Hướng dẫn cách làm vải thiều sấy khô nhanh gọn và dễ dàng ngay tại nhà

Vải thiều tươi, ngọt lịm với lượng dinh dưỡng dồi dào luôn là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, do vải thiều chỉ có vào mùa hè từ tháng 6 đến tháng 7, nên nhiều người lựa chọn vải thiều sấy khô để thưởng thức hương vị và dưỡng chất quanh năm.

Phương pháp làm vải thiều sấy khô theo cách truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm vải thiều sấy khô

• 2kg vải thiều tươi
• Muối ăn

Hướng dẫn làm vải thiều sấy khô

Sấy vải thiều

Bước 4 Hoàn thiện sản phẩm

Vải thiều sấy khô ngọt ngào, thơm lừng, một khi đã ăn sẽ không thể ngừng được!

Món vải thiều sấy khô với cùi long vải dẻo, ngọt ngào, thơm lừng và không dính tay, mang đến một hương vị tuyệt vời, tinh tế và thanh thoát. Bạn có thể để vải nguội rồi bảo quản trong túi kín để thưởng thức dần.

Phương pháp làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
4 giờ 10 phútĐối tượng dùng
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu

• 1 kg vải tươi
• 1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn làm vải thiều sấy khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Sơ chế vải thiều

Sau khi mua vải về, bạn dùng kéo cắt bỏ bó, chỉ để lại khoảng 0,5 cm phần cuống. Tiếp đó, ngâm vải trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế vải thiều

Bước 2 Luộc vải thiều

Đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó cho vải thiều vào và luộc trong khoảng 3 phút. Sau khi vớt ra, để vải thiều khô tự nhiên.

Luộc vải thiều

Bước 3 Sấy vải thiều

Làm nóng lò ở 180 độ C bằng chế độ làm nóng trước. Khi lò đã đủ nhiệt, cho vải vào nồi chiên không dầu và sấy ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 30 phút.

Khi hết thời gian sấy, bạn kiểm tra lại và tiếp tục sấy thêm 7 lần nữa ở nhiệt độ 80 độ C trong 30 phút. Tức là tổng thời gian sấy sẽ kéo dài khoảng 4 giờ.

Vậy là vải thiều đã sấy khô hoàn thành, bạn để nguội rồi có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản để dùng dần.

Sấy vải thiều hoàn hảo

Bước 4 Thành phẩm cuối cùng

Vải thiều sấy khô từ nồi chiên có màu nâu sẫm quyến rũ, hương vị ngọt thanh, ăn một lần là mê mẩn. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để pha chế nước giải khát hay nhâm nhi cùng bạn bè.

Để bảo quản vải thiều sấy khô, sau khi vải nguội hoàn toàn, bạn cho vào túi nilon hoặc hộp có nắp đậy kín và để nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời và nơi ẩm ướt.

Vải thiều sấy khô tuyệt vời

Những món ngon từ vải thiều sấy khô

Ngoài cách thưởng thức trực tiếp như một món ăn vặt quen thuộc, vải thiều sấy khô còn có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn và các bài thuốc quý như:

Vải sấy khô ngâm rượu

Rượu vải sấy khô có hương thơm đặc trưng, vị ngọt nhẹ, dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, việc uống rượu vải sấy khô giúp cải thiện sức khỏe, giảm viêm và bảo vệ hệ tim mạch.

Vải sấy khô nấu chè

Với vị ngọt và hương thơm đặc biệt, cùi vải khô có thể làm nguyên liệu tuyệt vời cho các món chè. Bạn có thể kết hợp với nhiều thành phần khác như táo đỏ, hạt sen, sương sáo để giúp giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Vải thiều sấy khô có thể dùng để nấu chè bổ dưỡng

Chế biến nước giải khát từ vải thiều sấy khô

Bạn có thể sử dụng cùi vải khô để sắc nước, mang lại nhiều tác dụng như tăng cường sức khỏe, cải thiện trí nhớ, làm đẹp da, đồng thời rất tốt cho những người gầy, bệnh nhân tim mạch và phụ nữ sau sinh cần bổ sung dưỡng chất.

Tripi hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã học được những kinh nghiệm quý báu về cách làm vải thiều sấy khô và những lợi ích dinh dưỡng mà món này mang lại. Chúc bạn thưởng thức được những trái vải sấy thơm ngon và bổ dưỡng!

Mua vải thiều tươi ngon tại Tripi:

Tripi