Hướng dẫn chi tiết cách làm sủi cảo khô thơm ngon chuẩn vị tại nhà

10/06/2025

Nội dung bài viết

Muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình? Hãy thử trổ tài với món sủi cảo khô hấp dẫn mà Tripi sắp chia sẻ – đơn giản nhưng đậm đà khó cưỡng.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Nguyên liệu cần có để làm sủi cảo khô thơm ngon

300g thịt heo xay
100g chả cá thác lác
100g tôm sú tươi
1 quả trứng gà
10g hành tím băm
10g tỏi băm
20ml bột năng pha loãng
Gia vị: Nước tương, dầu mè, giấm đen, tiêu, đường, muối, hạt nêm

Mẹo hay:
Cách chọn tôm sú tươi ngon
- Chọn tôm còn sống, chân bám chắc vào thân.
- Vỏ sáng bóng, thân trong và không có mùi lạ.
Mẹo chọn chả cá thác lác
- Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bao bì đầy đủ thông tin ngày sản xuất.

Các nguyên liệu cơ bản để làm món sủi cảo khô hấp dẫn

Các bước chế biến món sủi cảo khô ngon đúng điệu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím và tỏi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn để tăng hương vị cho món ăn.

Chuẩn bị phần nguyên liệu cơ bản

Bước 2 Làm sạch và sơ chế tôm

Tôm sú đem rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu và đuôi để sẵn sàng chế biến.

Làm sạch tôm sú đúng cách

Bước 3 Ướp phần nhân thịt

Cho 300g thịt xay, 1 quả trứng gà, 100g chả cá thác lác, 10g hành tím băm, 10g tỏi băm, cùng 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường và 1 muỗng tiêu vào tô. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện, thấm vị đậm đà.

Ướp hỗn hợp nhân cho đậm vị

Bước 4 Tạo hình sủi cảo

Lấy một ít nhân cùng một con tôm đặt vào giữa vỏ hoành thánh, gấp lại thành hình tam giác. Dùng tay miết nhẹ mép bột để giữ phần nhân chắc chắn bên trong. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Khéo léo gói từng chiếc sủi cảo

Bước 5 Luộc sủi cảo chín mềm

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả sủi cảo vào luộc khoảng 10–15 phút đến khi chín mềm thì vớt ra để ráo.

Luộc chín sủi cảo

Bước 6 Pha nước chấm đậm đà

Chuẩn bị chảo nhỏ, cho vào 50ml nước tương, 50ml nước lọc, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng giấm đen, 1 muỗng đường và 20ml bột năng pha loãng. Đun hỗn hợp đến khi sánh mịn là hoàn thành.

Pha nước chấm ngon chuẩn vị

Bước 7 Thưởng thức thành phẩm

Món sủi cảo khô đã hoàn tất với lớp vỏ vàng óng, nhân thịt tôm mềm ngọt, đậm đà. Khi ăn kèm nước chấm sánh mịn sẽ càng thêm hấp dẫn, khó cưỡng.

Món sủi cảo khô ngon mê ly

Thưởng thức trọn vị

Để tăng thêm hương vị đậm đà, bạn có thể chan hoặc chấm sủi cảo với nước tương – cách đơn giản nhưng làm nổi bật trọn vẹn vị ngon của món ăn.

Cách ăn sủi cảo khô ngon đúng điệu

Tripi vừa chia sẻ đến bạn công thức làm sủi cảo khô hấp dẫn, thơm ngon. Cuối tuần này hãy vào bếp trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức và quây quần bên nhau nhé!

Đặt mua sủi cảo ngon chuẩn vị tại Tripi:

Tripi – nơi chọn lựa tinh hoa ẩm thực

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi