Hướng dẫn chế biến món đậu bắp xào dầu hào đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn

27/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu bắp xào dầu hào là món ăn lý tưởng cho những ngày bận rộn khi bạn chỉ muốn thưởng thức một bữa ăn ngon mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng Tripi khám phá cách nấu món này ngay hôm nay!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐối tượng sử dụng
3 - 4 người

Đậu bắp không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin K, vitamin B, sắt, kẽm… Món đậu bắp xào dầu hào này giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Hãy thử ngay công thức dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu bắp xào dầu hào

200 gr đậu bắp
1 củ cà rốt
1 củ hành tím
Nước tương
Dầu hào
Tương ớt
Bột năng
Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt

Nguyên liệu cho món đậu bắp xào dầu hào

Công thức làm đậu bắp xào dầu hào đơn giản mà thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đậu bắp về, hãy ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại và để cho ráo nước.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và có thể tỉa thành hình hoa nếu muốn. Sau đó, cắt cà rốt thành những lát mỏng khoảng 1cm.

Hành tím lột vỏ và băm nhỏ để sẵn sàng cho việc xào nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món ăn

Bước 2 Luộc đậu bắp và cà rốt

Bạn đun sôi một nồi nước, khi nước đã bắt đầu sôi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, cho cà rốt vào luộc khoảng 2 - 3 phút, rồi tiếp tục cho đậu bắp vào luộc chung.

Sau 5 phút, bạn vớt tất cả nguyên liệu ra và ngâm vào nước lạnh từ 5 đến 10 phút. Sau đó, vớt ra, dùng dao loại bỏ phần cuống, và cắt đậu bắp thành các khúc chéo dài khoảng 1 - 2 lóng tay.

Luộc đậu bắp và cà rốt để giữ độ tươi ngon

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt dầu hào

Làm nóng chảo trên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào, khi dầu đã nóng, cho hành tím vào và phi thơm. Tắt bếp và lần lượt thêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh đường, và 1/3 muỗng canh tương ớt, rồi khuấy đều.

Cuối cùng, thêm vào chảo 1/2 muỗng canh bột năng hòa với 2 muỗng canh nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Chuẩn bị nước sốt dầu hào thơm ngon cho món ăn thêm phần hấp dẫn

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Xếp đậu bắp và cà rốt đã luộc lên đĩa, sau đó dùng muỗng múc đều nước sốt lên trên. Đậu bắp xào dầu hào nóng hổi, mang hương thơm ngào ngạt và màu sắc rực rỡ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn đã hoàn thiện, sẵn sàng thưởng thức

Sẵn sàng để thưởng thức

Đậu bắp mềm mịn, ngấm nước sốt dầu hào mặn mà, thơm ngon, khiến bạn không thể từ chối. Món ăn này khi kết hợp với cơm nóng thì thật tuyệt vời, không gì sánh bằng.

Mua đậu bắp tươi ngon từ Tripi để thực hiện món đậu bắp xào cà chua ngon tuyệt:

Trải nghiệm hương vị thơm ngon từ món đậu bắp xào dầu hào ngay hôm nay!