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên.
01/05/2025
Nội dung bài viết
Lạc rang húng liu, món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, đã bao giờ bạn thử chưa? Hãy cùng khám phá công thức chế biến món ngon này ngay hôm nay!
Khi mùa thu đến, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức món lạc rang húng liu thơm cay trong những ngày se lạnh. Đây là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những tín đồ của bia. Hãy cùng Bách Hóa XANH học cách làm lạc rang húng liu thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian chế biến: 15 phútDành cho: 3-4 người ănNguyên liệu cần chuẩn bị để làm lạc rang húng liu
- 300g lạc
- 5g bột húng liu
- Đường, muối
Lựa chọn lạc ngon: Khi mua lạc, bạn nên chọn những hạt có vỏ sáng bóng, hạt to, tròn đều, không bị sâu, lép hay có dấu hiệu mốc trắng. Tránh chọn những hạt có mùi lạ.
Hướng dẫn chi tiết cách làm lạc rang húng liu thơm ngon, đơn giản và hấp dẫn.
Bước 1 Ngâm lạc để lạc mềm và dễ chế biến hơn.
Sau khi mua lạc, cho lạc vào một âu lớn và đổ nước nóng vào, ngập lạc. Hãy ngâm trong 5 phút để lạc mềm hơn. Sử dụng lạc có vỏ đỏ sẽ giúp món ăn thêm giòn và đẹp mắt.
Ngâm lạc để tạo độ mềm và dễ dàng chế biến hơn.Bước 2 Pha chế gia vị cho lạc.
Trong thời gian đợi lạc ngâm, bạn có thể chuẩn bị gia vị để ướp. Cho vào bát 50g đường, 1 thìa cà phê muối, 5g húng liu, 50ml nước, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn trong nước.
Pha chế gia vị để làm tăng hương vị cho lạc rang húng liu thêm phần hấp dẫn.Bước 3 Ướp lạc với gia vị đậm đà.
Sau khi lạc đã ngâm xong, vớt ra và để ráo nước. Bạn có thể để lạc vào rổ hoặc đặt dưới quạt để lạc nhanh khô hơn.
Khi lạc đã ráo, cho lạc vào âu lớn, đổ hỗn hợp gia vị đã pha vào và trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu lạc lại và ngâm lạc khoảng 10 đến 12 giờ ở nhiệt độ phòng để gia vị thấm đều.
Mẹo ngâm lạc: Bạn nên ướp lạc vào cuối ngày và ủ qua đêm, sáng hôm sau là có thể rang ngay mà không cần phải chờ đợi lâu.
Ướp lạc để gia vị ngấm đều và tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn.Bước 4 Rang lạc để hoàn thiện món ăn.
Sau khi lạc đã ngâm đủ thời gian, vớt lạc ra, để ráo và bắt đầu rang. Tùy vào sở thích, bạn có thể rang lạc bằng lò nướng hoặc chảo đều được, mỗi cách mang lại một hương vị riêng biệt.
Lạc sau khi vớt ra, cần để ráo hoàn toàn để đảm bảo không còn nước thừa.- Rang lạc bằng lò nướng
Với lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước khi cho lạc vào. Cài đặt nhiệt độ ở mức 150 độ C và để lò nóng trong 5 phút. Khi lò đã đạt nhiệt độ, cho lạc vào khay, dàn đều để tránh lạc bị xếp chồng, sẽ khó chín đều và không ngon. Giữ nguyên nhiệt độ và nướng trong 10 phút.
Khi thời gian nướng đã đủ, lấy khay lạc ra, dùng đũa đảo đều và tiếp tục cho lạc vào lò nướng thêm 10 phút. Lặp lại cho đến khi lạc đạt màu vàng đẹp mắt, giòn rụm và dậy mùi thơm.
Rang lạc bằng lò nướng là phương pháp giúp lạc chín đều và giữ được độ giòn ngon.Với chảo, bạn cần đặt chảo lên bếp và sử dụng lửa vừa. Khi chảo đã nóng, cho lạc vào và đảo đều liên tục để tránh lạc bị cháy. Khi lạc bắt đầu khô, giảm lửa xuống mức thấp và tiếp tục đảo cho đến khi lạc chín đều.
Quá trình rang lạc bằng chảo kéo dài khoảng 1 đến 1,5 giờ đồng hồ. Đặc biệt, khi rang bằng chảo, lạc được đảo đều thường xuyên, giúp lạc chín đều, giòn và thơm ngon hơn rất nhiều.
Rang lạc bằng chảo là một cách làm đơn giản nhưng lại rất hiệu quả để giữ được độ giòn ngon của lạc.Thành phẩm
Món lạc rang húng lìu đã hoàn tất, sẵn sàng để bạn thưởng thức với những hạt lạc giòn rụm, bên trong bùi béo, có chút mặn mà, ngọt ngào. Khi trời se lạnh, nhâm nhi món này quả thực là một lựa chọn tuyệt vời để xua tan nỗi buồn miệng.
Nếu không dùng hết lạc rang, bạn có thể cho vào hũ kín để bảo quản, lạc có thể giữ được lâu, dùng dần trong nhiều tháng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, vì vậy đừng để lạc bị lãng phí.
Lạc rang rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn xong cách làm lạc rang húng lìu thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể thử làm ngay một mẻ lạc để thưởng thức mỗi khi buồn miệng hoặc chia sẻ cùng bạn bè và gia đình. Chúc bạn thành công!
Mua đậu phộng rang thơm ngon tại Tripi bạn nhé:
Tripi – nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho những tín đồ yêu thích các món ăn đặc sắc và phong phú.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
