Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến còn lông tại nhà một cách đơn giản

12/06/2025

Nội dung bài viết

Tổ yến là món ăn bổ dưỡng đang ngày càng được ưa chuộng. Cùng Tripi khám phá những bước đơn giản để làm sạch tổ yến còn lông ngay tại nhà!

Tổ yến được làm từ nước dãi của chim yến, sau vài giờ sẽ đông lại, mang theo nhiều dưỡng chất quý giá. Tuy nhiên, tổ yến có thể chứa lông và tạp chất, vì vậy cần phải làm sạch trước khi chế biến thành những món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là các bước làm sạch tổ yến mà Tripi gợi ý cho bạn.

Nguyên liệu cần thiết để sơ chế, làm sạch tổ yến còn lông tại nhà

Bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:

Một thau nhỏ màu trắng để ngâm tổ yến.
Một chiếc nhíp nhọn để làm sạch lông yến.
Một chiếc rây nhỏ để lọc.
Một bàn chải đánh răng mềm để vệ sinh tổ yến.
Một muỗng và một chén nước sạch.
Một chén nhỏ để đựng tổ yến đã làm sạch.

Nguyên liệu cần thiết để làm sạch tổ yến còn lông tại nhà

Hướng dẫn cách làm sạch lông tổ yến tại nhà hiệu quả

Bước 1:Nhúng tổ yến vào nước ẩm, rồi sử dụng bàn chải đánh răng sạch để làm sạch từng mặt của tổ yến một cách tỉ mỉ.

Dùng bàn chải đánh răng mềm mại để làm sạch từng mặt của tổ yến, loại bỏ lông và tạp chất.

Bước 2:Ngâm tổ yến trong nước lạnh từ 1 đến 3 tiếng để yến nở mềm và dễ dàng làm sạch.

Ngâm tổ yến trong nước lạnh để làm mềm và loại bỏ các tạp chất dễ dàng hơn.

Bước 3: Khi thấy tổ yến đã tơi ra, nghĩa là yến đã nở tối đa, lúc này, hãy cho yến vào rây, rồi đưa rây dưới vòi nước chảy. Dùng tay nhẹ nhàng bóp để loại bỏ các cặn bẩn và lông chim ra khỏi tổ yến.

Dùng tay bóp nhẹ nhàng để loại bỏ các cặn bẩn và lông chim, giúp tổ yến trở nên sạch sẽ và tinh khiết.

Bước 4: Khi tổ yến đã sạch bớt bụi bẩn và lông, tiếp tục đãi yến qua rây như cách vo gạo, giúp yến được tách sạch lông và tạp chất.

Đãi yến qua rây nhẹ nhàng, giúp loại bỏ hoàn toàn lông và tạp chất, mang lại tổ yến sạch sẽ.

Bước 3: Rải yến lên dĩa, quan sát kỹ để nhặt từng sợi lông chim còn sót lại bằng nhíp. Tiếp tục làm sạch cho đến khi yến không còn lông nữa.

Thành phẩm:

Tổ yến đã được làm sạch hoàn toàn, không còn bụi bẩn hay lông chim.

Chỉ với những bước sơ chế đơn giản này, bạn sẽ có ngay một tổ yến sạch sẽ, sẵn sàng cho việc chế biến các món ăn bổ dưỡng. Việc tự làm sạch yến cũng giúp bạn tránh mua phải yến giả, kém chất lượng.

Mẹo hay:
Ngâm tổ yến trong nước lạnh, tránh ngâm trong nước nóng vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số dưỡng chất quý giá trong yến. Chỉ sử dụng nước sạch để rửa yến, tuyệt đối không dùng các chất tẩy rửa khác.
Không nên ngâm tổ yến quá lâu, chỉ cần ngâm đến khi yến tơi ra là đủ.
Sau khi sơ chế, chỉ nên bảo quản yến trong vòng 1 tuần để tránh bị hư hỏng.

Công dụng tuyệt vời của tổ yến.

Theo Phó giáo sư, tiến sĩ Ngô Đăng Nghĩa, Viện Công nghệ sinh học và Môi trường, đại học Nha Trang, các thành phần trong tổ yến giúp kích thích sự phân chia và phát triển tế bào, thúc đẩy sự tái sinh mô và phát triển mô mới. Vì vậy, tổ yến mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội cho mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả

Tổ yến hỗ trợ giảm căng thẳng và mệt mỏi, mang lại sự thư giãn cho cơ thể và tinh thần.

Với 18 loại axit amin và các dưỡng chất quan trọng như magie và canxi, tổ yến giúp hỗ trợ hệ thần kinh, giảm căng thẳng, và tạo cảm giác thư giãn cho cả cơ thể lẫn tâm trí.

Chống oxi hoá mạnh mẽ

Tổ yến giàu chất chống oxi hoá, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại từ môi trường và lão hóa.

Ngoài ra, tổ yến còn chứa một lượng lớn chất chống oxi hoá phong phú và các dưỡng chất quan trọng. Chúng giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình oxi hoá, đặc biệt có lợi cho phụ nữ. Tổ yến giúp cơ thể sản sinh tế bào mới và chống lại các gốc tự do gây hại trong cơ thể.

Bổ phế và hỗ trợ hệ hô hấp

Khi sử dụng tổ yến chưng với gừng, việc bổ phế được thực hiện hiệu quả, giúp sạch phổi và tăng cường chức năng hô hấp.

Sử dụng tổ yến chưng với gừng 3 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 3-5 gram sẽ giúp dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trị ho và phòng ngừa cảm cúm, dị ứng một cách hiệu quả.

Bổ máu và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Tổ yến chứa hàm lượng protein và sắt, hai dưỡng chất quan trọng giúp bổ máu, duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể.

Sắt trong tổ yến giúp tổng hợp hemoglobin, vận chuyển oxi tới các tế bào và tham gia vào quá trình oxi hoá khử trong tế bào. Đây là thành phần cần thiết để duy trì sự sống của các tế bào cơ thể và hệ thống hô hấp.

Hỗ trợ sức khoẻ cho đôi mắt

Tổ yến giúp duy trì đôi mắt sáng khoẻ, bảo vệ thị lực hiệu quả.

Một nghiên cứu của Khoa Giải Phẫu, Đại học Quốc gia Malaysia vào năm 2011 cho thấy rằng khi huyết thanh tổ yến được tiêm vào thỏ, chúng có khả năng sản xuất tế bào sợi nhiều hơn các con thỏ không được tiêm. Điều này chứng minh tổ yến giúp giữ cho giác mạc luôn khoẻ mạnh sau khi bị tổn thương, góp phần bảo vệ thị lực.

Trên đây là các bước sơ chế và làm sạch tổ yến còn lông tại nhà, cùng với những công dụng tuyệt vời mà tổ yến mang lại cho cơ thể. Tripi hy vọng bạn đã thu được những thông tin bổ ích về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của Tripi để bổ sung thêm những kiến thức và kinh nghiệm hữu ích cho cuộc sống!

Mua yến chế biến sẵn tại Tripi:

Khám phá những kinh nghiệm thú vị cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi