Hướng dẫn chi tiết cách chế biến mì xào Hàn Quốc chuẩn vị, nhanh chóng và dễ làm tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Cảm thấy buồn chán khi ở nhà? Hãy thử ngay món mì xào Hàn Quốc, vừa ngon miệng lại vẫn tuân thủ các quy tắc phòng dịch 5K.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútDành cho
1 - 2 người

Hãy cùng Tripi thưởng thức món mì xào Hàn Quốc chuẩn vị với cách chế biến nhanh chóng, tuyệt vời cho những ngày cuối tuần rảnh rỗi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho mì xào Hàn Quốc

200gr thịt bò phi lê
1 gói mì Hàn Quốc
50gr cải ngọt
50gr kim chi
10gr tỏi băm
Dầu ăn
Gia vị: Ớt bột, tiêu xay, đường, dầu hào, nước tương, tương ớt

Cách chọn thịt bò ngon
- Thịt bò phải có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc hơi vàng và các thớ thịt nhỏ. Thịt bò ngon khi có thớ nhỏ và mỡ trắng.
- Chọn miếng thịt bò dẻo, bề mặt hơi khô, ít đàn hồi. Tránh chọn miếng thịt nhớt, có mùi máu tanh hoặc dính màu khi cầm lên tay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì xào Hàn Quốc

Hướng dẫn chế biến mì xào Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đun sôi một nồi nước, sau đó trụng sơ một vắt mì Hàn Quốc trong 2 phút. Cải ngọt 50gr rửa sạch, cắt khúc rồi trụng nhanh qua nước sôi để cải ngọt chín tới.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt bò

Ướp 200gr thịt bò phi lê với 10gr tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, và 2 muỗng cà phê dầu hào trong khoảng 10 phút.

Ướp thịt bò trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều

Bước 3 Pha chế nước sốt

Để tạo nước sốt xào mì, bạn trộn đều 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương ớt và 3 muỗng cà phê dầu hào.

Chuẩn bị nước sốt xào mì

Bước 4 Xào mì

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào 200gr thịt bò đã ướp. Khi thịt vừa chín tới, thêm mì, 50gr cải ngọt đã trụng, 50gr kim chi và nước sốt vừa pha vào xào chung. Trộn đều để mì và các nguyên liệu thấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.

Xào mì cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện

Món ăn hoàn thành

Mì xào Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị, với sợi mì dai mềm, thấm đẫm nước sốt cay nồng, kết hợp với thịt bò mềm ngọt và rau cải ngọt, kim chi, cùng một quả trứng chiên lòng đào béo ngậy. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.