Hướng dẫn cách làm thính gạo rang thơm ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thính gạo, hay còn được gọi tắt là thính, là gia vị tuyệt vời dùng để nêm nếm hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn. Cùng tìm hiểu cách làm thính gạo rang thơm ngon ngay nhé.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng sử dụng
2 - 3 người

Bạn đã biết cách làm thính gạo chưa? Nếu chưa, hãy cùng Tripi vào bếp để khám phá cách làm thính gạo rang thơm ngon, dễ dàng, và đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

Các nguyên liệu cần có để làm thính gạo rang

70gr gạo tẻ
30gr gạo nếp
Các dụng cụ cần thiết: Máy xay sinh tố, chảo, đũa, muỗng, chén,...

Các nguyên liệu cơ bản để làm thính gạo

- Cách chọn gạo tẻ ngon: Hãy chọn gạo mới, hạt đều, tròn, bóng và có mùi thơm nhẹ. Tránh chọn gạo quá trắng hoặc quá vàng, cũng như các hạt gạo bị gãy, nát.
- Cách chọn gạo nếp ngon: Nên chọn hạt nếp lớn đều, có màu trắng đục, căng bóng và nguyên vẹn. Hạt nếp ngon sẽ có vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ.

Hướng dẫn cách làm thính gạo rang

Bước 1 Ngâm gạo

Ngâm gạo

Hãy chia riêng gạo nếp và gạo tẻ vào hai chén, vo sạch và ngâm khoảng 1-2 tiếng, sau đó vớt ra và để gạo ráo nước.

Mẹo hay: Để gạo càng ráo nước càng tốt, vì việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian hơn khi rang gạo.

Bước 2 Rang gạo

Rang gạo

Cho gạo tẻ vào chảo, rang với lửa vừa trong khoảng 5 phút, đảo đều để tránh gạo bị cháy. Sau đó, giảm lửa nhỏ và rang thêm 15 phút cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu vàng và tỏa mùi thơm thì tắt bếp. Đối với gạo nếp, thực hiện tương tự.

Lưu ý: Hãy tách riêng gạo nếp và gạo tẻ để rang, giúp đảm bảo chất lượng của từng loại gạo.

Bước 3 Làm thính

Làm thính

Cho gạo tẻ và gạo nếp đã rang vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đều.

Bước 4 Thành phẩm

Để thính gạo giữ được hương vị lâu dài, bạn nên đựng vào hộp thực phẩm và đậy nắp kín. Thính có thể bảo quản tốt trong 1-2 tháng mà vẫn giữ được độ thơm ngon như ban đầu.

Thành phẩm thính gạo

Thưởng thức

Thính gạo thơm ngon

Giờ thì bạn đã hoàn thành món thính gạo với những bước đơn giản. Thính gạo không chỉ dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng, bạn có thể dùng để trộn bì heo hay ăn kèm cơm, đều thơm ngon tuyệt vời.

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm thính gạo rang, bạn sẽ thêm một công thức mới vào sổ tay nấu ăn. Chúc bạn thành công và cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Chọn mua gạo tẻ tại Tripi để làm thính gạo rang:

Tripi - Nơi kết nối đam mê ẩm thực và khám phá những công thức độc đáo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi