Hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ tỏi đậm đà, thơm lừng, ngon ngất ngây, đảm bảo khiến bạn muốn thưởng thức mãi.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Ốc hương xào bơ tỏi không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị đậm đà khó quên, rất thích hợp làm món ăn vặt nhâm nhi. Nếu bạn chưa biết cách chế biến, hãy cùng tham khảo công thức dưới đây.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Ốc hương là nguyên liệu tuyệt vời, có thể chế biến thành nhiều món ngon, trong đó món ốc hương xào bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của ốc và hương vị béo ngậy của sốt bơ tỏi.

Nếu bạn là fan của món ốc hương, đừng bỏ lỡ cơ hội thử sức với công thức chế biến siêu đơn giản từ Tripi ngay dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

250g ốc hương
Tỏi, ớt
Nước vo gạo
2 lát phô mai
Gia vị: Đường, muối, bơ, hạt nêm, bột ngọt

Mẹo chọn ốc hương ngon:
Để chọn được những con ốc hương tươi ngon, hãy chú ý đến những con có vỏ màu vàng sáng, không bị vỡ nứt. Đặc biệt, khi bạn chạm tay vào miệng ốc, nếu ốc khép chặt miệng lại thì đó là dấu hiệu của ốc tươi và ngon. Tránh chọn ốc đã chết, có mùi hôi hoặc chảy nhớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ tỏi

Hướng dẫn cách làm ốc hương xào bơ tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc hương sau khi mua về, bạn cho vào thau và ngâm ốc trong 15 phút với nước vo gạo, thêm vài lát ớt vào để giúp ốc nhả bùn và nhớt nhanh chóng, cách này giúp ốc trở nên sạch sẽ hơn, dễ chế biến hơn.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, trong khi đó rau răm bạn rửa sạch để dùng ăn kèm với món ốc hương xào bơ tỏi sau khi chế biến.

Sơ chế nguyên liệu cho món ốc hương xào bơ tỏi

Bước 2 Hấp ốc hương

Đun sôi một nồi nước, chỉ cần đổ vào khoảng nửa nồi. Tiếp đó, cho ốc hương vào xửng hấp và hấp trong khoảng 3-4 phút. Sau khi ốc chín, vớt ốc ra tô, có thể rửa lại một lần nữa rồi để ráo.

Hấp ốc hương cho món xào thêm phần hấp dẫn

Bước 3 Phi tỏi

Đặt chảo lên bếp, thả bơ vào và chờ cho bơ tan chảy hoàn toàn. Sau đó, cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo và phi thơm cho đến khi tỏi chuyển màu vàng ruộm, tỏa hương thơm nức mũi.

Phi tỏi cho thơm, tạo nền tảng hương vị

Bước 4 Xào ốc hương

Sau khi ốc hương đã hấp xong, cho ốc vào chảo và xào đều trong khoảng 5 phút để ốc ngấm gia vị. Tiếp đó, thêm vào 1 chén nước lọc, đợi nước sôi rồi cho 2 lát phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan chảy hòa quyện vào ốc.

Cuối cùng, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, đảo đều để gia vị thấm vào ốc rồi tắt bếp.

Xào ốc hương kết hợp cùng bơ tỏi

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Món ốc hương xào bơ tỏi đã hoàn thành, với hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được mùi bơ béo ngậy, hương tỏi thơm lừng hòa quyện cùng thịt ốc dai giòn, thấm đẫm gia vị. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn.

Thành phẩm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon

Hãy thưởng thức ngay món ốc hương xào bơ tỏi với hương vị tuyệt vời!

Ốc hương xào bơ tỏi kết hợp với nước chấm đậm đà, lý tưởng để chấm cùng bánh mì giòn giòn. Bạn cũng có thể thử chấm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản để món ăn thêm phần trọn vẹn và hấp dẫn.

Hãy thưởng thức món ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon ngay khi còn nóng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Trên đây là cách chế biến món ốc hương xào bơ tỏi đơn giản và ngon miệng tại nhà mà Tripi đã tổng hợp. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Xem video hướng dẫn cách làm ốc xào bơ tỏi trên Tiktok:

Lợi ích của việc đi chợ online

Đi chợ online là một giải pháp tiện lợi giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, với khả năng mua sắm nguyên liệu ngay tại nhà qua các ứng dụng hoặc website.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Đi chợ online giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian. Bạn không cần phải di chuyển đến chợ hay siêu thị, mà vẫn có thể lựa chọn và thanh toán nhanh chóng ngay tại nhà.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Đi chợ online giúp bạn dễ dàng so sánh giá, chọn lựa sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các ưu đãi hấp dẫn.
Linh hoạt và chủ động
Đi chợ online giúp bạn mua sắm mọi lúc, mọi nơi, với sự linh hoạt trong việc lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Bạn cũng có thể dễ dàng theo dõi đơn hàng và tiến độ giao hàng.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Nhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn gia đình bạn.
Như vậy, đi chợ online là một lựa chọn tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bữa cơm.
Đi chợ Online siêu nhanh, sản phẩm tươi ngon, giá cực sốc: TẠI ĐÂY

Mua bơ chất lượng tại Tripi để làm món ốc xào bơ tỏi tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi