Hướng dẫn chế biến món gỏi dưa leo giòn rụm, mát lạnh cho bữa tối thêm phần thú vị cùng gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trong những ngày hè oi ả, bữa cơm gia đình sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi có sự xuất hiện của món gỏi dưa leo tươi mát, nhẹ nhàng. Hãy cùng khám phá công thức này để làm mới bữa ăn của bạn.

Dưa leo không chỉ là một loại rau chứa ít calo, không có chất béo hay cholesterol, mà còn là một nguồn Kali tuyệt vời, giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể, giảm huyết áp và điều hòa nhịp tim.

Ngoài ra, dưa leo còn chứa các chất chống oxy hóa quý giá với tỷ lệ hợp lý, có tác dụng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Phần vỏ dưa leo, dù nhiều người thường bỏ đi, thực tế lại là một nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ phòng ngừa ung thư đại tràng nhờ khả năng loại bỏ độc tố trong ruột.

Điều thú vị là dưa leo còn có hàm lượng vitamin K cao, hỗ trợ quá trình tạo xương và đã được nghiên cứu chứng minh có thể giúp điều trị các vấn đề thần kinh nhờ vào khả năng bảo vệ tế bào thần kinh trong não.

Hướng dẫn cách làm món gỏi dưa leo đơn giản mà thơm ngon.

Thời gian chế biến
10 phútThời gian chuẩn bị
15 phútSố lượng khẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi dưa leo

1 trái dưa leo tươi ngon
1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
Đậu phộng rang giòn
Ớt, hành tím, và ngò rí tươi
2 muỗng canh giấm (hoặc thay thế bằng nước cốt chanh)
Gia vị: đường, nước tương, muối

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi dưa leo thanh mát

Các bước làm gỏi dưa leo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch dưa leo. Sau đó, cắt đôi dưa leo rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ngò rí thì bạn cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Hành tím bạn rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Cách làm đậu phộng muối giòn thơm

Bước 2 Làm đậu phộng muối

Bạn cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho đậu phộng vào, rang đều tay cho đến khi đậu phộng vàng giòn và tỏa mùi thơm, sau đó cho đậu phộng ra chén. Tiếp theo, cho vào một chút muối và trộn đều.

Cách làm đậu phộng muối thơm ngon

Bước 3 Trộn gỏi

Bạn cho dưa leo đã cắt khúc vào tô, thêm hành tím cắt lát mỏng, tỏi băm, đậu phộng muối vào. Sau đó, nêm gia vị bao gồm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và ớt cắt khúc. Trộn đều để gia vị thấm vào các nguyên liệu. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho gỏi ra đĩa và thưởng thức.

Trộn gỏi dưa leo đơn giản mà ngon miệng

Bước 4 Thành phẩm

Món gỏi có màu sắc tươi sáng, hấp dẫn với vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo hòa quyện cùng vị chua nhẹ của giấm tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác. Đậu phộng rang giòn tan thêm phần thơm ngon, làm dậy lên hương vị đặc trưng của món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tuyệt vời này!

Thành phẩm món gỏi dưa leo tươi ngon

Cách làm gỏi dưa leo kết hợp khóm tươi

Chế biến
10 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cho món gỏi dưa leo và khóm

1 trái dưa leo tươi ngon
½ trái khóm (đã gọt vỏ)
1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
1 muỗng canh ớt băm nhuyễn
2 muỗng canh nước cốt chanh
50g đậu phộng rang giòn
Húng quế thái nhỏ (tùy theo sở thích)
Gia vị: đường, nước mắm

Nguyên liệu cho món gỏi dưa leo và khóm tươi ngon

Cách làm gỏi dưa leo kết hợp khóm tươi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Đầu tiên, rửa sạch dưa leo và khóm. Sau đó, cắt dưa leo làm đôi, loại bỏ phần hạt bên trong, rồi xắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn khóm thì cũng cắt đôi, bỏ phần cùi và thái thành miếng vừa phải.

Bước 2 Chuẩn bị nước xốt

Cách làm nước xốt thơm ngon để trộn đều vào món gỏi

Cho vào một chén nhỏ các gia vị đã chuẩn bị sẵn: đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm và ớt. Sau đó, khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 3 Trộn gỏi

Trộn đều các nguyên liệu để món gỏi thêm phần hấp dẫn

Cho lần lượt vào tô các nguyên liệu: dưa leo, khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước xốt. Cuối cùng, trộn đều sao cho tất cả gia vị ngấm vào rau củ, tạo nên món gỏi thơm ngon đầy màu sắc.

Bước 4 Thành phẩm

Món gỏi sau khi trộn đều và thấm gia vị sẽ trở nên vô cùng ngon miệng. Bạn chỉ cần bày ra dĩa là đã có thể thưởng thức. Hương vị giòn ngọt của dưa leo, chua ngọt của khóm hòa quyện với các gia vị thơm lừng. Cuối tuần cùng cả nhà thưởng thức món gỏi dưa leo và khóm là tuyệt vời biết bao!

Thành phẩm gỏi tươi ngon, hấp dẫn

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món gỏi dưa leo giòn ngọt, thanh mát đầy hấp dẫn. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác mà còn cuốn hút từ màu sắc đến mùi hương, khiến bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.

Hãy xem video hướng dẫn trên Tiktok để làm món gỏi dưa leo dễ dàng hơn:

Đặt mua dưa leo chất lượng tại Tripi để làm gỏi dưa leo thơm ngon: