Hướng dẫn chế biến tôm càng xanh sốt me chua ngọt, đảm bảo cả gia đình sẽ mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Tôm càng xanh là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm tôm càng xanh sốt me chua ngọt, món ăn sẽ làm mọi người trong gia đình không thể cưỡng lại được.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Tôm càng xanh sốt me chua ngọt là món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng khám phá cách chế biến món này trong bài viết chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm càng xanh sốt me

1kg tôm càng xanh
3 củ tỏi
1 quả ớt sừng
1 hộp me cục
Gia vị: Đường, nước mắm, tương ớt, dầu ăn

Mẹo vặt:
- Khi chọn tôm càng xanh, hãy ưu tiên những con tôm còn sống, khỏe mạnh, có vỏ bóng, tươi và càng xanh trong, chân không bị gãy, gắn chặt vào thân tôm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm càng xanh sốt me chua ngọt

Cách chế biến món tôm càng xanh sốt me đơn giản và ngon miệng

Bước 1 Sơ chế tôm càng xanh

Rửa sạch tôm càng xanh và dùng kéo để cắt bớt phần chân, râu cho gọn. Tiếp theo, bạn chẻ dọc phần bụng tôm từ đuôi lên đầu, loại bỏ chỉ đen để tôm sạch và dễ chế biến.

Chuẩn bị tôm càng xanh

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Cho me vào bát, đổ nước sôi và dầm cho ra nước cốt me. Tỏi bóc vỏ, xay cùng với ớt sừng đã rửa sạch và thái nhỏ. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn bằng tay để tạo ra hỗn hợp gia vị thật thơm ngon.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để hoàn thành món ăn

Bước 3 Chiên tôm

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho tỏi ớt đã xay vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm càng vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm chín khoảng 70-80% thì tắt bếp.

Chiên tôm vàng giòn

Bước 4 Làm tôm sốt me

Lấy tôm đã chiên ra, rồi cho phần tỏi ớt còn lại vào chảo và phi thơm. Tiếp theo, lọc nước cốt me qua rây, đổ vào chảo và đảo đều. Thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều.

Bật bếp lại và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gia vị hòa quyện, sau đó cho tôm vào, đảo đều cho tôm chín hoàn toàn là món ăn đã hoàn thành.

Chế biến tôm sốt me thơm ngon

Bước 5 Thành phẩm

Tôm sau khi chín sẽ thấm đẫm gia vị, mang vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, mang hương thơm lôi cuốn khó cưỡng. Đây chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình mình.

Kết quả cuối cùng

Thưởng thức món ăn

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm càng xanh sốt me chua ngọt đầy hấp dẫn. Món ăn này có thể thưởng thức một mình hoặc ăn kèm với cơm, đều rất hợp vị. Hãy thử làm để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Thưởng thức món tôm sốt me

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm tôm càng xanh sốt me chua ngọt, món ăn mà Tripi mong muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích và giúp bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên.

Hãy chọn mua tôm càng xanh chất lượng tại Tripi để làm món ăn này nhé: