Hướng dẫn cách làm mít ngào đường giòn rụm, thơm ngon ngay tại ngôi nhà của bạn một cách dễ dàng và tiện lợi.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Mít ngào đường là món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, luôn khiến người thưởng thức phải mê mẩn. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm mít ngào đường giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Mít là món ăn phổ biến mà ai cũng biết, với rất nhiều cách chế biến độc đáo, từ mứt, đồ ăn vặt cho đến món ăn mặn. Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá cách làm mít ngào đường giòn tan ngay tại nhà nhé.

Thời gian chế biến:
20 phútThời gian chuẩn bị:
20 phútCho:
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu chuẩn bị để làm mít ngào đường

1 quả mít chín
1 củ gừng tươi
Gia vị: giấm, đường.

Mẹo hay: Để chọn được mít ngon, hãy tìm quả mít có gai thưa, vỏ chuyển từ xanh sang vàng. Những quả mít thuôn dài, không bị lồi lõm, khi gõ vào thấy âm thanh “bịch bịch” sẽ rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mít ngào đường

Các bước thực hiện món mít ngào đường đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ

Gừng bạn nên gọt vỏ, thái nhỏ và giã nhuyễn để dễ dàng hòa quyện vào món ăn.

Mít sau khi mua về, bạn cắt làm 4 phần, dùng lá hoặc giấy lau sạch nhựa, rồi rửa qua nước. Tiếp theo, loại bỏ phần sơ và hạt, chỉ giữ lại thịt mít, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho mít vào một thau nước sạch, thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm, ngâm trong khoảng 2 phút để loại bỏ nhựa. Sau khi ngâm xong, vớt mít ra và để ráo.

Sơ chế nguyên liệu thật kỹ trước khi bắt tay vào làm món mít ngào đường này.

Bước 2 Chiên mít đến khi vàng giòn

Đặt chảo dầu lên bếp, để lửa lớn cho dầu nóng. Khi dầu sôi, thả mít vào chiên cho đến khi gần chín thì vớt ra, để ráo dầu trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó, chiên lần 2 để mít có màu vàng đẹp và giòn rụm hơn. Khi mít chín hoàn toàn, bạn tắt bếp và vớt mít ra.

Chiên mít cho đến khi mít giòn và vàng đều.

Bước 3 Chuẩn bị sốt ngào đường

Cho 100ml nước vào gừng đã giã nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước gừng. Sau đó, cho 100g đường vào nước gừng và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

Chuẩn bị sốt ngào đường để phủ lên mít.

Bước 4 Hoàn thiện món mít ngào đường

Đặt chảo dầu lên bếp, cho sốt ngào đường vào và khuấy đều. Để lửa nhỏ và nấu cho đến khi sốt đặc lại. Lưu ý đảo đều tay liên tục để tránh đường bị cháy.

Khi sốt đã đặc lại, cho mít vào chảo và tiếp tục đảo đều cho đến khi mít ngào đường khô ráo hoàn toàn, chỉ còn lớp đường bám trên mít. Khi đó, bạn có thể tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Món ăn hoàn chỉnh

Vậy là món mít ngào đường giòn tan, ngọt ngào đã hoàn thành. Mít giòn bên ngoài, mềm mại bên trong, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.