Hướng dẫn cách nấu canh rong biển trứng ngon đúng chuẩn, đậm đà hương vị

30/04/2025

Nội dung bài viết

Canh rong biển là một món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc, nhưng đã được người Việt Nam yêu thích và chế biến thành món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình từ lâu. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu canh rong biển trứng đơn giản mà vẫn đầy hấp dẫn!

Rong biển có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa tình trạng máu đông và bảo vệ động mạch. Vị thanh mát của rong biển kết hợp với trứng gà tươi sẽ tạo ra một món canh ngon miệng, kích thích vị giác và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Với món ăn dễ làm này, cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Rong biển tươi: 200g
Trứng gà: 2 quả
Nước dùng gà: 500ml
Gừng tươi: 1 củ
Hành lá
Bột năng: 2 thìa
Muối
Tiêu
Hạt nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Rong biển tươi rửa sạch và cắt thành từng đoạn vừa ăn. Đừng quên rửa thật kỹ để loại bỏ hết cát, giúp món canh thêm phần ngon miệng. Bạn cũng có thể mua rong biển ở các cửa hàng Nhật như Moshimoshi. Để giảm mùi tanh, bạn có thể rửa rong biển với một ít muối trắng.

Ngoài rong biển tươi, bạn cũng có thể sử dụng rong biển khô. Khi ngâm trong nước, rong biển khô sẽ nở ra như rong biển tươi, rất tiện lợi và dễ dàng sử dụng.

Bước 2: Gọt vỏ gừng, sau đó thái thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ. Tiếp theo, rửa sạch hành lá để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Mặc dù bạn có thể sử dụng nước sôi thông thường, nhưng để món canh thêm phần đậm đà, hãy sử dụng nước dùng gà. Đun 500ml nước dùng gà cùng với gừng để hương vị được thấm đều và thơm ngon hơn.

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng với 3 muỗng canh nước để tạo hỗn hợp bột năng mịn, sẵn sàng cho bước sau.

Bước 4: Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi, cho rong biển vào nấu. Nêm nếm một chút muối và hạt nêm cho vừa miệng. Tiếp theo, từ từ đổ nước bột năng vào, vừa đổ vừa khuấy đều để canh có độ sánh mịn hoàn hảo.

Khi canh đã sôi, cho trứng gà vào và khuấy đều cho trứng tan ra. Lưu ý rằng trứng nên được cho vào khi canh còn sôi để tránh mùi tanh. Khuấy đều trứng rồi tắt bếp, như vậy sẽ giữ được hương vị tươi ngon mà không làm trứng chín quá.

Cuối cùng, múc canh ra tô, thêm chút hành lá và tiêu lên trên để món canh thêm phần hấp dẫn. Ngoài việc chế biến món ăn, rong biển còn có nhiều công dụng làm đẹp, thật là một nguyên liệu tuyệt vời không thể bỏ qua!

Món canh rong biển trứng đã hoàn thành, với hương vị đậm đà và đầy quyến rũ. Mùi thơm của rong biển hòa quyện với trứng tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào nấu ngay thôi!

Chọn mua rong biển nấu canh chất lượng tại Tripi:

Chia sẻ kinh nghiệm hữu ích cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi