Hướng dẫn chế biến lưỡi bò xào khế với vị chua thanh nhẹ nhàng, đem lại hương vị độc đáo và sự hấp dẫn cho mọi bữa cơm gia đình.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Món lưỡi bò xào khế là sự kết hợp hoàn hảo giữa khế chua thanh và lưỡi bò đậm đà, đem lại món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này ngay tại nhà!
Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách chế biến món lưỡi bò xào khế tuyệt vời này, khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Cùng vào bếp và thực hiện món ăn đặc biệt này nhé!
Thời gian chuẩn bị40 phútThời gian chế biến
30 phútCho
1-2 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lưỡi bò xào khế
Dưới đây là một số nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này- 300g lưỡi bò
- 4-5 quả khế
- ½ củ tỏi
- ½ củ gừng
- 10g lá tỏi tươi
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm
- Nguyên liệu khác: Dầu ăn, tiêu xay
Mẹo chọn tỏi tươi ngon
Hãy lựa chọn những củ tỏi cứng cáp, chắc tay, tránh những củ tỏi mềm yếu và có dấu hiệu chảy nước. Các củ tỏi có vỏ ngoài còn nguyên vẹn, hơi trắng sáng sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất. Không nên chọn những củ có lớp vỏ nhăn nheo, không căng mọng.
Nhánh tỏi cần đầy đặn, không khô cứng, không nhăn và có màu trắng tự nhiên. Lựa chọn những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng sẽ không có mùi thơm đặc trưng.
Hãy lựa chọn những củ tỏi cứng cáp, chắc tay, tránh những củ tỏi mềm yếu và có dấu hiệu chảy nước. Các củ tỏi có vỏ ngoài còn nguyên vẹn, hơi trắng sáng sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất. Không nên chọn những củ có lớp vỏ nhăn nheo, không căng mọng.
Nhánh tỏi cần đầy đặn, không khô cứng, không nhăn và có màu trắng tự nhiên. Lựa chọn những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng sẽ không có mùi thơm đặc trưng.
Cách chế biến lưỡi bò xào khế thơm ngon và hấp dẫn
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn hãy rửa sạch khế và cắt thành các miếng mỏng, khoảng 5 mm mỗi miếng. Với tỏi và gừng, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá tỏi tươi cũng cần rửa sạch và cắt thành đoạn, dài khoảng 3-5 cm.
Chuẩn bị nguyên liệuTiếp theo, sơ chế lưỡi bò bằng cách rửa sạch và đun nước sôi cùng một ít quế, vài lát gừng và hạt tiêu. Bạn cho lưỡi bò vào nước sôi để trần qua.
Sau khi trần qua, bạn loại bỏ lớp màng bên ngoài của lưỡi bò và rửa lại bằng nước lạnh để khử mùi. Cuối cùng, bạn thái lưỡi bò thành những lát mỏng, dày khoảng 3-5mm.
Bước 2 Ướp lưỡi bò
Công đoạn ướp lưỡi bò để gia vị thấm đều, tạo nên món ăn đậm đà.Cho lưỡi bò vào tô, thêm khoảng 1 thìa canh hạt nêm rồi trộn đều để gia vị ngấm sâu vào từng miếng lưỡi bò. Để lưỡi bò ướp trong 15 phút trước khi xào.
Bước 3 Xào lưỡi bò với khế
Đun nóng khoảng 3 thìa canh dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm tỏi và gừng. Tiếp theo, thêm khoảng 2 thìa canh nước mắm vào và cho lưỡi bò vào xào nhanh. Xào cho đến khi lưỡi bò săn lại và vừa chín tới, rồi cho khế vào đảo đều.
Xào lưỡi bò với khế cho đến khi mọi thứ chín tới, hòa quyện hương vịXào lưỡi bò và khế khoảng 5-7 phút cho đến khi lưỡi bò chín kỹ và khế mềm. Sau đó, thêm lá tỏi tươi vào xào qua. Cuối cùng, rắc ½ thìa canh tiêu xay vào và tắt bếp, vậy là món ăn đã sẵn sàng.
Món ăn đã hoàn thiện
Lưỡi bò xào khế hấp dẫn và thơm lừngMón lưỡi bò xào khế với hương thơm đặc trưng, màu sắc rực rỡ. Lưỡi bò dai dai, đậm đà, kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ và ngọt ngào của khế, tạo nên món ăn khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
Vậy là Tripi đã chia sẻ cách làm món lưỡi bò xào khế cho bạn rồi! Thật dễ dàng phải không? Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Hãy mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm món lưỡi bò xào khế ngon miệng, với vị chua nhẹ hấp dẫn cho cả gia đình:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách để Nhuộm tóc màu hồng
Hướng dẫn sử dụng thuốc nhuộm tóc tạm thời một cách hiệu quả
Cách làm kem đu đủ mịn màng, ngon miệng tại nhà cực kỳ đơn giản
Cách giảm ngứa do cháy nắng dành cho làn da sáng màu
Hướng dẫn chi tiết cách sử dụng thuốc nhuộm tóc Manic Panic
