Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thanh mát cho mùa hè oi ả

31/05/2025

Nội dung bài viết

Vào những ngày hè nóng bức, một chén chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Cùng Tripi khám phá công thức nấu chè đậu xanh nước cốt dừa đơn giản mà tuyệt vời này nhé!

Chè đậu xanh nước cốt dừa là món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Đậu xanh bùi béo, hòa quyện cùng nước cốt dừa thơm ngọt sẽ làm hài lòng mọi khẩu vị. Trong bài viết này, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chè hấp dẫn này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútKhẩu phần
4 - 5 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500g đậu xanh đã cà vỏ
200g dừa nạo hoặc nước cốt dừa tươi
50g bột năng
300g đường cát trắng
1 ống vani
Muối

Danh sách nguyên liệu

Cách chế biến chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho đến khi hạt đậu nở to, sau đó vớt ra và để ráo.

Ngâm dừa nạo với một ít nước nóng, sau đó cho vào túi lọc và vắt lấy nước cốt dừa tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu chè

Đổ đậu xanh vào nồi, thêm nước vào ngập đậu, rồi đun sôi trên bếp. Khi đậu xanh sôi khoảng 30 phút, cho đường và một chút muối, nêm nếm vừa miệng, sau đó tiếp tục đun thêm 20 phút để đậu mềm và nở đều.

Công đoạn nấu chè đậu xanh thơm ngon

Hòa tan bột năng với nước lọc trong tô, sau đó từ từ cho vào nồi chè đậu xanh, khuấy đều cho đến khi chè đạt độ sánh mịn rồi tắt bếp.

Bước 3 Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa đã vắt vào nồi, thêm một ít bột năng và đường, sau đó bắc lên bếp đun sôi cho đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh mịn, rồi cho ống vani vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Chuẩn bị nước cốt dừa

Bước 4 Hoàn thành món chè

Khi thưởng thức, múc chè đậu xanh ra bát, rưới một ít nước cốt dừa lên trên, trộn đều và tận hưởng món chè thanh mát, ngọt bùi.

Hoàn thành món chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

Cách thưởng thức chè đậu xanh hoàn hảo

Chè đậu xanh bùi bùi, dẻo mịn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món chè này nóng hổi hay mát lạnh đều vô cùng hấp dẫn.