Hướng dẫn chế biến món gỏi vịt hành tây ngon miệng, dễ làm, đầy dinh dưỡng

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cuối tuần này, hãy cùng Tripi vào bếp, tạo ra món gỏi vịt hành tây thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn mỗi ngày!

Thời gian chuẩn bị
50 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
4 người

Gỏi vịt hành tây là món ăn dễ làm, tươi ngon và vô cùng bổ dưỡng, chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Cùng Tripi khám phá công thức này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi vịt hành tây

100g lòng vịt
350g ức vịt
1 củ hành tây
1/2 quả xoài xanh
1/4 quả dưa leo
Tỏi, ớt, rau húng hoặc rau quế
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu cho món gỏi vịt hành tây

Mẹo chọn vịt:
Hãy chọn mua vịt từ những nguồn cung uy tín, rõ ràng nguồn gốc, con vịt nên không quá già cũng không quá non, thịt chắc, không quá gầy hay béo. Đặc biệt, tránh chọn vịt có mỡ quá nhiều.
Vịt đực sẽ mang đến món ăn ngon hơn, thịt săn chắc và thơm, thời gian chế biến cũng nhanh chóng hơn so với vịt cái.

Hướng dẫn cách làm gỏi vịt hành tây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ức vịt và lòng vịt, sau đó để ráo. Để khử mùi hôi của lòng vịt, bạn có thể dùng muối trắng, rượu hoặc chanh để bóp thật kỹ.

Sau đó, bạn đem ức vịt và lòng vịt đi luộc chín, để nguội, rồi cắt thành lát mỏng.

Xoài xanh và hành tây sau khi bỏ vỏ và rửa sạch, hãy cắt thành những lát mỏng vừa ăn, đồng thời làm tương tự với dưa leo.

Với rau húng và rau quế, bạn nhớ nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi để ráo.

Tiếp theo, bạn bóc 3 tép tỏi, giã nhuyễn cùng 4 trái ớt rồi cho hỗn hợp này vào tô. Thêm vào đó 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm và khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Trộn gỏi

Cho thịt vịt và lòng vịt đã cắt mỏng vào tô lớn, thêm xoài, dưa leo, hành tây đã cắt mỏng, cùng rau húng và rau quế cắt nhỏ để riêng một bên.

Sau đó, đổ nước mắm tỏi ớt đã pha chế vào tô, trộn thật đều để các gia vị hòa quyện hoàn hảo vào nhau.

Cuối cùng, cho rau húng và rau quế vào, tiếp tục trộn đều là bạn đã hoàn thành món gỏi ngon tuyệt.

Trộn gỏi

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Món gỏi vịt hành tây có màu sắc tươi sáng, hương thơm quyến rũ, thịt vịt béo ngọt, lòng vịt giòn dai, hòa quyện cùng hành tây, rau thơm hăng hăng, xoài xanh chua chua, dưa leo giòn ngon và một chút cay the đậm đà, tất cả tạo nên một hương vị mới lạ và kích thích vị giác.

Hoàn thiện món ăn

Thưởng thức món gỏi

Món gỏi vịt hành tây sẽ càng tuyệt vời hơn khi bạn kết hợp cùng bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng (bánh đa nướng). Sự giòn rụm của bánh sẽ làm tăng thêm độ hấp dẫn và tròn vị cho món gỏi.

Thưởng thức gỏi vịt hành tây

Đây là công thức món gỏi vịt hành tây đơn giản, dễ làm mà Tripi đã chia sẻ. Nếu bạn chưa biết chọn món gì cho buổi tụ họp cuối tuần, đừng bỏ qua món gỏi này nhé!

Khám phá các loại bánh phồng, bánh đa tại Tripi, để thưởng thức cùng gỏi vịt hành tây:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi